Ulubiony przysmak na cenzurowanym. Nigdy nie jedz czekolady wieczorem

Wydawałoby się, że po długim, męczącym dniu nie ma nic lepszego niż kilka kostek słodkiego przysmaku. Eksperci są jednak odmiennego zdania. Okazuje się, że czekolada zjedzona późno może źle wpływać na organizm. — Spożywanie czekolady tuż przed snem może w rzeczywistości pogarszać jakość snu — ostrzega dietetyczka Lena Bakovic w rozmowie z Tom’s Guide.

To istotne, ponieważ sen jest jednym z kluczowych filarów zdrowia, a zalecenia zdrowotne mówią o co najmniej 7 godzinach snu na dobę, by wspierać organizm i zmniejszać ryzyko wielu chorób.

Zobacz także: Kawa wpływa na długowieczność. Nowe odkrycie naukowców udowadnia kolejną zaletę napoju

Za taki efekt odpowiada kofeina, która znajduje się w składzie większości czekolad. Utrudnia ona zasypianie, ponieważ blokuje działanie adenozyny, czyli związku, który w ciągu dnia narasta w organizmie i pomaga "uruchomić" senność wieczorem. Tak więc po spożyciu kilku kostek czekolady może się okazać, że trudniej będzie zasnąć, a sen będzie płytszy i przerywany.

Gorzka czekolada często uchodzi za lepszy wybór, bo ma mniej cukru i więcej kakao. Warto jednak pamiętać, że więcej kakao to zwykle również więcej kofeiny, a dodatkowo obecność teobrominy — słabszego, ale nadal pobudzającego związku.

— Zwykle tabliczka gorzkiej czekolady o masie 3,5 uncji (ok. 100 g) może zawierać od 50 do 150 mg kofeiny — mówi chocolatiér Liron Gal w rozmowie z Real Simple.

Dla porównania, standardowa filiżanka kawy ma około 95 mg kofeiny, a u wielu osób jej działanie potrafi utrzymywać się przez kilka godzin. FDA podaje, że dorośli mogą bezpiecznie spożywać do 400 mg kofeiny dziennie, ale to nie znaczy, że wieczorem taka dawka (albo nawet mniejsza) będzie obojętna dla snu.

Jeśli przed snem pojawia się głód lub nagła ochota na słodką przekąskę, lepiej wybrać zdrowsze propozycje. Sprawdzą się m.in.:

• masło orzechowe lub orzechy,
• owoce z jogurtem greckim,
• sok wiśniowy bogaty w melatoninę i garść orzechów włoskich.

Melatonina, nazywana hormonem snu, pomaga organizmowi przejść w tryb nocnego odpoczynku. A przekąski z białkiem i wartościowymi składnikami odżywczymi mogą dać uczucie sytości, nie prowokując "pobudki" w środku nocy.

Magdalena Pietras, dziennikarka Wirtualnej Polski

Źródło: The Independent