czekolada

Gorzka czekolada od lat ma wizerunek zdrowej przekąski, ale najnowsze dane sugerują, że jeden z jej naturalnych składników może być ciekawym tropem w badaniach nad zdrowym starzeniem. Chodzi o teobrominę - alkaloid obecny w ziarnach kakao.

Jeden konkretny związek chemiczny obecny w gorzkiej czekoladzie może spowalniać biologiczne starzenie organizmu. Tak sugerują najnowsze badania naukowców z prestiżowego ośrodka w Londynie.

Nie trzeba sięgać od razu po suplementy, by zadbać o odpowiedni poziom magnezu. Już garść migdałów, kilka kostek gorzkiej czekolady lub porcja kaszy gryczanej może skutecznie zastąpić tabletkę magnezu. Naturalne źródła tego pierwiastka dostarczają też wielu innych cennych składników - witamin, błonnika i zdrowych tłuszczów.

Do Ministerstwa Zdrowia wpłynęła petycja postulująca gruntowną zmianę w sposobie żywienia honorowych dawców krwi. Wnioskodawca, którego tożsamość została utajniona, złożył oficjalne pismo w kwietniu, argumentując, że obecny system – oparty na rozdawaniu ośmiu tabliczek czekolady – nie odpowiada rzeczywistym potrzebom fizjologicznym osób oddających krew.

Najnowsze badania z University of Surrey wskazują, że flawan-3-ole zawarte w herbacie i gorzkiej czekoladzie mogą obniżać ciśnienie krwi. Wyniki opublikowane w "European Journal of Preventive Cardiology" sugerują, że te naturalne związki mogą wspierać układ krążenia.

Odpowiednia dieta to jeden z elementów stylu życia, który pomaga chronić przed udarem - informują naukowcy. Jaka żywność korzystnie wpływa na mózg?