Wystarczy połączyć je w jednym deserze. Lekarz mówi o korzyściach
Połączenie czekolady i owoców jagodowych może przynosić więcej korzyści, niż się wydaje. Jak tłumaczy lekarz w popularnym nagraniu w mediach społecznościowych, chodzi o tzw. efekt synergii – czyli sytuację, w której składniki wzajemnie wzmacniają swoje działanie.
W tym artykule:
Lekarz poleca prosty deser dla jelit i wątroby
Gastroenterolog dr. Joseph Salhab, którego na TikToku obserwuje już ponad 2 miliony osób, podzielił się sposobem na apetyczny i wspierający zdrowie deser. W filmie radził, aby połączyć jedzenie owoców jagodowych z gorzką czekoladą. Według niego taka kombinacja może dostarczyć szereg cennych właściwości.
Dlaczego warto łączyć gorzką czekoladę z owocami?
Jedną z najważniejszych korzyści są obecne w deserze polifenole, czyli związki roślinne o silnym działaniu antyoksydacyjnym. Zarówno gorzka czekolada, jak i owoce jagodowe są ich bogatym źródłem. Połączone razem mogą sprawiać, że organizm łatwiej wchłania i wykorzystuje te cenne składniki.
Korzyści nie kończą się na antyoksydantach
Ekspert zwraca uwagę, że taka kombinacja może wspierać nie tylko walkę z wolnymi rodnikami, ale także zdrowie jelit. Polifenole stanowią bowiem "pożywkę" dla korzystnych bakterii jelitowych. Dzięki temu mogą sprzyjać rozwojowi zdrowego mikrobiomu, który odgrywa istotną rolę w funkcjonowaniu całego organizmu — od odporności po metabolizm. Co więcej, w wyniku działania bakterii jelitowych powstają związki o właściwościach przeciwzapalnych. Ich obecność może pomagać w ograniczaniu stanów zapalnych w organizmie, które są jednym z czynników sprzyjających rozwojowi wielu chorób przewlekłych.
Lekarz radzi, jak wybrać najlepsze składniki
Według lekarza takie połączenie może mieć również znaczenie w profilaktyce stłuszczenia wątroby. Choć nie zastąpi zdrowej diety i stylu życia, może być jednym z elementów wspierających metabolizm i pracę narządów. Nie bez znaczenia jest jednak jakość produktów. Specjalista zaleca wybierać gorzką czekoladę zawierającą co najmniej 70 proc. kakao, ponieważ to właśnie ona dostarcza najwięcej cennych związków. Wśród owoców jagodowych szczególnie poleca dzikie borówki — bogate w antyoksydanty — oraz maliny, które dodatkowo dostarczają dużych ilości błonnika.
Źródło: TikTok
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
