Na dobry sen, odporność i zaparcia. Naturalna moc antyoksydantów

Owoc jujuby (Ziziphus jujuba) znany jest również jako chiński daktyl, czerwony daktyl i głożyna pospolita. Pochodzi z Chin i jest uprawiany w USA od ponad 175 lat. Wyróżnia się szczególnymi właściwościami zdrowotnymi, od wieków wykorzystywanymi w tradycyjnej medycynie chińskiej. Dziś jest popularny na całym świecie. 

Owoc jujuby może mieć kształt od okrągłego do gruszkowatego. Bywa tak mały jak wiśnia lub tak duży jak śliwka. Ma cienką, jadalną skórkę i białawy miąższ. Gdy dojrzewa, przybiera ciemnoczerwony kolor. Po pełnym zaczerwienieniu zaczyna się marszczyć i mięknąć, ale nadal nadaje się do spożycia.

Mimo tego, że jujuba bywa nazywana chińskim lub czerwonym daktylem, nie jest prawdziwym daktylem. To gatunek z rodzaju Ziziphus - należący do rodziny szakłakowatych.

Owoc jujuby wyróżnia się wysoką wartością odżywczą, przy jednocześnie niskiej kaloryczności. Jest bogaty w witaminy i minerały, zwłaszcza w witaminę C oraz potas. W 100 gramach (około trzech owocach) znajduje się jedynie 79 kalorii, 0,2 g tłuszczu oraz 1,2 g białka. Ta sama porcja dostarcza około 250 mg potasu, 69 mg witaminy C (co stanowi około 77% zalecanego dziennego spożycia) oraz 0,48 mg żelaza. 

Owoce jujuby od tysięcy lat zajmują ważne miejsce w medycynie tradycyjnej, zwłaszcza w krajach Azji. Choć współczesna nauka wciąż potrzebuje większej liczby badań klinicznych, aby jednoznacznie potwierdzić ich działanie u ludzi, dotychczasowe analizy oraz obserwacje wskazują na szereg potencjalnych korzyści zdrowotnych. Jakie właściwości chińskiego daktyla najczęściej wymieniają eksperci?

Bogactwo przeciwutleniaczy

Jujuba jest źródłem cennych związków - jak flawonoidy, polisacharydy i kwasy triterpenowe. Część z nich wykazuje właściwości przeciwutleniające. Przeciwutleniacze to substancje, które mogą zapobiegać lub opóźniać uszkodzenia komórek, w tym te wywołane przez wolne rodniki. Na wolne rodniki jesteśmy narażeni poprzez zanieczyszczenie powietrza, dym papierosowy czy promieniowanie słoneczne. Organizm wytwarza je także w trakcie naturalnych procesów metabolicznych.

Dzięki obecności tych związków, jujuba może wspierać organizm w ochronie przed stresem oksydacyjnym, który jest jednym z czynników sprzyjających starzeniu się komórek oraz rozwojowi wielu chorób cywilizacyjnych. Regularne włączanie do diety produktów bogatych w przeciwutleniacze może stanowić element profilaktyki zdrowotnej.

Może poprawiać sen

W tradycyjnej medycynie chińskiej jujuba jest stosowana jako środek wspomagający sen. Wstępne badania sugerują, że może to być związane z jej właściwościami przeciwutleniającymi.

Wzmacnia odporność

Wysoka zawartość witaminy C, obecna w chińskim daktylu, może wspierać układ odpornościowy. W zależności od wielkości, spożycie do trzech owoców jujuby może pokryć dzienne zapotrzebowanie na witaminę C, które wynosi 90 mg dla mężczyzn i 75 mg dla kobiet.

Wspiera trawienie i łagodzi zaparcia

Jujuba jest dobrym źródłem błonnika pokarmowego - 100 gramów suszonych owoców dostarcza około 6 gramów tego składnika. Dla porównania, zalecane dzienne spożycie błonnika wynosi około 28 gramów. Dieta bogata w błonnik sprzyja prawidłowej pracy jelit i pomaga zapobiegać zaparciom, a także zapewnia dłuższe uczucie sytości, co może wspierać kontrolę masy ciała.

Dodatkowo wspomaga regulację poziomu cukru we krwi, może przyczyniać się do obniżenia poziomu cholesterolu, a tym samym zmniejszać ryzyko chorób serca oraz odgrywa rolę w profilaktyce raka jelita grubego.

Co więcej, wyniki jednego z badań sugerują, że płynny ekstrakt z owocu jujuby może łagodzić zaparcia - osoby przyjmujące preparat odczuwały wyraźniejszą poprawę niż uczestnicy otrzymujący placebo.

Jednym z tradycyjnych zastosowań leczniczych jujuby jest jej działanie przeczyszczające. I choć przeprowadzono niewiele badań dotyczących efektu przeczyszczającego u ludzi, warto zachować ostrożność co do ilości spożywanych owoców jujuby.

Eksperci zalecają unikanie spożywania tych owoców osobom przyjmującym leki przeciwdepresyjne, takie jak wenlafaksyna. Roślina może bowiem wchodzić w interakcje z tego typu lekami.

Wczesne badania na zwierzętach wykazały również, że ekstrakt z jujuby może oddziaływać z niektórymi lekami przeciwpadaczkowymi, takimi jak karbamazepina, fenobarbital i fenytoina. Jeśli przyjmujesz którykolwiek z tych leków i chcesz spożywać owoc jujuby lub jego ekstrakty, skonsultuj się z lekarzem.

Owoc jujuby można spożywać na surowo. Świeże owoce są słodkie i konsystencją przypominają jabłko. Powszechnie dostępne są również w wersji suszonej. Suszone chińskie jujuby, określane mianem czerwonych daktyli, można jeść samodzielnie jako przekąskę, ale często wykorzystuje się je także jako dodatek do zup i herbat. Z powodzeniem zastępują rodzynki lub daktyle palmowe w ciastach oraz innych deserach.

Jujuby nadają się również do pieczenia i wędzenia, można je macerować w alkoholu, kandyzować, wyciskać z nich sok, a także przygotowywać z nich dżemy i pasty. 

Źródła:

1. https://www.webmd.com/diet/are-there-health-benefits-of-jujube-fruit
2. https://www.mdpi.com/2076-3921/14/10/1200