Wskazały 4 owoce. Redukcja ryzyka podstępnego raka

Rak piersi należy do najczęściej diagnozowanych nowotworów u kobiet. Na ryzyko zachorowania wpływa wiele czynników, w tym: wiek, predyspozycje genetyczne, masa ciała, aktywność fizyczna, spożycie alkoholu oraz codzienna dieta.

Choć żaden pojedynczy produkt nie zapobiega chorobie, sposób odżywiania może mieć znaczenie. Owoce dostarczają błonnika oraz związków roślinnych, które są badane pod kątem wpływu na procesy zapalne, stres oksydacyjny i rozwój komórek nowotworowych.

Natalie Ledesma, dietetyczka onkologiczna z University of California, San Francisco, wskazuje m.in. na polifenole, antocyjany, kwercetynę, fisetynę, hesperydynę i limonen. To właśnie te substancje mogą częściowo tłumaczyć, dlaczego dieta bogata w owoce bywa łączona z niższym ryzykiem raka piersi.

Eksperci podkreślają jednak, że najważniejszy jest cały model żywienia. Wendy Y. Chen, onkolog z Dana-Farber Cancer Institute, zaznacza, że owoce są wartościowym elementem diety, ale nie powinny być traktowane jako samodzielna forma ochrony przed chorobą.

Zobacz także: Bije na głowę kefir i maślankę. Najzdrowszy napój dla jelit

Jabłka są jednym z najłatwiej dostępnych owoców bogatych w polifenole. Jak wynika z przywołanych przez "EatingWell" badań obserwacyjnych, regularne spożywanie jabłek było związane z niższym ryzykiem raka piersi. Naukowcy zwracają tu uwagę m.in. na obecność kwercetyny – polifenolu, który w badaniach laboratoryjnych wykazywał wpływ na procesy związane ze wzrostem i rozprzestrzenianiem się komórek nowotworowych.

Warto pamiętać, że cenne składniki znajdują się także w skórce. To właśnie tam obecne są triterpenoidy, które w badaniach laboratoryjnych i na zwierzętach wykazywały potencjał hamowania wzrostu guzów.

Borówki, maliny, truskawki, jeżyny i wiśnie łączy obecność antocyjanów. To naturalne barwniki roślinne, które nadają owocom intensywny czerwony, granatowy lub fioletowy kolor. Są też związkami badanymi pod kątem działania przeciwzapalnego i antyoksydacyjnego.

Jak podaje "EatingWell", autorzy jednego z niedawnych badań na zwierzętach zaobserwowali, że antocyjany obecne w ciemnych, słodkich wiśniach mogą spowalniać wzrost i rozsiew potrójnie ujemnego raka piersi. Badanie przeprowadzono jednak na modelu zwierzęcym, dlatego jego wyników nie można bezpośrednio odnosić do ludzi.

Zobacz także: Przez miesiąc codziennie jedli mango. Lepsze zdrowie metaboliczne to dopiero początek

Rodzynki, daktyle, figi i suszone śliwki często kojarzą się głównie z dużą ilością cukru. Rzeczywiście, w procesie suszenia naturalne cukry ulegają zagęszczeniu, ale jednocześnie rośnie koncentracja błonnika i fitoskładników. Z tego powodu suszone owoce mogą mieć miejsce w diecie, również tej ukierunkowanej na profilaktykę chorób przewlekłych. Trzeba jednak kontrolować ilość. Porcja suszonych owoców jest znacznie mniejsza niż świeżych i zwykle wynosi około ¼ szklanki.

Na szczególną uwagę zasługują figi. Są źródłem polifenoli, flawonoidów i innych związków bioaktywnych, które są analizowane w badaniach laboratoryjnych pod kątem potencjalnego działania ochronnego.

Natalie Ledesma podkreśla jednak, że większość badań dotyczących owoców i raka piersi ma charakter obserwacyjny lub przedkliniczny. Oznacza to, że potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić obserwowane zależności u ludzi.

Dr Chen z kolei zwraca uwagę, że lepszym wyborem są całe owoce niż soki. W przypadku soków nie obserwowano takiego samego potencjalnego efektu ochronnego. Całe owoce dostarczają więcej błonnika, pomagają dłużej utrzymać sytość i wolniej wpływają na poziom glukozy we krwi.

Eksperci przypominają również, że profilaktyka raka piersi nie sprowadza się do jednego składnika diety. Znaczenie ma utrzymywanie prawidłowej masy ciała, regularna aktywność fizyczna, ograniczanie alkoholu oraz dieta oparta na warzywach, owocach, roślinach strączkowych, rybach i produktach jak najmniej przetworzonych.