Wystarczą dwie łyżki dziennie. "Super inwestycja w zdrowie serca i naczyń"
Zamiast suplementów i drogich preparatów, wystarczą dwie łyżki oliwy z oliwek dziennie. Prof. Ewa Stachowska, specjalistka w dziedzinie dietetyki i biochemii żywienia, w jednym ze swoich nagrań na Facebooku przypomniała, że oliwa z oliwek to jeden z najlepiej przebadanych produktów wspierających zdrowie serca.
W tym artykule:
Moc oliwy z oliwek
Jak podkreśla ekspertka, moc oliwy z oliwek wynika nie tylko z korzystnych tłuszczów, ale przede wszystkim z obecności polifenoli, naturalnych związków o silnym działaniu antyoksydacyjnym.
- Dwie łyżki stołowe oliwy dziennie to około 6 zł. To jest naprawdę super inwestycja w zdrowie serca i naczyń – mówi prof. Stachowska.
Naukowe dowody potwierdzają te słowa. W metaanalizie opublikowanej w czasopiśmie "Nutrients" zespół z Uniwersytetu Monash w Australii przeanalizował wyniki 26 badań dotyczących wpływu oliwy na układ krążenia.
Oliwa z oliwek zapobiega zawałowi
Okazało się, że osoby spożywające oliwę o wysokiej zawartości polifenoli miały korzystniejszy profil lipidowy – niższy poziom "złego" cholesterolu LDL, wyższy poziom "dobrego" HDL i mniej oznak stresu oksydacyjnego, który przyspiesza starzenie się organizmu i rozwój chorób serca.
Niższe ryzyko zawału i udaru
To właśnie stres oksydacyjny i stany zapalne są jednym z głównych mechanizmów prowadzących do miażdżycy. Polifenole, takie jak hydroksytyrozol i oleuropeina, neutralizują wolne rodniki i wspierają komórki śródbłonka naczyń krwionośnych. W efekcie poprawiają elastyczność tętnic, chronią przed zakrzepami i pomagają utrzymać prawidłowe ciśnienie.
- W organizmie było mniej oznak tzw. stresu oksydacyjnego, czyli jednego z tych procesów, który przyspiesza starzenie i rozwój chorób serca – podkreśla ekspertka.
Korzyści ze spożywania oliwy potwierdziło również duże badanie kliniczne PREDIMED, którego wyniki opublikowano w "New England Journal of Medicine". Osoby stosujące dietę śródziemnomorską wzbogaconą o oliwę extra virgin miały aż o 30 proc. mniejsze ryzyko zawału serca i udaru mózgu w porównaniu z grupą kontrolną.
Oliwa z oliwek ma też szersze działanie prozdrowotne – wspiera gospodarkę glukozową, łagodzi stany zapalne, reguluje mikrobiotę jelitową i może chronić przed neurodegeneracją.
Co ważne, jej regularne spożywanie nie wymaga dużych nakładów. Dwie łyżki dziennie – najlepiej oliwy extra virgin z wczesnych zbiorów, spożywanej na zimno – wystarczą, by znacząco poprawić profil lipidowy i zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.
Jak podsumowuje prof. Stachowska, oliwa to prosty, smaczny i naukowo potwierdzony sposób na długowieczność. - To nie kapsułka, tylko coś co możesz włączyć do codziennych pysznych posiłków – mówi ekspertka.
Dominika Najda, dziennikarka Wirtualnej Polski
Źródła
- Nutrients
- New England Journal of Medicine
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
