oliwa z oliwek

W polskiej kuchni króluje olej rzepakowy, a w śródziemnomorskiej oliwa z oliwek. Oba produkty mają opinię zdrowych tłuszczów i często pojawiają się w zaleceniach dietetycznych. Choć różnią się pochodzeniem i smakiem, ich rola w codziennej diecie jest zdumiewająco podobna. Który z nich jest lepszy dla serca, układu krążenia i codziennego gotowania? I czy warto postawić tylko na jeden, czy najlepiej łączyć ich zalety?

Niektórzy zaczynają dzień od kawy, inni od szklanki wody z cytryną. A są tacy, którzy sięgają po kieliszek oliwy z cytryną. Brzmi dziwnie? Ten nieoczywisty zwyczaj staje się coraz popularniejszy i ma uzasadnienie. Na co dokładnie działa takie połączenie?

Nie każdy olej, który wydaje się świeży, faktycznie taki jest. Wystarczy jeden błąd w przechowywaniu, by zdrowy produkt zamienił się w źródło szkodliwych związków. Jak tego uniknąć i na co zwracać uwagę, zanim będzie za późno?

Zamiast suplementów i drogich preparatów, wystarczą dwie łyżki oliwy z oliwek dziennie. Prof. Ewa Stachowska, specjalistka w dziedzinie dietetyki i biochemii żywienia, w jednym ze swoich nagrań na Facebooku przypomniała, że oliwa z oliwek to jeden z najlepiej przebadanych produktów wspierających zdrowie serca.

Olej z awokado i oliwa z oliwek mają podobny profil odżywczy. Jednak jest jeden czynnik decydujący o tym, który z nich jest zdrowszy - chodzi o punkt dymienia.

Czy można smażyć na oliwie? To pytanie wraca jak bumerang i jedni twierdzą, że szkodzi, inni, że to jeden z najlepszych tłuszczów do obróbki termicznej. Prawda leży pośrodku i zależy od rodzaju oliwy, temperatury smażenia i kilku prostych zasad, które warto znać.

Udar mózgu ma charakter nagły i spowodowany jest zaburzeniami krążenia krwi. Rocznie udar dotyka w Polsce ok. 70 tys. osób., 30 tys. osób umiera w ciągu miesiąca. Spośród pozostałych pacjentów tylko połowa odzyskuje pełną sprawność. Udar może być niedokrwienny lub krwotoczny. Ten pierwszy występuje w 85 proc. przypadków udarów. Jak się chronić się przed udarem? Pomocna może być zmiana diety. Tłuste, wysokoprzetworzone jedzenie i brak ruchu przyczyniają się do zmian miażdżycowych, które zatykają i uszkadzają tętnice. Obejrzyj galerię i dowiedz się jakie produkty włączyć do swojej diety. Zobacz też: Równie groźne, co dorosłe kleszcze. Zdjęcie wywołało poruszenie w sieci

Oliwka europejska, nazywana też oliwnikiem europejskim lub drzewem oliwnym, należy do rodziny oliwkowatych. Jej owoce znajdują zastosowanie w kuchni, medycynie i kosmetyce. Liście z oliwki są traktowane czasem jak przyprawa, wykorzystuje się je w zielarstwie. Jakie mają właściwości? Jak działają?

Kwas oleinowy to organiczny związek chemiczny z grupy jednonienasyconych kwasów tłuszczowych typu omega-9. Jego głównym źródłem jest oliwa z oliwek i tran. Jakie ma właściwości? Dlaczego jest ważny tak dla zdrowia, jak i urody?

Nie od dziś wiadomo, że spożywanie oliwy z oliwek niesie wiele korzyści dla zdrowia. Najnowsze badania wykazały, że jeden ze składników oliwy może być skuteczną bronią w walce z rakiem.

Tłuszcze roślinne są źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, dlatego mają pozytywny wpływ na ludzki organizm. Z tego powodu, w umiarkowanych ilościach, powinny być obecne w codziennej diecie. Które z nich są najzdrowsze, a jakich unikać? Co warto wiedzieć o ich właściwościach i sposobie spożywania? Na co zwrócić uwagę?

Gospodynie domowe używają sody oczyszczonej zamiast proszku do pieczenia, dodając ją do wypieków. Jednak ma ona jeszcze inne zastosowanie. Może być używana jako środek łagodzący podrażnioną skórę. Aplikowana miejscowo koi poparzenia słoneczne, a także zmniejsza swędzenie i dyskomfort towarzyszący różnym chorobom skórnym. Węglowodan sodu jest łagodnym alkalicznym związkiem, który pomaga skórze odzyskać jej naturalne pH.