Zmniejsza ryzyko śmierci z powodu demencji. Wystarczy 7 g dziennie

Oliwa z oliwek jest jednym z podstawowych składników diety śródziemnomorskiej, której korzystny wpływ na zdrowie potwierdzają liczne badania. Zawiera przede wszystkim jednonienasycone kwasy tłuszczowe, a także związki o właściwościach przeciwzapalnych i przeciwutleniających. Naukowcy od lat sprawdzają, czy jej regularne spożywanie może również wpływać na długość życia.

Jednej z odpowiedzi dostarczyło badanie przeprowadzone przez naukowców z Uniwersytetu Harvarda, którego wyniki opublikowano w styczniu 2022 r. na łamach "Journal of the American College of Cardiology". Badacze przeanalizowali dane ponad 92 tys. kobiet i mężczyzn uczestniczących w dwóch dużych amerykańskich projektach: Nurses' Health Study oraz Health Professionals Follow-up Study.

Uczestników obserwowano przez 28 lat, regularnie zbierając informacje o ich stanie zdrowia i nawykach żywieniowych. Okazało się, że osoby spożywające najwięcej oliwy z oliwek, czyli nieco ponad pół łyżki stołowej dziennie, miały o 19 proc. niższe ryzyko zgonu z jakiejkolwiek przyczyny w porównaniu z tymi, którzy sięgali po nią sporadycznie lub wcale.

Co więcej, większe spożycie oliwy wiązało się także z niższym ryzykiem śmierci z powodu chorób układu sercowo-naczyniowego, nowotworów, chorób neurodegeneracyjnych oraz schorzeń układu oddechowego.

Naukowcy sprawdzili również, czy znaczenie ma zastępowanie innych tłuszczów oliwą. Z przeprowadzonych analiz wynika, że zamiana masła, margaryny lub majonezu na oliwę z oliwek wiązała się z obniżeniem ryzyka zgonu nawet o 34 proc. w porównaniu z osobami, które nie dokonywały takich zmian w diecie.

W 2024 r. naukowcy ponownie przeanalizowali dane pochodzące z tych samych dwóch wieloletnich badań. Tym razem skupili się na związku między spożywaniem oliwy z oliwek a ryzykiem zgonu związanego z demencją.

W kolejnym badaniu, opublikowanym w 2024 r. w czasopiśmie "JAMA Network Open", naukowcy przyjrzeli się bliżej zależności między spożyciem oliwy z oliwek a ryzykiem zgonu związanego z demencją. Analizą objęto 92 383 osoby, których średni wiek na początku obserwacji wynosił 56,4 roku. W ciągu 28 lat odnotowano 4751 zgonów związanych z demencją.

Wyniki wykazały, że spożywanie co najmniej 7 g oliwy z oliwek dziennie wiązało się z 28-procentowym obniżeniem ryzyka zgonu związanego z demencją w porównaniu z osobami, które nie spożywały oliwy lub robiły to bardzo rzadko.

Co istotne, zależność ta utrzymywała się niezależnie od ogólnej jakości diety. Podobne wyniki uzyskano również po uwzględnieniu obecności wariantu genu APOE ε4, który zwiększa ryzyko rozwoju choroby Alzheimera.

Badacze sprawdzili ponadto, czy zastąpienie innych produktów oliwą może przynieść podobne korzyści. Z ich obliczeń wynika, że zamiana zaledwie 5 g margaryny lub majonezu dziennie na taką samą ilość oliwy wiązała się z obniżeniem ryzyka śmierci związanej z demencją o 8–14 proc.

Nie zaobserwowano natomiast istotnych statystycznie zależności w przypadku zastępowania oliwą masła lub innych olejów roślinnych.

Źródła:

• Pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
• Health.harvard.edu