Hepatolog poleca ten produkt. Może pomóc przy stłuszczeniu wątroby

Zdaniem hepatologów dobrym wyborem jest oliwa z oliwek extra virgin. Zawiera jednonienasycone kwasy tłuszczowe oraz polifenole, które mogą wspierać korzystne procesy metaboliczne zachodzące w wątrobie. - Pomyśl o oliwie extra virgin jak o zielonym świetle dla mechanizmów spalania tłuszczu w wątrobie - mówi dr Hal Brindley, hepatolog i gastroenterolog, cytowany przez parade.com.

- Te związki działają trochę jak kontroler ruchu: wyłączają mechanizmy sprzyjające magazynowaniu tłuszczu w wątrobie i aktywują te, które pomagają wykorzystywać go jako źródło energii - tłumaczy.

Dr Pradnya Mitroo podkreśla natomiast, że ważne jest nie tylko dodawanie oliwy do diety, ale również zastępowanie nią mniej korzystnych tłuszczów. - Zastąpienie masła, margaryny i innych nasyconych tłuszczów używanych do gotowania oliwą extra virgin to prosta zmiana, którą pacjentom stosunkowo łatwo wprowadzić. Taka zamiana może zmniejszać ilość tłuszczu w wątrobie niezależnie od ograniczenia kalorii czy utraty masy ciała - zaznacza specjalistka.

Na liście produktów korzystnych dla wątroby znalazły się także tłuste ryby, takie jak łosoś, makrela czy sardynki. Dostarczają kwasów omega-3, które pomagają obniżać poziom trójglicerydów i mogą ograniczać odkładanie się tłuszczu w wątrobie. - Kwasy omega-3 wbudowują się bezpośrednio w błony komórek wątroby, dzięki czemu stają się one bardziej elastyczne i odporne - wyjaśnia dr Brindley.

Dobrym uzupełnieniem diety są również orzechy, zwłaszcza włoskie, a także migdały i pistacje. Dr Mitroo wskazuje też na kawę. Badania sugerują, że regularne picie filtrowanej kawy bez dodatków może wiązać się z mniejszym ryzykiem włóknienia wątroby.

Źródło: parade.com