Te produkty uszkadzają wątrobę. Hepatolog: Najbardziej je ograniczam

Wątroba pełni kluczową rolę w metabolizmie. - Pomaga przetwarzać składniki odżywcze, które wchłaniamy, część z nich magazynuje na później, a inne przekształca w energię lub substancje wykorzystywane w innych częściach organizmu. - mówi lekarz w rozmowie z "Parade".

Ekspert zaznacza, że problem pojawia się wtedy, gdy przez długi czas dostarczamy organizmowi zbyt dużo cukru, alkoholu lub kalorii. Nadwyżka energii może zostać przekształcona w tłuszcz i odkładać się w wątrobie.

Dr Lee przyznaje, że podczas zakupów szczególnie ogranicza jeden rodzaj produktów. - Osobiście najbardziej ograniczam napoje słodzone cukrem - mówi. Chodzi m.in. o słodkie napoje gazowane, gotowe herbaty, lemoniady i część napojów sportowych. - Słodkie napoje niezwykle łatwo spożyć w nadmiarze. Dostarczają dużej ilości cukru i kalorii, ale nie zapewniają uczucia sytości charakterystycznego dla stałych pokarmów - tłumaczy hepatolog.

Regularne sięganie po takie napoje wiąże się ze zwiększonym ryzykiem odkładania tłuszczu w wątrobie. Lekarz podkreśla jednak, że pojedyncza puszka napoju nie prowadzi od razu do choroby. - Jedna porcja napoju gazowanego nie powoduje choroby wątroby. Problem zaczyna się wtedy, gdy staje się on głównym źródłem nawodnienia - zaznacza.

Najprostszym rozwiązaniem według lekarza jest woda. Dobrym wyborem może być także niesłodzona herbata. Dr Lee wskazuje również na kawę, podkreślając, że badania obserwacyjne łączą jej regularne spożywanie z mniejszym ryzykiem zaawansowanego włóknienia, marskości i raka wątroby. Zastrzega jednak, że nie oznacza to, iż kawa sama w sobie leczy lub zapobiega chorobom.

Hepatolog radzi ponadto ograniczać żywność wysoko przetworzoną, smażoną, przetworzone mięso, pakowane desery oraz produkty bogate w rafinowane węglowodany. - Najlepsza "dieta" to wysokiej jakości, możliwie mało przetworzona żywność, którą dana osoba jest w stanie jeść przez długi czas. To ważniejsze niż debatowanie nad drobnymi różnicami pomiędzy zdrowymi sposobami odżywiania - podsumowuje.

Źródło: parade.com