Trwa ładowanie...

Z głębin do butelki. Jaką drogę przebywa woda źródlana, zanim trafi na nasze stoły?

Avatar placeholder
20.08.2021 14:06
Płatna współpraca z marką Żywiec Zdrój
Z głębin do butelki. Jaką drogę przebywa woda źródlana, zanim trafi na nasze stoły?
Z głębin do butelki. Jaką drogę przebywa woda źródlana, zanim trafi na nasze stoły? (Adobe Stock)

Woda to źródło życia. Kiedy dbamy o odpowiednie nawodnienie organizmu, zapewniamy sobie zdrowie i dobre samopoczucie. Idealna do codziennego spożycia jest woda źródlana – nie tylko gasi pragnienie, ale doskonale nawadnia i, co najważniejsze, może ją pić każdy bez szczególnych ograniczeń. Wyjaśniamy, co sprawia, że woda źródlana ma tak cenne właściwości.

Podczas wakacyjnych upałów chętniej sięgamy po wodę, żeby ugasić pragnienie, nawodnić organizm i zapewnić mu równowagę elektrolitową. Na rynku dostępne są różne rodzaje wód – którą z nich warto wybierać na co dzień? Podczas zakupów najczęściej kierujemy się ceną – czy to może być główne kryterium wyboru? Na co jeszcze zwrócić uwagę?

Z pewnością sięgając po wodę butelkowaną mamy pewność, że sięgamy po wodę naturalnego pochodzenia, pozbawioną zanieczyszczeń związanych z działalnością człowieka. Poza ceną czy marką warto zwrócić uwagę również na skład danej wody, od którego uzależniony jest jej naturalny smak i – co najważniejsze – jej przydatność. Nie każda woda butelkowana jest bowiem odpowiednia do picia na co dzień dla każdego.

Doskonałym sposobem na codzienne nawodnienie z pewnością są wody źródlane. Ich łagodny smak i optymalny skład mineralny sprawiają, że są odpowiednie dla każdego niezależnie od wieku czy obciążeń zdrowotnych. Ich krystaliczna czystość to zasługa drogi, jaką musiały pokonać w otoczeniu dzikiej przyrody. Wodę źródlaną, zanim w wersji butelkowanej trafi na nasz stół, czeka wieloetapowy proces, podczas którego jest wnikliwie badana i kontrolowana pod kątem bezpieczeństwa oraz przydatności do spożycia i dopiero wtedy rozlewana do butelek. Wszystko to odbywa się w ściśle określonych warunkach – tak, żeby nie pozbawić jej cennych właściwości: naturalnej czystości, składu i walorów smakowych.

Woda źródlana – dlaczego jest bardzo dobrym wyborem?

Choć na rynku dostępnych jest wiele rodzajów wód o różnych walorach smakowych i właściwościach, to właśnie wody źródlane są najbardziej uniwersalne, gdyż jako jedyne spełniają nie tylko parametry czystości określone dla wód podziemnych, ale jednocześnie wymagania dla wody do stałego spożycia, gdyż nie zawierają w większej ilości składników, które przez niektóre grupy osób powinny być limitowane w diecie. Należą do nich np. sód, siarczany, fluorki czy jodki. Sięgając po nią nie musimy się więc szczególnie zastanawiać nad składem – możemy mieć pewność, że niezależnie od wypijanej ilości i niezależnie od wieku czy ewentualnych wyzwań zdrowotnych, jest dla nas odpowiednia. Może stanowić nie tylko główne źródło codziennego nawodnienia, ale wręcz zrealizować całe nasze zapotrzebowanie na płyny, które wynosi dla osoby dorosłej ok. 1,6-2 l na dobę. Doskonale sprawdzi się nie tylko do bezpośredniego wypicia, ale także jako neutralna baza do przygotowania napojów i posiłków, w szczególności zaś mieszanek mlecznych i kaszek dla najmłodszych.

Naturalny, łagodny smak i optymalny skład a przez to uniwersalność to główne czynniki, które sprawiają, że woda źródlana gości w tak wielu domach. W przeciwieństwie do wody mineralnej, która może mieć bardzo zróżnicowany skład – od bardzo niskiej (mniej niż 50 mg/l) do bardzo wysokiej mineralizacji (nawet ponad 20 tys. mg/l) - wody źródlane to najczęściej wody niskozmineralizowane zawierające 200-500 mg składników mineralnych w jednym litrze. Sporadycznie zdarzają się ujęcia wody zakwalifikowane jako źródlane i przekraczające 500 mg/l. Dzięki temu może je spożywać każdy, bez względu na wiek i stan zdrowia. Są to wody o zbalansowanym składzie, z dominującym w nich wodorowęglanem wapnia. Niska mineralizacja nie oznacza, że woda źródlana nie dostarcza składników mineralnych – ponieważ je zawiera, to również wlicza się do codziennego zapotrzebowania na nie i jest bardzo dobrą podstawą codziennego nawodnienia osób odżywiających się w zbilansowany sposób. Nie ma funkcji uzupełniania ewentualnych niedoborów – taką mają tylko niektóre wody, z reguły o wysokiej mineralizacji, natomiast właśnie z tego powodu nie są one odpowiednie do stałego spożycia. Wbrew pozorom więcej składników nie dla każdego oznacza bowiem lepiej i wysokozmineralizowane wody nie są odpowiednie dla każdego, a w niektórych przypadkach duża zawartość pierwiastków może nawet zaszkodzić. I tak dla osób chorujących na nadciśnienie nieodpowiednie będą wody o znacznej zawartości sodu – powinni oni wybierać wody z niższą zawartością tego pierwiastka i wody źródlane do takich właśnie należą. Osoby ze skłonnością do wapniowych kamieni nerkowych powinny unikać wód z dużą zawartością tego składnika. Z kolei znaczne zawartości siarczanów i magnezu mogą mieć efekt przeczyszczający i wywoływać biegunki, a duże ilości wodorowęglanów (znacznie przekraczające 600 mg/l) nie będą najlepszym wyborem dla osób z zaburzeniami trawienia - niedokwasotą. Spożycie wód źródlanych nie niesie ze sobą tego typu ograniczeń.

Jakie funkcje pełni woda?

Woda jest głównym składnikiem naszego organizmu – dorosła osoba w ok. 60 proc. składa się z wody. Wszystkie procesy w naszym organizmie odbywają się w środowisku wodnym, dlatego jest tak ważna dla naszego zdrowia. W szczególności jest niezbędna do: - budowy i ochrony - jest w każdej komórce i tkance, chroni np. płód, oko czy stawy, - transportowania składników odżywczych i niezbędnych pierwiastków do komórek, - wydalania zbędnych produktów przemiany materii (poprzez mocz i kał) - utrzymywania stałej ciepłoty ciała (przez pocenie), - reakcji chemicznych zachodzących w organizmie (trawienie).

Krystaliczna czystość prosto z natury

Woda źródlana to synonim czystej wody - kojarzy nam się najczęściej z zimną, krystaliczną wodą z górskiego potoku. Źródła i samowypływy przez setki lat były ważnym miejscem ujmowania wysokiej jakości wody. Współcześnie wody źródlane czerpie się wyłącznie ze źródła podziemnego, dobrze chronionego od wpływu czynników zewnętrznych i zanieczyszczeń. W procesie wydobycia i butelkowania wody źródlane wciąż zachowują pierwotną czystość i naturalny skład mineralny.

Wody głębinowe nie są poddawane chemicznemu filtrowaniu – tę rolę doskonale odgrywają podziemne skały, które dodatkowo nasycają wodę pewną ilością cennych pierwiastków, zależną od budowy geologicznej terenu, na którym zlokalizowane jest źródło. To dlatego wody butelkowane mają unikalny skład. Żeby woda źródlana zachowała swoje naturalne parametry, pełnię smaku i naturalne właściwości, rozlewana jest do butelek w bezpośrednim sąsiedztwie źródeł wydobycia. Nie podlega żadnym procesom, które mogłyby zmienić jej naturalny skład. Nie wymaga też, a wręcz zabroniona jest jej dezynfekcja (chlorowanie), więc nie zawiera ona żadnych niepożądanych pozostałości takich procesów. W ten sposób otrzymujemy cenny dar natury w postaci zdrowej, krystalicznie czystej wody. To sposób na codzienne nawodnienie w zgodzie z naturą.

Ciekawostki na temat wody źródlanej, które warto znać

Czystość górskiej wody źródlanej to zasługa natury. A dokładniej podziemnych skał, warstw torfu i piasków, które doskonale filtrują wodę, nadają jej niepowtarzalny smak i wzbogacają o cenne składniki. Woda źródlana Żywiec Zdrój wydobywana jest w samym sercu Beskidu Żywieckiego i naturalnie filtrowana przez występujące tam piaskowce magurskie. To właśnie sprawia, że jej smak jest tak łagodny.

Zanim woda źródlana trafi do butelki, musi spełnić określone warunki. Przepisy o jej przydatności do spożycia reguluje m.in. ustawa o bezpieczeństwie żywności i żywienia, rozporządzenie Ministra Zdrowia w sprawie naturalnych wód mineralnych, wód źródlanych i wód stołowych oraz rozporządzenie Ministra Zdrowia w sprawie jakości wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi. Według tych wytycznych woda źródlana musi pochodzić z dobrze chronionego źródła, nie może być poddawana chemicznej filtracji czy dezynfekcji. Skład wody powinien być stabilny, a proces butelkowania zachodzi w rozlewni usytuowanej w sąsiedztwie źródła. Woda źródlana nie może zawierać żadnych zanieczyszczeń antropogenicznych. Dodatkowo zwykle jest znakowana informacją o składzie, dacie produkcji i warunkach rozlewu.

Butelkowana woda źródlana nie jest poddawana żadnym obróbkom chemicznym. Pochodzi wyłącznie ze źródeł podziemnych i swą czystość zawdzięcza naturalnemu, czystemu środowisku, z którego jest wydobywana.

Woda źródlana to dobry wybór podczas standardowej aktywności fizycznej. Krystalicznie czysta woda źródlana nawadnia, dobrze gasi pragnienie i sprawdzi się zarówno przed, podczas, jak i po aktywności fizycznej o niezbyt wysokiej intensywności trwającej około godziny. Przy bardzo intensywnych, dłuższych treningach należy wprowadzić napoje izotoniczne, które będą źródłem węglowodanów i sodu. Woda źródlana może być dobrą bazą do przygotowania własnego napoju – dodajemy do niej szczyptę soli, trochę miodu oraz soku z owoców i domowy izotonik gotowy.

Wodę źródlaną może pić absolutnie każdy. Woda źródlana jest najczęściej wodą o niskiej mineralizacji, a jej neutralny skład w pełni nadaje się do spożycia nawet przez osoby starsze, kobiety w ciąży i dzieci. Po wodę źródlaną mogą także sięgać osoby, które z przyczyn zdrowotnych muszą redukować poziom niektórych pierwiastków w diecie. Woda źródlana to optymalny sposób na codzienne nawodnienie.

Płatna współpraca z marką Żywiec Zdrój
Oceń jakość naszego artykułu: Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
12345
Polecane dla Ciebie

Cenimy Twoją prywatność

Kliknij "AKCEPTUJĘ I PRZECHODZĘ DO SERWISU", aby wyrazić zgodę na korzystanie w Internecie z technologii automatycznego gromadzenia i wykorzystywania danych oraz na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez Wirtualną Polskę, Zaufanych Partnerów IAB (870 partnerów) oraz pozostałych Zaufanych Partnerów (403 partnerów) a także udostępnienie przez nas ww. Zaufanym Partnerom przypisanych Ci identyfikatorów w celach marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań i mierzenia ich skuteczności) i pozostałych, które wskazujemy poniżej. Możesz również podjąć decyzję w sprawie udzielenia zgody w ramach ustawień zaawansowanych.


Na podstawie udzielonej przez Ciebie zgody Wirtualna Polska, Zaufani Partnerzy IAB oraz pozostali Zaufani Partnerzy będą przetwarzać Twoje dane osobowe zbierane w Internecie (m.in. na serwisach partnerów e-commerce), w tym za pośrednictwem formularzy, takie jak: adresy IP, identyfikatory Twoich urządzeń i identyfikatory plików cookies oraz inne przypisane Ci identyfikatory i informacje o Twojej aktywności w Internecie. Dane te będą przetwarzane w celu: przechowywania informacji na urządzeniu lub dostępu do nich, wykorzystywania ograniczonych danych do wyboru reklam, tworzenia profili związanych z personalizacją reklam, wykorzystania profili do wyboru spersonalizowanych reklam, tworzenia profili z myślą o personalizacji treści, wykorzystywania profili w doborze spersonalizowanych treści, pomiaru wydajności reklam, pomiaru wydajności treści, poznawaniu odbiorców dzięki statystyce lub kombinacji danych z różnych źródeł, opracowywania i ulepszania usług, wykorzystywania ograniczonych danych do wyboru treści.


W ramach funkcji i funkcji specjalnych Wirtualna Polska może podejmować następujące działania:

  1. Dopasowanie i łączenie danych z innych źródeł
  2. Łączenie różnych urządzeń
  3. Identyfikacja urządzeń na podstawie informacji przesyłanych automatycznie
  4. Aktywne skanowanie charakterystyki urządzenia do celów identyfikacji

Cele przetwarzania Twoich danych przez Zaufanych Partnerów IAB oraz pozostałych Zaufanych Partnerów są następujące:

  1. Przechowywanie informacji na urządzeniu lub dostęp do nich
  2. Wykorzystywanie ograniczonych danych do wyboru reklam
  3. Tworzenie profili w celu spersonalizowanych reklam
  4. Wykorzystanie profili do wyboru spersonalizowanych reklam
  5. Tworzenie profili w celu personalizacji treści
  6. Wykorzystywanie profili w celu doboru spersonalizowanych treści
  7. Pomiar efektywności reklam
  8. Pomiar efektywności treści
  9. Rozumienie odbiorców dzięki statystyce lub kombinacji danych z różnych źródeł
  10. Rozwój i ulepszanie usług
  11. Wykorzystywanie ograniczonych danych do wyboru treści
  12. Zapewnienie bezpieczeństwa, zapobieganie oszustwom i naprawianie błędów
  13. Dostarczanie i prezentowanie reklam i treści
  14. Zapisanie decyzji dotyczących prywatności oraz informowanie o nich

W ramach funkcji i funkcji specjalnych nasi Zaufani Partnerzy IAB oraz pozostali Zaufani Partnerzy mogą podejmować następujące działania:

  1. Dopasowanie i łączenie danych z innych źródeł
  2. Łączenie różnych urządzeń
  3. Identyfikacja urządzeń na podstawie informacji przesyłanych automatycznie
  4. Aktywne skanowanie charakterystyki urządzenia do celów identyfikacji

Dla podjęcia powyższych działań nasi Zaufani Partnerzy IAB oraz pozostali Zaufani Partnerzy również potrzebują Twojej zgody, którą możesz udzielić poprzez kliknięcie w przycisk "AKCEPTUJĘ I PRZECHODZĘ DO SERWISU" lub podjąć decyzję w sprawie udzielenia zgody w ramach ustawień zaawansowanych.


Cele przetwarzania Twoich danych bez konieczności uzyskania Twojej zgody w oparciu o uzasadniony interes Wirtualnej Polski, Zaufanych Partnerów IAB oraz możliwość sprzeciwienia się takiemu przetwarzaniu znajdziesz w ustawieniach zaawansowanych.


Cele, cele specjalne, funkcje i funkcje specjalne przetwarzania szczegółowo opisujemy w ustawieniach zaawansowanych.


Serwisy partnerów e-commerce, z których możemy przetwarzać Twoje dane osobowe na podstawie udzielonej przez Ciebie zgody znajdziesz tutaj.


Zgoda jest dobrowolna i możesz ją w dowolnym momencie wycofać wywołując ponownie okno z ustawieniami poprzez kliknięcie w link "Ustawienia prywatności" znajdujący się w stopce każdego serwisu.


Pamiętaj, że udzielając zgody Twoje dane będą mogły być przekazywane do naszych Zaufanych Partnerów z państw trzecich tj. z państw spoza Europejskiego Obszaru Gospodarczego.


Masz prawo żądania dostępu, sprostowania, usunięcia, ograniczenia, przeniesienia przetwarzania danych, złożenia sprzeciwu, złożenia skargi do organu nadzorczego na zasadach określonych w polityce prywatności.


Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że pliki cookies będą umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. W celu zmiany ustawień prywatności możesz kliknąć w link Ustawienia zaawansowane lub "Ustawienia prywatności" znajdujący się w stopce każdego serwisu w ramach których będziesz mógł udzielić, odwołać zgodę lub w inny sposób zarządzać swoimi wyborami. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Twoich danych osobowych znajdziesz w polityce prywatności.