Kamica moczanowa - dieta

Dieta w kamicy moczanowej polega na ograniczeniu w dużej ilości produktów zawierających puryny. Są to związki organiczne, które występują w mięsach i jego wyrobach. Najwięcej jest ich w podrobach, grzybach i czekoladzie. Zdrowa dieta bazuje na podaży dużej ilości płynów, jest to dieta jarska, ponieważ jej podstawą są warzywa i owoce, a szczególnie cytrusy. Właściwości alkalizujące ma również mleko, które wspomaga leczenie kamicy nerkowej.

Spis treści:
  1. 1. Kamica moczanowa
  2. 2. Dieta w kamicy moczanowej
  3. 3. Jadłospis dla diety moczanowej

1. Kamica moczanowa

Kamica moczanowa to rodzaj kamicy nerkowej, która powstaje w wyniku następujących czynników: zbyt małej ilości wody i płynów w diecie, niedoboru magnezu oraz przewlekłego zakażenia przewodu pokarmowego.Kamica moczanowa jest różnie nazywana ze względu na miejsce, gdzie występuje, np. kamica nerkowa, moczowodowa, kielichowa, pęcherzowa lub cewkowa. Choroba polega na odkładaniu się w drogach moczowych osadów, które powstają z kwasu mocznika. Dolegliwości nerkowe występują najczęściej u osób starszych.

Kamienie w nerkach układają się z macierzy i substancji pochodzących z moczu. Aby powstał złóg, musi występować duże stężenie substancji krystalizujących. Wokół powstałego kryształka powstają kolejne, które się nawarstwiają. Złogi kamieni mogą występować w różnych miejscach układu moczowego, początkowo tworzą tzw. błoto, później piasek, a w konsekwencji bolący kamień. Istnieje kilka rodzajów kamieni, m.in.: szczawian wapnia, fosforan wapnia. Kamienie moczowe częściej występują u mężczyzn w wieku 30-40 lat, którzy jedzą dużo białka.

2. Dieta w kamicy moczanowej

W diecie tej ogranicza się podaż produktów bogatych w puryny, które znajdują się w mięsie i produktach pochodnych. Spożywanie takich produktów zmniejsza się do 150 g/dobę. Produkty bogate w tzw. składniki purynowe to: podroby (cynaderki, wątróbka, móżdżek), intensywne wywary mięsne, rośliny strączkowe, grzyby, czekolada oraz kakao. Ilość dostarczanych związków purynowych skutecznie ogranicza gotowanie mięs i spożywanie ich tylko pod taką postacią.

W leczeniu kamicy nerkowej wskazane jest utrzymanie jak najmniejszej kwasowości moczu (pH moczu 6,7-7,0), gdyż w miarę wzrostu pH wzrasta rozpuszczalność moczanów. W tym celu stosuje się dietę nerkową, tzw. dietę jarską. Dieta powinna być tak skomponowana, aby alkalizowała mocz. Kwasowość moczu zmniejsza się w środowisku alkalicznym. Produkty, które posiadają takie właściwości to mleko, warzywa i owoce. Najlepsza jest więc dieta mleczno-jarska. W każdej kamicy nerkowej ilość przyjmowanych płynów powinna wynosić do ponad 2 l na dobę.

Produkty zalecane w diecie nerkowej:

  • warzywa, np. ziemniaki,
  • owoce, a szczególnie cytrusy,
  • soki owocowe,
  • mleko,
  • ser twarogowy chudy,
  • miód,
  • cukier.

Produkty, które są dozwolone w diecie nerkowej, ale tylko w ograniczonych ilościach:

  • drób,
  • ryby,
  • mięso,
  • rośliny strączkowe.

Produkty zabronione w diecie nerkowej:

  • mięsa – baranina i wieprzowina,
  • podroby – móżdżek, wątróbka,
  • ryby – sardynki, szproty, śledzie oraz kawior,
  • wywary – mięsne, rybne,
  • napoje – mocna herbata oraz kawa naturalna,
  • czekolada, kakao,
  • rośliny strączkowe – fasola, groch,
  • grzyby,
  • orzechy.

3. Jadłospis dla diety moczanowej

Zestaw 1

  • I Śniadanie

Kawa zbożowa z mlekiem, 2 kromki pieczywa (100 g) z masłem (10 g), dżemem lub miodem.

  • II Śniadanie

Mała bułka pszenna z masłem, sałatka wielowarzywna z dodatkiem majonezu, słaba herbata z cytryną, mandarynka lub pomarańcza.

  • Obiad

Lekka zupa pomidorowa z ryżem, ziemniaki (300 g) polane masłem, jedno jajko sadzone, surówka z sałaty lodowej, pomidora, ogórka, sera feta z dodatkiem szczypiorku, szklanka wody.

  • Podwieczorek

Mały kubeczek jogurtu z kawałkami owoców, banan, herbata ziołowa (250 ml).

  • Kolacja

Dwa naleśniki z serem twarogowym z dodatkiem brzoskwini oraz śmietany, herbata posłodzona miodem.

  • Przed snem

Herbata z brzozy z sokiem z cytryny (250 ml).

Zestaw 2

  • I Śniadanie

Bardzo słaba kawa naturalna lub bardziej polecana kawa zbożowa z dodatkiem mleka, pieczywo mieszane posmarowane masłem, pasta z chudego twarogu i pomidorów lub szczypiorku.

  • II Śniadanie

Bułka z masłem, gotowaną cielęciną i rzodkiewką, herbata z mlekiem.

  • Obiad

Zupa z selerów z dodatkiem grzanek, pierogi z owocami – najlepiej z jabłkami lub truskawkami, polane śmietaną, herbata z mlekiem.

  • Kolacja

Gotowane ziemniaki z jogurtem lub kwaśnym mlekiem.

Dieta w kamicy moczanowej zawiera głównie produkty jarskie, jednak należy także unikać potraw smażonych, pieczonych i duszonych. Zdecydowanie najlepszą metodą przygotowywania potraw jest więc gotowanie w wodzie lub na parze. Mięso powinno być duszone i przygotowywane w wodzie, w tym powinno być chude, tj.: kurczaki, indyki i cielęcina.

Porozmawiaj o tym na Forum Żywienie i fitness »
Lubię to!
0
Komentarze
Wyloguj

Porady ekspertów

Proszek zasadowy pomaga nerkom?

Mam pytanie w związku z artykułem ,,Soda oczyszczona zbawieniem dla nerek” – a czy tzw....

lek. Łukasz Kowalski Porady udziela lek. Łukasz Kowalski lekarz w Szpitalu Praskim pw. Przemienienia Pańskiego w Warszawie.
Czy mam chore nerki?

Mam 30 lat, 165cm wzrostu, ważę 55kg. Jestem na głodówce (wiem, niezbyt rozsądne). przedwczoraj...

mgr Katarzyna Mazowska Porady udziela mgr Katarzyna Mazowska dietetyk, autorka wielu tekstów dotyczących problematyki odchudzania i zdrowego żywienia.
pokaż 5 następnych

Artykuły Dieta w chorobach nerek

Dna moczanowa
Ortopedia i reumatologia Dna moczanowa

Dna moczanowa, czyli podagra, to choroba zapalna stawów. Jest spowodowana wytrącaniem...

Dna moczanowa Dna moczanowa - objawy i leczenie

Dna moczanowa to choroba powodująca ostre zapalenie stawów obwodowych. Często towarzyszy jej hiperurykemia, która sprawia, że kwas moczowy zwiększa swoją ilość w organizmie kilkukrotnie. Dna moczanowa powoduje ostry ból stawów...

Kamica nerkowa
Urologia i nefrologia Kamica nerkowa

Kamica nerkowa jest jednym z najczęściej występujących schorzeń układu moczowego. Polega ona...

Kamica ślinianki
Układ pokarmowy Kamica ślinianki

Kamica ślinianki to powstawanie drobnych złogów w śliniankach na skutek zaburzeń w wydzielaniu...

Kamica żółciowa
Układ pokarmowy Kamica żółciowa

Żółć jest płynną substancją o zabarwieniu zielono-żółtawym, wytwarzaną przez...

Kamica moczowa
Urologia i nefrologia Kamica moczowa

Kamica moczowa to najczęstsza choroba układu moczowego, inaczej nazywana także kamicą nerkową....

Kamica moczowa Co to jest kamica moczowa?

Kamica moczowa powstaje w wyniku nagromadzenia się „kamieni" w nerkach lub drogach moczowych....

Kamica nerkowa a ciąża
Kamica nerkowa Kamica nerkowa a ciąża

Kamica nerkowa, inaczej kamica moczowa, występuje pod wpływem odkładania się w drogach moczowych...

Dieta cukrzykaOdtwórz wideo
Dieta dla cukrzyków Dieta cukrzyka

Cukrzyca to choroba, z którą należy nauczyć się żyć. Właściwie można normalnie funkcjonować,...

Dieta w górachOdtwórz wideo
Dieta dla sportowców Dieta w górach

Pobyt w górach powoduje, że człowiek zaczyna funkcjonować zupełnie inaczej. Zmiana...

Stres Dieta na stres

Jak radzić sobie ze stresem? Co jeść, by zminimalizować skutki permanentnego napięcia? Jakie składniki odżywcze pomagają w walce ze stresem?

Dieta dla mężczyzn
Diety od A do Z Dieta dla mężczyzn

Nie tylko kobiety dbają o swoją sylwetkę oraz stosują diety odchudzające, ale coraz częściej...

Dieta dla seniora
Diety od A do Z Dieta dla seniora

Dieta dla seniora powinna być dostosowana do zmian, jakie zachodzą u człowieka po 65 roku życia....

Dieta dla sportowców
Diety od A do Z Dieta dla sportowców

Dieta dla sportowca powinna być dostosowana do płci, wieku oraz rodzaju uprawianej dyscypliny...

Dieta na zimę
Diety od A do Z Dieta na zimę

Zdrowa dieta na zimę powinna dostarczać odpowiednią ilość energii i zwiększać odporność organizmu....

pokaż 10 następnych
Zamknij Załóż konto
Zamknij Logowanie

Nie masz konta? Załóż teraz

Zapomniałem hasło Przypomnij hasło

Zamknij

Wypełnij swoje dane

Ryzyko schorzeń często zależne jest od płci, wieku i wykonywanego zawodu

Wiek determinuje zarówno ryzyko schorzeń, jak i rodzaj leczenia

Dzięki informacji o Twojej lokalizacji i ubezpieczeniu, będziemy mogli zaproponować Ci najlepszych specjalistów i kliniki zajmujące się Twoim problemem

-

Dane kontaktowe potrzebne są nam do powiadomienia Cię o odpowiedziach specjalistów

Akceptuję regulamin zadawania pytań.
Cofnij