7 najgorszych błędów śniadaniowych. Być może popełniasz je każdego ranka

Każdemu zdarza się czasem wstać za późno i w pośpiechu pędzić do pracy, rezygnując ze śniadania. Jeśli to sporadyczna sytuacja, nie stanowi większego problemu. Gorzej, gdy odbywa się regularnie, a śniadanie zastępują przypadkowe przekąski "po drodze". Coraz więcej badań potwierdza, że pomijanie tego posiłku może mieć poważne konsekwencje dla zdrowia fizycznego i psychicznego. Analiza różnych badań z 2019 roku wykazała, że osoby, które regularnie nie spożywają śniadania miały aż o 21 proc. wyższe ryzyko wystąpienia chorób sercowo-naczyniowych lub zgonu z ich powodu.

Z przeglądu badań przeprowadzonych w 2025 roku wiadomo, że brak śniadania może sprzyjać rozwojowi zespołu metabolicznego - obejmującego m.in. nadciśnienie, otyłość brzuszną, podwyższony poziom cukru i zaburzenia gospodarki lipidowej.

Negatywne skutki omijania śniadania są zauważalne również wśród młodszych pokoleń: z badań prowadzonych wśród nastolatków wynika, że osoby rezygnujące ze śniadania częściej otrzymują gorsze wyniki w nauce, mają obniżone poczucie dobrostanu i znacznie częściej skarżą się na stany depresyjne.

Pamiętaj, że rezygnując ze śniadania narażasz swój organizm na osłabienie, rozregulowanie metabolizmu i problemy żołądkowe.

Znacie to popularne przysłowie: "Jedz śniadanie jak król, obiad jak książę, a kolację jak żebrak"? Nawiązuje ono do zaleceń, że nasz organizm najwięcej energii oraz wartości odżywczych powinien otrzymać rano, a najmniej wieczorem. Jednym słowem śniadanie ma dać siłę na cały dzień, a nie tylko zaspokajać głód, obiad powinien być umiarkowany, a kolacja lekka, by nie obciążała układu trawiennego przed snem. Ale co właściwie może pójść nie tak przy zwykłym śniadaniu?

Wybór produktów, jak chleb pszenny z dżemem, czekoladowe płatki śniadaniowe, słodki jogurt czy sok owocowy. Może pozornie brzmi zdrowo, jednak w rzeczywistości zawiera ogromne ilości cukru. Nadmiar cukru prowadzi do wahań energii, napadów głodu, huśtawek nastroju i problemów z poziomem glukozy we krwi.

Znacznie lepszą opcją będzie zjedzenie na śniadanie produktów bogatych w białko i błonnik, które wspierają trawienie i utrzymują stabilny poziom energii.

Poranki są zazwyczaj dość wymagające, trzeba wstać i się porządnie obudzić, ubrać, wykonać czynności higieniczne i zdążyć do pracy czy szkoły. W ferworze porannych obowiązków łatwo zapomnieć o starannym przyrządzeniu śniadania. W takich sytuacjach z pomocą przychodzą prostsze i szybsze rozwiązania, czyli gotowe płatki, batoniki "śniadaniowe", słodzone serki homogenizowane i mrożone zapiekanki.

Te szybkie "koła ratunkowe" nie są jednak żadną pomocną, a wręcz przeciwnie - szkodzą, ponieważ zawierają dużo cukru, tłuszczu, konserwantów i sztucznych barwników. Zamiast tego warto sięgnąć po świeże produkty, takie jak owoce, warzywa, pełnoziarniste pieczywo czy owsiankę.

W porannej pobudce i przestawieniu się na tryb działania pomaga również kofeina. Nic zatem dziwnego, że tak wiele osób zaczyna dzień od kawy, a czasem kończy na trzech lub czterech filiżankach. Niestety, nadmiar kofeiny przyczynia się do odwodnienia organizmu, może powodować kołatanie serca, niepokój i problemy z apetytem. Z tego względu zaleca się, by przynajmniej jedną poranną kawę zastąpić szklanką wody - dla nawodnienia, koncentracji i lepszego samopoczucia.

Białko pełni ważną rolę w organizmie - jest źródłem energii, dostarcza kalorii i składników odżywczych. Jest niezbędne do wzrostu, rozwoju i regeneracji tkanek organizmu. Poza tym wspiera rozwój mięśni i poprawia odporność. Jeśli rano zjadasz tylko bułkę z masłem, organizmowi zaczyna brakować budulca. Dobrym źródłem tego makroskładnika o poranku są jajka, jogurty, serki wiejskie, ser biały, tofu, orzechy i mleko.

Wspomniana bułka z masłem to śniadanie, które nie wymaga dużego nakładu czasu. I to tyle zalet. Jeśli taka przekąska staje się codziennym posiłkiem o poranku, narażamy organizm na braki cennych składników. Co więcej, monotonia zwiększa również ochotę na spożywanie niezdrowych przekąsek w ciągu dnia. Sięganie po różnorodne posiłki o poranku będzie korzystnym urozmaiceniem, które pozytywnie wpłynie na zdrowie.

Warto postawić na bogactwo składników - niech na śniadanie pojawi się raz owsianka z owocami, innym razem omlet, jogurt z orzechami lub pełnoziarnisty tost z warzywami.

Jeszcze jeden nawyk, którego warto unikać za wszelką cenę. Pośpiech, bo o nim mowa, to wróg trawienia. Szybkie jedzenie sprawia, że żołądek nie będzie miał odpowiedniego czasu, by wysłać do mózgu sygnał o sytości, przez co zjemy więcej, a przy okazji narazimy się na wzdęcia i niestrawność. Jedzmy powoli, żując dokładnie, skupiając się na smaku - dzięki temu nasz organizm lepiej przyswoi składniki odżywcze.

Źródła: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6787634/ https://www.mdpi.com/2072-6643/17/19/3155 * https://www.timesnownews.com/

Źródła

1. Dagmara Dąbek