Alergia na miód

Alergia na miód rzadko występuje u osób, które nie wykazują alergii na produkty spożywcze, leki, kosmetyki czy detergenty. Bardzo często pojawia się natomiast u chorych uczulonych na pyłki roślin (kwiatów, traw, drzew, chwastów) oraz jad owadów. Alergia na miód objawia się najczęściej reakcjami ze strony układu pokarmowego i skóry, tylko w nielicznych przypadkach dochodzi do wstrząsu anafilaktycznego. Jakie są przyczyny i objawy uczulenia na miód?

Przyczyny alergii na miód

Alergia na miód jest spowodowana obecnością w nim różnego rodzaju alergenów, czyli cząsteczek (zazwyczaj białkowych), które powodują nieprawidłową reakcję immunologiczną organizmu. Do alergenów występujących w miodzie mogą należeć:

Polecane wideo:

  • pyłki kwiatów,
  • ziarna pyłku roślinnego (słonecznik, bylica, złocień, mniszek),
  • pyłki traw i drzew (brzoza, leszczyna, oliwka europejska),
  • białko pszczół i fragmenty ich ciała, które można odnaleźć w miodzie (alergeny są szczególnie niebezpieczne dla osób uczulonych na jad owadów, ponieważ może dojść wtedy do reakcji krzyżowej),
  • zarodniki grzybów pleśniowych i drożdżoidalnych.

Jednym z alergenów, który powoduje uczulenie na miód jest także białko pszczele, które może znajdować się w wydzielinie tych owadów bądź ich jadzie. Przypadki takiej reakcji alergicznej nie są zbyt częste, ale jeśli się zdarzają, to ma miejsce wtedy tzw. uczulenie krzyżowe. Dodatkowo objawy uczulenia na miód mogą wystąpić u osób narażonych na trwały kontakt z powietrzem, w którym znajdują się fragmenty martwych pszczół (pracownicy zajmujący się przetwarzaniem miodu). Często zapadają one na astmę oskrzelową.

Objawy uczulenia na miód

Alergia na miód objawia się najczęściej reakcjami ze strony skóry i układu pokarmowego. Rzadko dochodzi do reakcji natychmiastowej, czyli wstrząsu anafilaktycznego. Najczęściej występujące zaburzenia dermatologiczne przy alergii na miód to:

  • pokrzywka,
  • swędzenie,
  • pieczenie skóry,
  • obrzęki.

Nieprawidłowości w pracy przewodu pokarmowego, pojawiające się przy alergii na miód to zazwyczaj:

Dodatkowo przy uczuleniu na miód mogą pojawić się następujące objawy, związane z układem oddechowym, takie jak: skurcz oskrzeli czy nieżyt nosa.

Alergia na miód u dzieci

Jeszcze do niedawna lekarze zalecali, by w diecie maluchów nie zabrakło miodu. Miało to związek z niekwestionowanymi właściwościami leczniczymi i spożywczymi tego produktu. Jednak obecnie pediatrzy wręcz odradzają zbyt wczesne wzbogacenie diety dziecka miodem. Także kobiety karmiące piersią nie powinny spożywać miodu, ponieważ jest on silnym alergenem. U malucha uczulonego na ten produkt po jego zjedzeniu może wystąpić wstrząs anafilaktyczny. Objawia się on obrzękiem nosa, gardła i oczu, silną biegunką, kłopotami z oddychaniem, a nawet utratą przytomności. Dlatego też przez pierwszy rok, a nawet dwa, życia dziecko nie powinno mieć kontaktu z tym produktem, także z powodu ryzyka zatrucia jadem kiełbasianym. Warto pamiętać, że alergia na miód jest dziedziczna. Jeśli oboje rodziców jest uczulonych, prawdopodobieństwo alergii u dziecka wynosi nawet 80%. Ryzyko alergii jest dużo mniejsze, gdy uczulone jest jedno z rodziców. Wówczas prawdopodobieństwo uczulenia na miód u dziecka wynosi 20-40%.

Alergia na miód, zwłaszcza u dzieci, może mieć poważne następstwa, dlatego mimo wartości odżywczych tego produktu nie należy go spożywać po zaobserwowaniu niepokojących objawów, o których wspomniano wcześniej.

Ewelina Stanios, ponad rok temu

Bibliografia

  • Antczak A. Wielka interna - pulmonologia, Medical Tribune Polska, Warszawa 2010, ISBN 978-83-60135-76-1
  • Rudzki E., Alergeny, Medycyna Praktyczna, Kraków 2008, ISBN 978-83-7430-157-2
  • Silva-Rodrigues A., Wahl R., Alergologia w praktyce, Alfa Medica Press, Bielsko-Biała 2007, ISBN 978-83-7522-017-9
  • Bartuzi Z., Alergia na pokarmy, Mediton, Łódź 2006, ISBN 83-923866-0-4

Alergia pokarmowa

Komentarze (1)
~NinkaInka
~NinkaInka ponad rok temu

U mnie niestety stwierdzono uczulenie na jad owadów błonkoskrzydłych i raz po użądleniu wystąpiła u mnie reakcja anafilaksji, więc teraz noszę przy sobie strzykawkę z adrenaliną, bo może życie uratować. A co do miodu to też bardzo uważam, bo może wystąpić reakcja krzyżowa :(

Odpowiedz
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Alergia pokarmowa - charakterystyka, przyczyny, symptomy, alergia na białko, leczenie
najnowsze pytania

Alergia

Odpowiada: Lek. Aneta Zwierzchowska

Dyskusje na forum

Artykuły Alergia pokarmowa - charakterystyka, przyczyny, symptomy, alergia na białko, leczenie
Medycyna naturalna

Cudowna mikstura z dwóch składników - miodu i cynamonu

Cudowna mikstura z dwóch składników - miodu i cynamonu

Miód i cynamon - cudowne panaceum na wszystko Miód to dar natury, który od wieków wykorzystywany był przez narody Bliskiego i Dalekiego Wschodu (...) , stanach zapalnych, problemach z krążeniem oraz trzustką. Miód...

Produkty żywnościowe

Nie daj się zwieść. Wybierz najlepszy miód

Nie daj się zwieść. Wybierz najlepszy miód

? Dobre źródło Jak odróżnić dobrej jakości miód od podróbki? Najlepiej oczywiście znaleźć zaufanego sprzedawcę. W miód najbezpieczniej zaopatrywać (...) skazani na miód sklepowy, nauczmy się czytać dołączone...

Słodycze

Miód manuka - wlaściwości, działanie, zastosowanie

(https://portal.abczdrowie.pl/miod) manuka to naturalny miód pochodzący z Nowej Zelandii. Jego lecznicze właściwości są cenione na całym (...) świecie. Miód manuka powstaje z nektaru krzewu manuka - rośliny rosnącej...

Produkty żywnościowe

Co naprawdę kryje się w produktach spożywczych?

Co naprawdę kryje się w produktach spożywczych?

z chudych ryb. W związku z tym, takie paluszki mają również znikome wartości witamin i minerałów. Zobacz także: Alergia na owoce morza - fakty (...) są z większej ilości owoców. Zobacz także: Czy Polacy wiedzą jak powinno wyglądać...

Cera trądzikowa

Domowe sposoby na pryszcze

Domowe sposoby na pryszcze

jest pod twoją kontrolą. Użyj tych prostych składników, a skutecznie pozbędziesz się krostek z twarzy. Cynamon i miód Cynamon jest powszechną (...) przyprawą, ale jego olejek ma silne właściwości zwalczające mikroby. Miód...

Produkty żywnościowe

8 domowych sposobów na zwalczenie infekcji

8 domowych sposobów na zwalczenie infekcji

Miód Właściwości lecznicze miodu znane są od wieków. Na szczególne uznanie zasługuje jego działanie antybakteryjne - niektórzy nawet cenią miód (...) bardziej niż antybiotyki. Można śmiało stosować go w profilaktyce...

Środki wspomagające odchudzanie

Mikstura odchudzająca i wzmacniająca odporność

Mikstura odchudzająca i wzmacniająca odporność

wykorzystywana była jako element kuracji przy poważnych chorobach, takich jak jak malaria czy cholera. Miód Miód, nazywany słodkim lekarstwem, doskonale wzmacnia (...) naszą odporność oraz pozytywnie oddziałuje na cały...

Produkty żywnościowe

Produkty, których nie powinnaś trzymać w lodówce

Produkty, których nie powinnaś trzymać w lodówce

będzie dobrze wentylowane kartonowe pudełko. Nie myj ich przed przechowywaniem, gdyż wilgoć może spowodować gnicie. Miód Miód należy przechowywać (...) go będzie rozsmarować. Możesz spokojnie trzymać miód...

Zbilansowana dieta - charakterystyka, zasady, zdrowe produkty żywieniowe

Czym można zastąpić biały cukier?

Czym można zastąpić biały cukier?

w zbyt dużych ilościach może sprawiać kłopoty żołądkowe, dlatego używajmy go z głową. Miód Słodszy od tradycyjnego cukru, ale całkowicie naturalny (...) jedzony może dostarczyć wielu witamin i minerałów. Poza tym miód...