Cebula - właściwości lecznicze, odmiany cebuli
Cebula to jedno z najpopularniejszych warzyw na świecie. Charakteryzuje się intensywnym zapachem i smakiem, a jej właściwości lecznicze wykorzystywano już w średniowieczu. W składzie cebuli znajdziemy mnóstwo składników odżywczych, takich jak witaminy z grupy B, witaminę E, cynk, sód, potas, magnez, fosfor czy wapń. Medycyna ludowa zaleca stosowanie syropu z cebuli na infekcje wirusowe i bakteryjne, czy obniżoną odporność.
1. Właściwości lecznicze cebuli
Cebula wykazuje szereg właściwości leczniczych. Przez całe stulecia warzywo to wykorzystywano do zwalczania szkorbutu, czyli wielonarządowej choroby spowodowanej niedoborami witaminy C. W przebiegu choroby pacjenci mogą uskarżać się na bóle mięśni i stawów, bóle głowy, zmęczenie, zapalenie dziąseł i wypadanie zębów, a także na samoistne krwawienia związane z niedoborem kolagenu w organizmie.
Cebula zawiera mnóstwo cennych składników i witamin, takich jak:
- witaminy z grupy B,
- witaminę C,
- witaminę E,
- witaminę H,
- witaminę K,
- sód,
- wapń,
- fosfor,
- cynk,
- magnez,
- siarka,
- krzem,
- potas.
Dzięki zawartości wyżej wymienionych substancji, cebula wspiera funkcjonowanie układu immunologicznego, a także zapobiega rozwojowi chorób i infekcji.
Badania szwajcarskich naukowców potwierdzają, że cebula odgrywa znaczącą rolę w zapobieganiu chorobom nowotworowym, m.in. nowotworu jelita grubego, raka jajnika, nowotworu jamy ustnej, nowotworu gardła czy raka nerek. Antykancerogenne właściwości warzywa to zasługa specyficznych siarkoorganicznych związków chemicznych. Warto również dodać, że regularne spożywanie cebuli jest jednym z naturalnych sposobów na obniżenie ciśnienia tętniczego krwi.
Są również inne powody, dla których warto często sięgać po cebulę. Spożywanie tego warzywa powoduje u pacjentów obniżenie złego cholesterolu LDL, a także wzrost tzw. dobrego cholesterolu. Jedzenie surowej cebuli wspiera z kolei wspiera z kolei funkcjonowanie przewodu pokarmowego, ułatwia trawienie i zapobiega zaparciom. Składniki zawarte w surowej cebuli wykazują działanie przeciwgrzybicze, z tego względu, cebulę warto spożywać w trakcie kuracji antybiotykami.
Niewiele osób zdaje sobie sprawę, cebula stanowi naturalny lek na problemy skórne. Okłady z rozgotowanej cebuli mogą przynieść ulgę pacjentom borykającym się z:
- owrzodzeniami,
- trądzikiem różowatym,
- oparzeniami,
- czyrakami,
- żylakami kończyn dolnych,
- odmrożeniami.
2. Odmiany cebuli
Poszczególne odmiany cebuli mogą różnić się od siebie nie tylko rozmiarem, kolorem czy kształtem, ale również smakiem. W Polsce szczególnie znana jest cebula żółta, charakteryzująca się niezwykle mocnym smakiem i aromatem. Większość z nas dodaje cebulę żółtą do dań obiadowych, kanapek, czy sałatek. Ta odmiana cebuli zawiera dużą ilość witaminy A, witaminy b, krzemu, wapnia, cynku oraz siarki. Wykazuje działanie moczopędne, usprawnia trawienie, wzmaga apetyt i wspiera funkcjonowanie układu odpornościowego.
Cebula czerwona jest doskonałym źródłem kwasu askorbinowego. Szczególnie popularna w krajach śródziemnomorskich. Zawarte w czerwonej cebuli przeciwutleniacze chronią organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Dodatkowo, cebula czerwona dostarcza dużą ilość cynku i siarki, związków, które wpływają na wygląd naszych włosów i paznokci. Wysoka zawartość chromu i niski indeks glikemiczny sprawiają, że czerwona odmiana cebuli polecana jest pacjentom zmagającym się cukrzycą i insulinoopornością.
Cebula dymka to nic innego jak pęczki małych cebulek wraz ze szczypiorem. Warzywo to, w porównaniu do cebuli żółtej, charakteryzuje się słodkim i delikatnym smakiem. W jej składzie znajdziemy cenne flawonoidy, białka, cukry, witaminę A, witaminy z grupy B, witaminę C, witaminę E oraz witaminę K. Ponadto, warzywo obfituje w składniki mineralne takie jak mangan, miedź, potas, selen, siarka, sód, wapń i żelazo. Spożywanie cebuli dymki wspiera działanie układu immunologicznego, a także chroni organizm przed szkodliwymi patogenami.
Skorzystaj z usług medycznych bez kolejek. Umów wizytę u specjalisty z e-receptą i e-zwolnieniem lub badanie na abcZdrowie Znajdź lekarza.
