Trwa ładowanie...

Dieta DASH - profilaktyka i wspomaganie leczenia nadciśnienia.

04.11.2024 15:12
Materiał sponsorowany przez Narodowy Program Zdrowia na lata 2021-2025, finansowane przez Ministra Zdrowia.
Dieta DASH - profilaktyka i wspomaganie leczenia nadciśnienia.
Dieta DASH - profilaktyka i wspomaganie leczenia nadciśnienia. (Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH – PIB.)

Dieta DASH powstała pod koniec XX wieku w wyniku badań nad dietą wpływającą na obniżenie ciśnienia tętniczego krwi, a dziś przez wielu ekspertów uważana jest za najzdrowszy model żywienia. Badanie DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) przeprowadzono w USA w latach 1994–1996.

Sprawdzono wpływ 3 rodzajów diet na wartości ciśnienia tętniczego krwi. Były to:

  • przeciętna amerykańska dieta – o dużej zawartości tłuszczu i nasyconych kwasów tłuszczowych;
  • dieta ze zwiększonym udziałem warzyw i owoców;
  • eksperymentalna dieta DASH, opracowana na podstawie diety śródziemnomorskiej – bogata w warzywa, owoce, produkty mleczne o obniżonej zawartości tłuszczu, ograniczająca spożycie tłuszczów nasyconych, tłuszczów ogółem oraz cholesterolu.

Ilość sodu we wszystkich grupach nie różniła się i wynosiła ok. 3 g dziennie. Okazało się, że wzbogacenie diety w warzywa i owoce może korzystnie wpływać na obniżenie wartości ciśnienia tętniczego krwi. Największy stopień redukcji wartości ciśnienia krwi zaobserwowano natomiast u badanych stosujących dietę DASH – pierwsze efekty zauważono po 2 tygodniach stosowania diety!

(Źródło: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH – PIB.)

Założenia diety DASH

Dieta DASH polega na spożywaniu produktów o niskiej zawartości tłuszczów nasyconych i trans, o obniżonej zawartości sodu, a za to bogatych w potas, wapń, magnez, błonnik i białko. Podstawą diety DASH jest włączanie do diety dużych ilości warzyw, owoców i pełnoziarnistych produktów zbożowych. Źródłem białka powinny być głównie produkty mleczne o obniżonej zawartości tłuszczu, chude mięsa, ryby i owoce morza oraz rośliny strączkowe. Kluczowe jest ograniczenie (ale nie całkowita eliminacja) spożycia produktów o dużej zawartości tłuszczu, słodyczy i słodzonych napojów, a także soli.

Plan diety DASH dla osoby spożywającej 2000 kcal dziennie

  • Produkty zbożowe: 6-8 porcji dziennie
  • Warzywa: 4-5 porcji dziennie
  • Owoce: 4-5 porcji dziennie
  • Produkty mleczne o obniżonej zawartości tłuszczu: 2-3 porcje dziennie
  • Chude mięso, drób i ryby: do 6 porcji dziennie*
  • Orzechy, nasiona i rośliny strączkowe: 4-5 porcji tygodniowo
  • Tłuszcze: 2-3 porcje dziennie
  • Słodycze: do 5 porcji tygodniowo
  • Maksymalne spożycie sodu: 2300 mg/d

    (*1 porcja to ok. 30 g chudego mięsa, drobiu, ryb lub 1 jajko)

Korzyści wynikające ze stosowania diety DASH

Dieta DASH jest zalecana przez m.in. Polskie Towarzystwo Nadciśnienia Tętniczego czy Europejskie Towarzystwo Kardiologiczne. Mimo że została opracowana w celu terapii osób chorych na nadciśnienie tętnicze, jej stosowanie przynosić może wiele korzyści zdrowotnych. Dieta DASH zapobiega rozwojowi nadciśnienia tętniczego u osób zdrowych, poprawia funkcjonowanie gospodarki lipidowej, zmniejsza ryzyko m.in. chorób układu krążenia, cukrzycy typu 2 czy choroby Alzheimera.

Zasady diety DASH są zbieżne z zasadami przedstawionymi w Talerzu Zdrowego Żywienia, a eksperci Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej NIZP PZH-PIB często korzystają z założeń diety DASH w pracy z pacjentami.

Jeśli chcesz zacząć jeść zgodnie z modelem diety DASH, skorzystaj z bezpłatnych konsultacji dietetycznych w Centrum Dietetycznym Online. W czasie spotkania z dietetykiem uzyskasz profesjonalną poradę z zakresu zdrowego żywienia oraz otrzymasz indywidualne zalecenia, by móc wprowadzać zmiany w stylu życia krok po kroku.

(Źródło: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH – PIB.)

Materiał sponsorowany przez Narodowy Program Zdrowia na lata 2021-2025, finansowane przez Ministra Zdrowia.
Oceń jakość naszego artykułu: Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
12345
Polecane dla Ciebie
Pomocni lekarze

Cenimy Twoją prywatność

Kliknij "AKCEPTUJĘ I PRZECHODZĘ DO SERWISU", aby wyrazić zgodę na korzystanie w Internecie z technologii automatycznego gromadzenia i wykorzystywania danych oraz na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez Wirtualną Polskę, Zaufanych Partnerów IAB (874 partnerów) oraz pozostałych Zaufanych Partnerów (403 partnerów) a także udostępnienie przez nas ww. Zaufanym Partnerom przypisanych Ci identyfikatorów w celach marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań i mierzenia ich skuteczności) i pozostałych, które wskazujemy poniżej. Możesz również podjąć decyzję w sprawie udzielenia zgody w ramach ustawień zaawansowanych.


Na podstawie udzielonej przez Ciebie zgody Wirtualna Polska, Zaufani Partnerzy IAB oraz pozostali Zaufani Partnerzy będą przetwarzać Twoje dane osobowe zbierane w Internecie (m.in. na serwisach partnerów e-commerce), w tym za pośrednictwem formularzy, takie jak: adresy IP, identyfikatory Twoich urządzeń i identyfikatory plików cookies oraz inne przypisane Ci identyfikatory i informacje o Twojej aktywności w Internecie. Dane te będą przetwarzane w celu: przechowywania informacji na urządzeniu lub dostępu do nich, wykorzystywania ograniczonych danych do wyboru reklam, tworzenia profili związanych z personalizacją reklam, wykorzystania profili do wyboru spersonalizowanych reklam, tworzenia profili z myślą o personalizacji treści, wykorzystywania profili w doborze spersonalizowanych treści, pomiaru wydajności reklam, pomiaru wydajności treści, poznawaniu odbiorców dzięki statystyce lub kombinacji danych z różnych źródeł, opracowywania i ulepszania usług, wykorzystywania ograniczonych danych do wyboru treści.


W ramach funkcji i funkcji specjalnych Wirtualna Polska może podejmować następujące działania:

  1. Dopasowanie i łączenie danych z innych źródeł
  2. Łączenie różnych urządzeń
  3. Identyfikacja urządzeń na podstawie informacji przesyłanych automatycznie
  4. Aktywne skanowanie charakterystyki urządzenia do celów identyfikacji

Cele przetwarzania Twoich danych przez Zaufanych Partnerów IAB oraz pozostałych Zaufanych Partnerów są następujące:

  1. Przechowywanie informacji na urządzeniu lub dostęp do nich
  2. Wykorzystywanie ograniczonych danych do wyboru reklam
  3. Tworzenie profili w celu spersonalizowanych reklam
  4. Wykorzystanie profili do wyboru spersonalizowanych reklam
  5. Tworzenie profili w celu personalizacji treści
  6. Wykorzystywanie profili w celu doboru spersonalizowanych treści
  7. Pomiar efektywności reklam
  8. Pomiar efektywności treści
  9. Rozumienie odbiorców dzięki statystyce lub kombinacji danych z różnych źródeł
  10. Rozwój i ulepszanie usług
  11. Wykorzystywanie ograniczonych danych do wyboru treści
  12. Zapewnienie bezpieczeństwa, zapobieganie oszustwom i naprawianie błędów
  13. Dostarczanie i prezentowanie reklam i treści
  14. Zapisanie decyzji dotyczących prywatności oraz informowanie o nich

W ramach funkcji i funkcji specjalnych nasi Zaufani Partnerzy IAB oraz pozostali Zaufani Partnerzy mogą podejmować następujące działania:

  1. Dopasowanie i łączenie danych z innych źródeł
  2. Łączenie różnych urządzeń
  3. Identyfikacja urządzeń na podstawie informacji przesyłanych automatycznie
  4. Aktywne skanowanie charakterystyki urządzenia do celów identyfikacji

Dla podjęcia powyższych działań nasi Zaufani Partnerzy IAB oraz pozostali Zaufani Partnerzy również potrzebują Twojej zgody, którą możesz udzielić poprzez kliknięcie w przycisk "AKCEPTUJĘ I PRZECHODZĘ DO SERWISU" lub podjąć decyzję w sprawie udzielenia zgody w ramach ustawień zaawansowanych.


Cele przetwarzania Twoich danych bez konieczności uzyskania Twojej zgody w oparciu o uzasadniony interes Wirtualnej Polski, Zaufanych Partnerów IAB oraz możliwość sprzeciwienia się takiemu przetwarzaniu znajdziesz w ustawieniach zaawansowanych.


Cele, cele specjalne, funkcje i funkcje specjalne przetwarzania szczegółowo opisujemy w ustawieniach zaawansowanych.


Serwisy partnerów e-commerce, z których możemy przetwarzać Twoje dane osobowe na podstawie udzielonej przez Ciebie zgody znajdziesz tutaj.


Zgoda jest dobrowolna i możesz ją w dowolnym momencie wycofać wywołując ponownie okno z ustawieniami poprzez kliknięcie w link "Ustawienia prywatności" znajdujący się w stopce każdego serwisu.


Pamiętaj, że udzielając zgody Twoje dane będą mogły być przekazywane do naszych Zaufanych Partnerów z państw trzecich tj. z państw spoza Europejskiego Obszaru Gospodarczego.


Masz prawo żądania dostępu, sprostowania, usunięcia, ograniczenia, przeniesienia przetwarzania danych, złożenia sprzeciwu, złożenia skargi do organu nadzorczego na zasadach określonych w polityce prywatności.


Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że pliki cookies będą umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. W celu zmiany ustawień prywatności możesz kliknąć w link Ustawienia zaawansowane lub "Ustawienia prywatności" znajdujący się w stopce każdego serwisu w ramach których będziesz mógł udzielić, odwołać zgodę lub w inny sposób zarządzać swoimi wyborami. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Twoich danych osobowych znajdziesz w polityce prywatności.