Jakie błędy żywieniowe popełniamy najczęściej przy pracy zdalnej?

Przy pracy zdalnej granica między czasem na jedzenie a czasem na obowiązki często się zaciera. Lodówka blisko, ekran jakiś taki zamazany, nikt nie patrzy. Głodu właściwie nie ma, ale coś by się zjadło. Wstajesz niby rozprostować nogi, ale wracasz z kolejną kawą i czymś do przegryzienia. I tak mija kolejny dzień pracy. Garść orzechów, kawałek czekolady, kromka chleba, kilka winogron. Niby nic wielkiego, ale zanim się zorientujemy, zrobi się z tego mnóstwo kalorii dziennie, których nawet nie zauważyliśmy, a co najważniejsze, nie potrzebowaliśmy.

Problemem nie jest samo jedzenie, tylko brak planu dostosowanego do tych warunków. Organizm nie dostaje jasnego sygnału, że właśnie był posiłek, a mózg nie rejestruje momentu sytości. W efekcie trudniej rozpoznać głód, łatwiej się przejadać i częściej sięgać po przekąski, bardziej dla rozrywki niż potrzeby.

Regularne, pełnowartościowe posiłki jedzone z uwagą pomagają odzyskać kontrolę nad apetytem. Ułatwiają koncentrację, zmniejszają ochotę na podjadanie i stabilizują poziom energii w ciągu dnia. Wystarczy wyznaczyć stałe godziny i choć na chwilę odejść od ekranu, by poczuć różnicę.

W pracy zdalnej łatwo sięgnąć po to, co szybkie i dostępne, szczególnie gdy nie ma czasu ani ochoty na gotowanie. Problem w tym, że przekąski często są ubogie w składniki odżywcze, a bogate w cukier, sól i tłuszcze trans. Dają złudne uczucie sytości, ale nie odżywiają organizmu.

Dieta oparta na słabej jakości kaloriach może powodować, że mimo jedzenia jesteśmy pełni, a nadal głodni. Brakuje składników, które realnie wpływają na wydolność organizmu i pracę mózgu, takich jak żelazo, magnez, kwasy omega-3 czy witaminy z grupy B.

Taki sposób odżywiania prowadzi nie tylko do zmęczenia czy mgły umysłowej, ale też do nieświadomego przybierania na wadze. Ciało nie dostaje tego, czego potrzebuje, więc sygnał głodu pojawia się częściej.

Wprowadzenie białka, warzyw i zdrowych tłuszczów nawet do prostego śniadania czy lunchu nie tylko poprawia koncentrację, ale też redukuje wieczorne napady głodu oraz ospałość w trakcie pracy. Ugotuj obiad na trzy dni zawierające mięso w sosie, warzywa mrożone i na przykład ryż. Wystarczy je później podgrzać, aby mieć pod ręką szybki, smaczny posiłek bez kombinowania. To zmiana, która ma realne przełożenie na samopoczucie, efektywność w pracy oraz oszczędność pięniędzy.

Gdy granica między biurkiem a kuchnią się zaciera, łatwo zapomnieć o prawdziwym posiłku. W ciągu dnia pojawia się kilka przekąsek, kawa, może szybka kanapka, ale pełnowartościowy obiad? Zdarza się, że po prostu go pomijamy.

Brak ciepłego, zbilansowanego posiłku prowadzi do spadku energii, problemów z koncentracją i wieczornego nadrabiania kalorii. Nawet proste danie z kaszy, warzyw i źródła białka działa lepiej niż kolejne przekąski jedzone w biegu. Obiad to nie luksus, to inwestycja w dobre samopoczucie przez resztę dnia.

Kiedy pracujesz w domu, filiżanka kawy zawsze jest pod ręką. Jedna, potem druga, trzecia, i zanim się obejrzysz, wypijasz więcej kofeiny niż pracując w biurze. Niestety, kawa nie zastąpi nawodnienia ani posiłku.

Nadmierna ilość kofeiny może powodować rozdrażnienie, bóle głowy i uczucie zmęczenia, które tylko pozornie znika po kolejnej porcji. A zbyt mało wody dodatkowo pogarsza koncentrację i spowalnia metabolizm. Najlepiej trzymać przy sobie butelkę z wodą, pić ją regularnie małymi łykami i nie czekać, aż pojawi się pragnienie. To drobny nawyk, który naprawdę robi różnicę. Jeśli czas ucieka ci między palcami, włącz minutnik powtarzający się co 30 minut, aby przypominał ci o wypiciu kilku łyków wody.

Gdy pracujesz, odpoczywasz i jesz przy tym samym stole, mózg przestaje rozróżniać, co jest pracą, a co posiłkiem. Gdy nie ma wyraźnego miejsca ani momentu na jedzenie, łatwo zacząć podjadać bez zastanowienia i stracić kontakt z uczuciem sytości.

Z czasem zaczynasz jeść nie dlatego, że czujesz głód, ale z przyzwyczajenia. Oderwanie się od komputera, zjedzenie posiłku przy innym stole albo choćby w innym kącie pokoju pomaga uregulować apetyt i odzyskać większą świadomość tego, że coś trafia do żołądka.

Przy pracy zdalnej łatwo wpaść w schemat jedzenia tego, co akurat jest pod ręką. Często kończy się to zamawianiem, podgrzewaniem gotowców albo robieniem szybkich dań bez warzyw i składników odżywczych.

Choć wydaje się to oszczędnością czasu, na dłuższą metę obniża koncentrację, pogarsza trawienie i nastrój. Wystarczy wrzucić do lodówki kilka podstawowych rzeczy, takich jak miks sałat, ugotowaną kaszę, jajka, jogurt, hummus czy warzywa sezonowe, by w kilka minut przygotować wartościowy posiłek. Gotowanie nie musi być skomplikowane, żeby było zdrowe i sycące.

Praca zdalna daje szansę na dobre nawyki, ale równie łatwo wpędza w żywieniowy chaos. Podjadanie, brak regularnych posiłków, nadmiar kawy i mało wartościowych składników szybko odbijają się na energii, koncentracji i samopoczuciu.

Nie trzeba wielkiej rewolucji, wystarczy zadbać o proste rytuały, mieć pod ręką świeże produkty i rozdzielić czas pracy od czasu jedzenia. Małe zmiany naprawdę robią różnicę, zwłaszcza gdy stają się codziennością.

Źródła

1. NaukaJedzenia.pl