Kardiochirurg mówi, co myśli o czerwonym winie. Obala popularny mit
Czy kieliszek czerwonego wina do kolacji może rzeczywiście przynieść korzyści dla zdrowia serca? To pytanie, które zadaje sobie wielu miłośników tego trunku. Dr Jeremy London, kardiochirurg z Savannah w Georgii, dzieli się swoimi przemyśleniami na ten temat i rozwiewa pewne mity związane z właściwościami zdrowotnymi czerwonego wina.
Mit resweratrolu
Czerwone wino jest często reklamowane jako korzystne dla zdrowia serca, głównie dzięki zawartości resweratrolu - antyoksydantu znajdującego się w skórkach winogron.
Jak wyjaśnia dr London, ten związek faktycznie wykazuje pewne korzyści w badaniach laboratoryjnych, takich jak rozszerzanie naczyń krwionośnych i zmniejszanie ryzyka zatorów w tętnicach.
Jednak rzeczywistość nie jest tak różowa, jak mogłoby się wydawać.
Winogrona chronią przed zawałem serca i udarem mózgu. Ważne odkrycie naukowców z USA
"Aby uzyskać wystarczającą ilość resweratrolu z czerwonego wina, musiałbyś wypić ogromne ilości tego alkoholu, a to z pewnością przyniosłoby więcej szkody niż pożytku" - tłumaczy dr London.
Badania sugerują, że wino może przynosić pewne korzyści, ale te same efekty można osiągnąć, sięgając po alternatywne źródła resweratrolu, takie jak winogrona czy sok winogronowy.
Lepsze alternatywy dla zdrowia serca
Dr London zwraca uwagę, że dla osób, które chcą poprawić zdrowie serca, niekoniecznie trzeba sięgać po alkohol.
"Jedzenie winogron lub picie soku winogronowego to świetny sposób na dostarczenie organizmowi resweratrolu bez konieczności spożywania alkoholu" - podkreśla ekspert.
Istnieją również suplementy zawierające resweratrol, ale, jak zauważa Mayo Clinic, organizm często nie jest w stanie w pełni ich przyswoić, a dodatkowo mogą one wywoływać skutki uboczne.
A co z białym winem?
Czy osoby preferujące białe wino mogą liczyć na podobne korzyści? Dr London wyjaśnia, że podczas produkcji białego wina skórki winogron, w których znajduje się resweratrol, są zwykle usuwane.
"Białe wino zawiera polifenole, ale poziom resweratrolu w nim jest znikomy w porównaniu do czerwonego wina" - zauważa kardiochirurg.
Zobacz także: Nie znajdziesz zdrowszego soku. Tarcza chroniąca przed komórkami rakowymi
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
Źródła
- dr Jeremy London
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
