Kawa na czczo – skutki uboczne i działanie

Kawa na czczo, wypita niedługo po przebudzeniu, wprawdzie stawia na nogi, ale praktyka ta może mieć wiele skutków ubocznych. Okazuje się bowiem, że zawarta w napoju kofeina może:

• wzmaga wydzielanie kwasu solnego. Jego duża ilość w żołądku, przy braku pokarmu do strawienia, drażni błonę śluzową i stymuluje cofanie się treści pokarmowej do gardła, co oznacza, że może nasila dolegliwości bólowe w przypadku choroby wrzodowej, powodować silniejsze odczucie nadkwaśności, a i przyczyniać się do pojawienia się refluksowu lub żołądkowo-przełykowej choroby refluksowej (GERD). Jest to związane z osłabianiem napięcia dolnego zwieracza przełyku, zwiększeniem produkcji gastryny i kwasu solnego,
• zwiększa wydzielanie hormonu stresu – kortyzolu, którego poziom rano jest i tak dość wysoki (co ma motywować do działania),
• negatywnie wpływa na poziom glukozy we krwi z uwagi na gorszą tolerancję węglowodanów ze śniadania,
• wpływać na szybsze opróżnianie żołądka i przyspieszać pasaż jelitowy, co może mieć związek z ograniczonym wchłanianiem składników odżywczych, takich jak witaminy z grupy B czy żelazo, witamina D i kwasy tłuszczowe,
• wpływa na pogorszenie samopoczucia, powodując drażliwość lub problemy z koncentracją.

Co ważne, takim działaniem nie cechuje się kawa wypita po śniadaniu.

Kawa na czczo – badania laboratoryjne

Sięgając po kawę na pusty żołądek warto pamiętać, że nie należy tego robić przed badaniami krwi. Przed jej pobraniem zaleca się picie wody, jednak powinno unikać się kawy, herbaty, napojów i soków. Ich spożycie może zaburzyć wyniki badania.

Kiedy pić poranną kawę?

Skoro mocna kawa na pusty żołądek nie jest dobrym pomysłem, kiedy sięgać po małą czarną? Wydaje się więc, że najlepszym, najbardziej bezpiecznym i zdrowym wyborem jest zjedzenie pożywnego śniadania (zjedzonego w ciągu 2 godzin po obudzeniu się) i wypicie kawy - w pewnym odstępie po posiłku. Najlepiej, by było to 2 godziny. Dzięki temu napój nie zaburzy procesów trawiennych.

Jeśli chodzi o picie kawy – za i przeciw – warto pamiętać, że bardzo ważny jest umiar. Mała czarna, pita w rozsądnych ilościach, wykazuje pozytywne działanie:

• pozytywnie wpływa na zdolności intelektualne, wspiera logiczne myślenie i koncentrację, przyspiesza czas reakcji oraz wspomaga,
• obniża poziom stresu, podnosi poziom substancji wpływających na dobry nastrój (dopaminy oraz serotoniny),
• przyspiesza metabolizm, co pomaga spalić tkankę tłuszczową (to dlatego wykorzystuje się ją do produkcji suplementów diety wspomagających właśnie odchudzanie),
• zmniejsza wchłanianie węglowodanów i tłuszczów,
• wpływa na szybsze opróżnianie żołądka,
• poprawia krążenie krwi. Wpływa pozytywnie na pracę serca i naczyń krwionośnych, zwiększa przepływ krwi w naczyniach krwionośnych,
• wspiera dotlenianie komórek, które są bardziej wydolne. To z kolei poprawia ogólną kondycję organizmu,
• uwalnia kwasy tłuszczowe,
• zmniejsza częstotliwość i intensywność ataków duszności związanych z astmą,
• obniża stężenie enzymów wątrobowych we krwi,
• zwiększa wytrzymałość podczas treningu, mniejsze mniej odczuwalny ból w mięśniach,
• chroni przed chorobami układu oddechowego i krążenia, nowotworem wątroby lub udarem. Jej regularnie picie zmniejsza ryzyko zachorowania na Parkinsona, Alzheimera oraz cukrzycy typu 2,
• niweluje wolne rodniki i opóźnia procesy starzenia organizmu, ponieważ zawiera antyoksydanty (kwas chinowy, chlorogenowy i kawowy).

Przyjmuje się, że dorosła osoba może przyjąć około 400 mg kofeiny na dobę. Oznacza to, że wypicie 2 lub 3 kaw, w zależności od wielkości filiżanek, jest w porządku.

Niestety picie kawy w nadmiarze może nie wyjść na zdrowie. Dlaczego kawa jest niezdrowa? Ponieważ:

• może ograniczać wchłanianie witaminy B2 i B6, folianów, witaminy D, żelaza, wapnia (stąd dobrze pić kawę z mlekiem),
• wywołuje rozdrażnienia, ból głowy, senności i zmęczenie,
• kofeina uzależnia,
• przebarwia szkliwo,
• wypijana przed snem może wywołać problemy z zasypianiem,
• pobudza kwasy żołądkowe, co może być przyczyną dyskomfortu u osób, którym dokucza choroba wrzodowa, nadkwasota żołądka, zgaga czy refluks,
• może przechodzić przez łożysko i wpływać na płód (stąd ciężarne powinny ją ograniczyć (ważne, by nie przekraczać dawki 200-300 mg kofeiny na dzień).