Picie kawy jeszcze do niedawna uważane było za niezdrowe, tymczasem okazuje się, że posiada szereg zalet i korzyści dla naszego zdrowia. Współczesne badania naukowe wykazują, że regularne picie kawy jest dużo bezpieczniejsze, niż do tej pory uważano.
Podstawowym zarzutem wobec kawy było to, że odwadnia organizm i wypłukuje z niego niezbędne składniki mineralne. Faktycznie kawa ma działanie moczopędne, ale nie wykazuje żadnych właściwości odwadniających. Co więcej, picie kawy przed treningiem, może zwiększyć wydolność organizmu.
Powszechnie uważa się także, że picie kawy zwiększa ryzyko wystąpienia zawału serca i skraca życie. To kolejny mit związany z kawą, choć jest w nim ziarno prawdy. Badania przeprowadzone w Chinach wykazały, że rozsądna ilość kawy w ciągu dnia (ok. 2 filiżanek), obniża ryzyko wystąpienia chorób serca, jednak tylko u kobiet. W przypadku mężczyzn nie stwierdzono żadnych zależności.
Japońskie badania zaś wykazały, że wypicie nawet 6 filiżanek kawy jest bezpieczne i może nawet wydłużyć życie.
Zawarta w kawie kofeina pomaga przywrócić prawidłowe funkcjonowanie mózgu po nieprzespanej nocy lub wymagających psychicznie zajęciach. Kawa poprawia pamięć i koncentrację, a jej działanie w tym zakresie trwa od 15 minut do godziny.
Ważną informacją jest fakt, że kawa zaczyna działać po około 15-20 minutach, dlatego po wypiciu kawy można pozwolić sobie na krótką drzemkę i wstać w nową energią do działania.
Udowodniono także, że picie kawy przyspiesza reakcję i refleks w przypadku jazdy samochodem.
Kawa (także ta bezkofeinowa) ma także moc likwidowania wolnych rodników, a więc regularne jej picie zapobiega wystąpienia nowotworów złośliwych, głównie raka prostaty, a więc mężczyźni powinni wprowadzić ten codzienny rytuał.
Picie kawy może także zmniejszyć ryzyko zachorowania na cukrzycę, ponieważ zwiększa wrażliwość na insulinę i przyspiesza trawienie cukrów.
Kawa jest też dobra pomocą doraźną w przypadku osób, które borykają się z hipotonią (niskim ciśnieniem).
Najlepsza dla naszego zdrowia jest kawa czarna - bez mleka i cukru, jednak w obliczu tylu korzystnych właściwości, można sobie pozwolić na smakowe dodatki. Bez znaczenia jest także, czy wybieramy kawę rozpuszczalną, parzoną czy z ekspresu kapsułkowego. W każdym przypadku umiarkowane, regularne picie kawy może uchronić nas przed wieloma konsekwencjami zdrowotnymi.