W tym artykule:
Witamina ważna dla układu krążenia
Chodzi o witaminę B9, występującą naturalnie w żywności w postaci folianów. Jej syntetyczna forma, czyli kwas foliowy, jest wykorzystywana m.in. w suplementach i produktach wzbogacanych.
Jednym z powodów, dla których witamina B9 jest istotna dla serca, jest jej udział w metabolizmie homocysteiny. To aminokwas powstający w organizmie m.in. podczas przemian innych aminokwasów. Podwyższone stężenie homocysteiny jest wiązane z większym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych.
Dr Kulczyński w nagraniu na YouTubie pt. "Witamina, bez której serce zachoruje. 90 proc. Polaków ma jej za mało", przywołuje metaanalizę opublikowaną w "Mayo Clinic Proceedings". Wykazano w niej, że wzrost stężenia homocysteiny o każde 5 mikromoli na litr wiązał się ze wzrostem ryzyka choroby wieńcowej o 20-50 proc. Łączny współczynnik ryzyka wynosił 1,18.
Ekspert zwraca również uwagę na nowsze analizy dotyczące spożycia folianów. - Wisienką na torcie jest opracowanie naukowe z marca 2025 roku, które potwierdziło, że osoby spożywające duże ilości witaminy B9 wraz z pożywieniem mają o 23 proc. niższe ryzyko przedwczesnej śmierci z powodu chorób sercowo-naczyniowych - komentuje.
Nie trzeba od razu sięgać po suplement
Według dietetyka wiele osób może dostarczać zbyt mało folianów wraz z codzienną dietą. - Większość z nas nie spożywa zalecanych ilości witaminy B9. Jedno z badań przeprowadzonych w Polsce wykazało, że aż od 80 do 90 proc. osób nie dostarcza jej w wystarczających ilościach - mówi dietetyk. - Nie oznacza to jednak, że musimy natychmiast biec do apteki po kwas foliowy, bo niedobory można uzupełniać także w bardziej naturalny sposób - zaznacza.
Źródła witaminy B9, czyli kwasu foliowego
Dobrym źródłem witaminy B9 są przede wszystkim zielone warzywa liściaste, takie jak szpinak, jarmuż, sałata czy natka pietruszki. Sporo folianów dostarczają również brokuły, buraki, brukselka oraz rośliny strączkowe: soczewica, fasola, ciecierzyca i groch.
Witaminę B9 znajdziemy także w produktach pełnoziarnistych, awokado, pomarańczach, bananach, truskawkach, migdałach czy pestkach słonecznika. Jej źródłem mogą być ponadto jaja oraz niektóre produkty mleczne. - Jeśli miałbym więc wskazać najważniejszą witaminę dla zdrowia układu krążenia, to bez wahania powiedziałbym, że byłaby to witamina B9 - podsumowuje dietetyk.
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
