Najzdrowsza odmiana cebuli. Mózg i serce ją uwielbiają

Zazwyczaj preferujemy cebulę białą lub żółtą, jednak czerwona ma swoje unikalne właściwości, których nie powinniśmy ignorować. Uważa się, że to najzdrowsza z odmian cebuli.

Sto gramów czerwonej cebuli zawiera jedynie 40 kalorii. Jest to niskokaloryczne warzywo, bogate w witaminy i minerały. Zawiera dużą ilość błonnika pokarmowego oraz przeciwutleniaczy. Szczególnie cenne są fruktany, naturalny prebiotyk, który wspiera mikroflorę bakteryjną jelit.

Czerwona cebula jest bogatym źródłem potasu, wapnia, siarki, magnezu, żelaza, miedzi, cynku, witaminy E, C i tych z grupy B.

Warzywo to doskonale działa na mózg i serce. Wpływa pozytywnie na układ krążenia, utrzymuje równowagę wodną organizmu i wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego. Ze względu na zawartość wapnia wspiera także zdrowie kości, buduje szkliwo i reguluje proces krzepnięcia krwi.

Regularne spożywanie czerwonej cebuli może również korzystnie wpłynąć na urodę, pomóc w utrzymaniu zdrowych włosów i paznokci, a także przyspieszać proces gojenia się ran.

Żółta cebula w porównaniu do czerwonej charakteryzuje się ostrzejszym smakiem i zapachem. Jest również niezwykle zdrowa, ale cechuje ją mniejsze bogactwo składników odżywczych.

Czerwona cebula doskonale pasuje do sałatek i kanapek, najlepiej spożywać ją na surowo, by nie straciła witamin i minerałów na skutek obróbki termicznej. Świetnie komponuje się również ze słodko-kwaśnymi daniami.

Można z niej też w bardzo prosty sposób przygotować syrop. Wystarczy pokroić obraną cebulę i zasypać ją cukrem, warzywo puści sok o niezwykłych właściwościach leczniczych.

Należy jednak pamiętać, że czerwona cebula jest dość ciężkostrawna i spożywanie jej w dużych ilościach może powodować dolegliwości ze strony układu pokarmowego.

Paula Jakubasik, dziennikarka Wirtualnej Polski

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl