W tym artykule:
Najgorszy wybór dla mózgu? Żywność wysoko przetworzona
Zdaniem dr. Williama Scotta Burgina, profesora neurologii z University of South Florida, jednym z największych problemów jest częste sięganie po produkty wysoko przetworzone. Zwykle zawierają one dużo cukru, sodu albo obu tych składników. Do tej grupy mogą należeć nie tylko słodycze czy przetworzone mięso. Nadmiar cukru bądź soli to podwyższone ryzyko demencji, jak zaznacza lekarz. Analiza, która ukazała się na łamach "Journal of Alzheimer's Disease", dowodzi, że ryzyko może być nawet dwukrotnie wyższe niż dla populacji, która unika nadmiernej ilości żywności ultraprzetworzonej.
Pułapką bywają też produkty reklamowane jako zdrowe, np. batony proteinowe, smakowe jogurty, granola czy gotowe smoothie.
- Ciastko raz na jakiś czas nie jest problemem - podkreśla dr Burgin cytowany przez parade.com. Neurolog zaznacza, że ważniejszy jest całokształt diety niż okazjonalne odstępstwa.
Co jeść, by wspierać mózg?
Ekspert poleca przede wszystkim dietę opartą na produktach jak najmniej przetworzonych. Dobrym przykładem jest dieta MIND, łącząca założenia diety śródziemnomorskiej i DASH. Badania wskazują, że może ona spowalniać pogarszanie się funkcji poznawczych i zmniejszać ryzyko demencji.
Znaczenie mają też konkretne składniki odżywcze. - Witaminy z grupy B, w tym B6, B9 i B12, wspierają regulację poziomu homocysteiny, której wysokie stężenie koreluje z demencją - wymienia dr Burgin. - Polecam także produkty bogate w przeciwutleniacze, w tym borówki, truskawki, ciemnozielone warzywa liściaste i gorzką czekoladę, ponieważ pomagają przeciwdziałać stresowi oksydacyjnemu związanemu z pogorszeniem funkcji poznawczych - dodaje.
Nie tylko dieta
Na zdrowie mózgu wpływają również ruch, sen i aktywność umysłowa. Specjalista poleca ćwiczenia aerobowe, które mogą wspierać pamięć i wzrost neuronów oraz trening oporowy związany z lepszymi funkcjami wykonawczymi. Zaleca także naukę nowych umiejętności, utrzymywanie relacji społecznych i regularny sen.
Źródło: parade.com
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
