Nie tylko ilość sodu ma znaczenie. Ekspert wskazuje pierwiastek, który obniża ciśnienie
Podwyższone ciśnienie tętnicze od lat kojarzone jest głównie z nadmiernym spożyciem soli. Choć ograniczanie sodu pozostaje ważnym elementem profilaktyki, coraz więcej danych wskazuje, że to nie jedyny czynnik żywieniowy wpływający na wartości ciśnienia. Prof. Tim Spector, epidemiolog i specjalista w dziedzinie żywienia, zwraca uwagę na rolę innego pierwiastka, który może mieć równie istotne, a nawet większe znaczenie.
W tym artykule:
Potas jako przeciwwaga dla sodu
Nadciśnienie tętnicze bywa określane mianem "cichego zabójcy", ponieważ przez długi czas może nie dawać żadnych wyraźnych symptomów. Nieleczone zwiększa jednak ryzyko udaru mózgu, zawału serca i niewydolności krążenia.
Zmaga się z nim znaczna część dorosłej populacji, przy czym wiele osób nie jest świadomych choroby. Wysokie ciśnienie zmusza serce do intensywniejszej pracy, co z czasem prowadzi do uszkodzeń naczyń i mięśnia sercowego.
Zdaniem prof. Spectora skupienie się wyłącznie na soli może być zbyt uproszczonym podejściem. Badania pokazują, że kluczowe znaczenie ma także ilość potasu w diecie. Pierwiastek ten pomaga organizmowi regulować gospodarkę wodno-elektrolitową i wspiera prawidłową pracę naczyń krwionośnych.
Owoce i warzywa w diecie
W praktyce oznacza to, że wyższe spożycie potasu sprzyja obniżaniu ciśnienia krwi, również poprzez ułatwienie usuwania nadmiaru sodu z organizmu.
Dieta roślinna i naturalne źródła potasu
Potas występuje powszechnie w produktach roślinnych. Owoce, warzywa, rośliny strączkowe oraz zielone liście dostarczają go w dużych ilościach. Osoby, które opierają dietę głównie na produktach roślinnych, zwykle spożywają znacznie więcej potasu niż osoby jedzące niewiele warzyw.
To jeden z powodów, dla których diety bogate w rośliny często wiążą się z lepszymi wynikami ciśnienia krwi, jeszcze zanim pojawi się konieczność leczenia farmakologicznego.
Choć banany uchodzą za klasyczne źródło potasu, nie są jedynym ani najbogatszym jego dostawcą. Znacznie więcej potasu zawierają na przykład suszone morele.
Duże ilości tego pierwiastka znajdziemy także w awokado, batatach, szpinaku, arbuzie, wodzie kokosowej, fasoli, soczewicy, koncentracie pomidorowym, dyni piżmowej, boćwinie czy burakach. Urozmaicona dieta oparta na tych produktach pozwala naturalnie zwiększyć podaż potasu bez sięgania po suplementy.
Styl życia nadal ma znaczenie
Znaczenie potasu w kontroli nadciśnienia podkreślają również organizacje medyczne. Amerykańskie Towarzystwo Kardiologiczne wskazuje, że potas nie tylko osłabia niekorzystny wpływ sodu, ale także sprzyja rozluźnieniu ścian naczyń krwionośnych. Ten mechanizm dodatkowo wspiera obniżanie ciśnienia tętniczego.
Zmiana diety to tylko jeden z elementów profilaktyki. Regularna aktywność fizyczna, utrzymanie prawidłowej masy ciała, ograniczenie alkoholu i kofeiny oraz rezygnacja z palenia pozostają podstawą dbania o układ krążenia.
W przypadku niepokojących wyników pomiarów zawsze konieczna jest konsultacja z lekarzem, który oceni, czy wystarczające będą zmiany stylu życia, czy potrzebne jest leczenie farmakologiczne.
Dominika Najda, dziennikarka Wirtualnej Polski
Źródła
- AHA
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
