O tej godzinie najlepiej jeść banany. Mózg będzie jak brzytwa

Banany należą do najpopularniejszych owoców, ale wciąż pojawiają się pytania o to, kiedy najlepiej po nie sięgać. W sieci można znaleźć wiele sprzecznych opinii – szczególnie dotyczących spożywania bananów wieczorem.

Nie ma jednak naukowych dowodów potwierdzających, że jedzenie banana przed snem szkodzi zdrowiu. Warto jednak pamiętać, że na tle innych owoców banan jest stosunkowo kaloryczny. Znaczenie ma również jego indeks glikemiczny, który zależy głównie od stopnia dojrzałości owocu. W przypadku bardzo dojrzałych bananów może on sięgać nawet 60.

Tymczasem dzięki dwóm kluczowym składnikom, banany mogą wspomagać dobry sen. Magnez pomaga regulować rytm dobowy, wpływa na działanie neuroprzekaźników, obniża poziom hormonów stresu i zwiększa produkcję melatoniny. Z kolei tryptofan to aminokwas niezbędny do wytwarzania serotoniny, a serotonina to prekursor melatoniny.

Wieczorne jedzenie bananów nie jest jednak dobrym rozwiązaniem dla wszystkich. Osoby z cukrzycą lub insulinoopornością powinny zachować szczególną ostrożność, bo może u nich dojść do wyrzutu insuliny. W ich przypadku ważny jest także umiar w ilości spożywanych owoców, aby uniknąć gwałtownych wahań poziomu cukru.

Banany świetnie sprawdzą się natomiast w czasie aktywności fizycznej lub tuż po treningu. Są źródłem łatwo przyswajalnej energii, pomagają odbudować zapasy glikogenu, a także mogą zmniejszać stan zapalny w organizmie. Dodatkowo dostarczają potasu, który odgrywa kluczową rolę w prawidłowej pracy i skurczu mięśni. Dlatego banan jest też polecany jako szybka przekąska przed treningiem.

Lepiej powstrzymać się natomiast od jedzenia bananów rano, zwłaszcza na czczo. Może to spowodować wyraźny wyrzut insuliny, a w efekcie zamiast zastrzyku energii, nastąpi jej spadek. U niektórych banany mogą również podrażniać żołądek lub jelita.

W 100 gramach banana (ok. 88 kalorii) jest 23 g węglowodanów, 0,3 g tłuszczu,

i 1,1 g białka. Ta sama ilość zawiera też 30 mg magnezu, 12 mg witaminy C,

5 mg wapnia i aż 358 mg potasu.

Naukowcy z Indii udowodnili (badanie "Bioactive compounds in banana and their associated health benefits"), że banany są źródłem silnych antyoksydantów, takich jak dopamina i katechiny, które pomagają neutralizować wolne rodniki w organizmie. Wspierają więc ochronę przed stresem oksydacyjnym, spowalniają w efekcie procesy starzenia.

Banany mogą też być korzystne dla nerek. Kluczowe znaczenie ma tu potas, który odgrywa kluczową rolę w regulacji funkcji nerek, a także wspiera pracę serca i pomaga utrzymać prawidłowe ciśnienie tętnicze.

Suszone morele to jeden z najbogatszych naturalnych źródeł potasu. W 100 g tych owoców znajduje się ok. 1162 mg tego pierwiastka, czyli ponad trzykrotnie więcej niż w bananach.

Najlepiej jeść 2–3 sztuki dziennie. Warto pamiętać, że są one dość kaloryczne – 100 g dostarcza około 250 kcal, dlatego osoby będące na diecie powinny sięgać po nie z umiarem.

Dobrym zamiennikiem bananów mogą być także gruszki. Owoce te również dostarczają sporo potasu. Dodatkowo zawarte w nich karotenoidy i flawonoidy mogą pomagać w łagodzeniu dolegliwości trawiennych, a błonnik wspiera obniżanie poziomu "złego" cholesterolu.

Co więcej, gruszki są przy tym lekkie i niskokaloryczne – 100 gramów owocu to około 60 kcal. Dzięki dużej zawartości błonnika sprzyjają uczuciu sytości i wspierają profilaktykę chorób układu sercowo-naczyniowego. Zawierają też bor, który wspomaga pracę mózgu i poprawia koncentrację.

Źródła:

WP abcZdrowie, Nardowe Centrum Edukacji Żywieniowej, sadyogrody.pl