Trwa sezon na polskie superfoods. Obniżają cholesterol, poprawiają odporność

Czarna porzeczka to owoc jagodowy o wyjątkowo bogatym składzie. Zawiera rekordowe ilości witaminy C, znanej z działania przeciwstarzeniowego i wspomagającego regenerację skóry. Oprócz niej znajdziemy w niej także rutynę, flawonoidy (takie jak antocyjany, kwercetyna czy katechina), a także unikalny kwas gamma-linolenowy (GLA). Ten ostatni występuje tylko w nielicznych roślinach i wpływa korzystnie na nawilżenie, elastyczność i odporność skóry na stany zapalne.

Dzięki swoim właściwościom pomaga skórze zmęczonej przez smog, stres i promieniowanie UV odzyskać blask, jędrność i zdrowy koloryt. Witamina C stymuluje produkcję kolagenu i ceramidów, co ma bezpośrednie przełożenie na gładkość i elastyczność skóry.

Zobacz też: To owoc powszechnie występujący w Polsce. Może powodować śmierć komórek rakowych

Czarna porzeczka to także niezawodny sojusznik w walce z pajączkami i rumieniem. Obecne w niej witamina C i rutyna wspólnie wzmacniają naczynia krwionośne, zapobiegają ich pękaniu i łagodzą objawy skóry wrażliwej. Spożywanie tych owoców może być skutecznym wsparciem dla osób z cerą naczynkową, które zmagają się z zaczerwienieniem i trudnościami w doborze pielęgnacji.

W czarnej porzeczce znajdziemy także resweratrol - silny przeciwutleniacz należący do fitoestrogenów. Substancja ta spowalnia procesy starzenia i wspomaga regenerację komórek. Owoce te zawierają też witaminę A, która przyspiesza odnowę skóry i wpływa na jej sprężystość. Włączenie czarnej porzeczki do codziennej diety to prosty krok ku młodszemu wyglądowi.

Nie tylko uroda zyskuje na obecności czarnej porzeczki w jadłospisie. To jeden z najlepszych naturalnych suplementów wspierających odporność. Jej składniki działają przeciwbakteryjnie, przeciwwirusowo, przeciwzapalnie i antyseptycznie. Dzięki obecności antocyjanów i rutyny skutecznie łagodzi objawy infekcji wirusowych – na czele z bólem gardła. Co ważne - witamina C zawarta w czarnych porzeczkach jest odporna na utlenianie, dzięki czemu organizm może ją przyswajać lepiej niż tę z tabletek.

Dodatkowo, porzeczki pomagają obniżać poziom cholesterolu LDL i wspierają układ sercowo-naczyniowy. Mają również udowodnione działanie przeciw drobnoustrojom takim jak E. coli czy Helicobacter pylori.

Aleksandra Zaborowska, dziennikarka Wirtualnej Polski

Źródła:

• T. Nile, B. Park, "Bioactive compounds in black currant (Ribes nigrum) and their health-promoting properties", 2014, Nutrition Research and Practice,

• K. Hosseini, H. Moini, "Blackcurrant (Ribes nigrum L.) as an abundant source of bioactive compounds and its effect on human health", 2022, Journal of Functional Foods,

• A. Yamamoto, T. Yamada, "Effects of blackcurrant extract on the vascular system in humans", 2016, Phytotherapy Research,

• J. Chrubasik-Hausmann, B. Vlachojannis, "The clinical effectiveness of blackcurrant preparations: a systematic review", 2012, Phytomedicine,

• M. Yoshida, Y. Tomita, "Inhibitory effects of blackcurrant extract on Helicobacter pylori infection", 2009, Helicobacter.