Podgrzewanie w mikrofalówce a zdrowie dziecka

Wielu rodziców małych dzieci nie wyobraża sobie życia bez kuchenki mikrofalowej. Komu chciałoby się podgrzewać zupki w słoiczkach, wkładając je do kubka z gorącą wodą, czy grzejąc niewielkie ilości dań w garnku i ryzykując przypaleniem.

Szybkie działanie mikrofalówki nie pozostaje jednak bez wpływu na potrawy. Natężenie i częstotliwość fal elektromagnetycznych częściowo niszczy organiczne struktury pożywienia. A to zmniejsza wartość odżywczą. Tymczasem jako rodzice, staramy się przecież dostarczać dziecku pełnowartościowe posiłki...

Zobacz film: "Jak odżywiać się w czasie ciąży?"

Ponieważ organizm dziecka otrzymuje mniej składników, niż powinien, nie czuje sytości i sięga po kolejną porcję. To nie przypadek, że problem otyłości (nie tylko dzieci) pojawia się w krajach, w których kuchenki mikrofalowe są najpopularniejsze.

Naukowcy od lat prowadzą badania nad szkodliwością promieniowania kuchenek dla ludzkiego zdrowia. Producenci zaś zapewniają, że na obecnym poziomie techniki, zagrożenie zredukowane jest do minimum. Mimo to są pewne produkty, których nie powinno podgrzewać się w kuchence mikrofalowej.

Kobiecy pokarm

Jednym z podstawowych zadań karmienia naturalnego jest dostarczenie dziecku ponad 700 rodzajów dobroczynnych bakterii, znajdujących się w mleku matki. Większość z nich ginie w trakcie podgrzewania falami elektromagnetycznymi, więc cały trud, który kobieta wkłada w podawanie malcowi piersi, idzie na marne. Ponadto ryzyko rozwoju bakterii E-coli jest 18 razy większe w przypadku pokarmu podgrzewanego w mikrofalówce niż w tradycyjny sposób.

Brokuły

Obróbka termiczna zawsze niszczy część składników odżywczych zawartych w produktach żywieniowych, jednak trzeba pamiętać, że najłagodniejszą formą jest gotowanie na parze, które zabija tylko 11 proc. wartości odżywczych produktu. Tymczasem brokuły są jednym z warzyw, które potraktowane promieniowaniem elektromagnetycznym, tracą aż 97 proc. zawartych antyoksydantów.

Mrożone owoce

Rozmrożenie ich w mikrofalówce wydaje się dobrym pomysłem, tak samo jak kupowanie mrożonej żywności – w końcu ten sposób obróbki pozwala na zachowanie cennych witamin. To prawda, jednak badania prowadzone w latach 70. XX wieku przez rosyjskich naukowców wykazały, że podczas rozmrażania owoców w mikrofalówce, zawarty w nich glukozyd i galaktozyd zmieniają swoje działanie na kancerogenne.

Mrożone mięso

Wiele kuchenek ma specjalny program do rozmrażania mięsa, z którego chętnie korzystamy. Okazuje się to jednak bardzo złym pomysłem. Przede wszystkim wierzchnia warstwa może zacząć się mocno grzać, podczas gdy środek pozostanie zamrożony.

Gdy temperatura osiągnie 40-60 st. C, szybko zaczynają się namnażać bakterie. Jeśli mięso natychmiast nie zostanie ugotowane, na obiad zaserwujesz rodzinie "bombę bakteriyjną". Japońscy naukowcy dowiedli ponadto, że mięso podgrzewane dłużej niż sześć minut w mikrofalówce traci połowę witaminy B 12.

Dlaczego warto jeść mięso?

W ostatnich latach rola mięsa w diecie zmalała. Popularne stały się diety wegetariańskie, które wykluczają spożywanie mięsa i jego przetworów. Tymczasem...

Żywność w plastikowych opakowaniach

Jeśli podgrzewasz w mikrofalówce jedzenie w plastikowym opakowaniu lub pojemniku, serwujesz rodzinie substancję kancerogenną, czyli rakotwórczą. Toksyczne chemikalia uwalniane w trakcie podgrzewania, przenikają wprost do jedzenia. Niektóre z nich to:

  • BPA
  • polyethylene terpthalate (PET)
  • benzene
  •  toluene
  • xylene

I tu wracamy do tematu, który poruszyliśmy na początku: podgrzewanie mleka dla dziecka w plastikowej butelce to jedna z gorszych rzeczy, jaką możesz zrobić.

Komentarze (23)
~Observator
~Observator ponad rok temu

Nie jestem fanem mikrofalówek, wiele z powyższych uwag, np. ta o plastikowych opakowaniach, jest trafnych. Ale, to..", jednak badania prowadzone w latach 70. XX wieku przez rosyjskich naukowców...." jest wręcz śmieszne. I nie chodzi tu o rozmrażanie owoców. W latach 70 XX w. imperialiści mieli kuchenki mikrofalowe, radzieccy obywatele ich nie mieli. Po co więc tzw. rosyjscy naukowcy prowadzili badania? Może bez badań stwierdzono (zgodnie z obowiązującą wówczas zasadą) co mają "imperialiści" jest złe. Przecież wg encyklopedii z lat 50-tych cybernetyka to nauka na usługach amerykańskiego imperializmu! Piszę to po to aby młodzi twórcy tego typu artykułów nieco bardziej krytycznie odnosili się do pewnych źródeł z których pozyskują tego typu informacje. Naprawdę zamiast potwierdzać tezę, takimi rewelacjami raczej ją podważają.

Odpowiedz
~Ala
~Ala ponad rok temu

Inny artykuł na tej stronie: Jak najlepiej i najszybciej rozmrażać mięso?- cytat: Sugerowana metoda:Mikrofalówka - Zalety: jest to zdecydowanie najszybsza i najbezpieczniejsza metoda, a oprócz tego jest wygodna i nie wymaga poświęcania zbyt dużej uwagi. Może sami się zdecydujecie, a potedm będziecie podawać informację a nie robicie ludziom wodę z mózgu? W które zdanie zamieszczone na tym portalu uwierzyć? Może zrobimy wyliczankę?????

Odpowiedz
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Akcesoria do karmienia
najnowsze pytania

Dyskusje na forum

Pomocni lekarze

Artykuły Akcesoria do karmienia
Akcesoria do karmienia

Podgrzewacz do butelek

to, że do podgrzewacza wchodzą różnej wielkości butelki do karmienia, a także słoiczki oraz inne akcesoria do karmienia, na przykład miseczki; mieć wymienne (...) dodatkowe. Mogą to być na przykład: elektroniczny...

Akcesoria do karmienia

Jaki biustonosz do karmienia?

nie pomogą jedynie drogie kremy. Konieczne będzie zaopatrzenie się w biustonosz do karmienia, ponieważ odpowiednia bielizna może utrzymać biust. Dobrze (...) dobrana bielizna pomoże ci też uporać się z karmieniem dziecka...

Akcesoria do karmienia

Śliniaczki dla dzieci

się, plastikową, kolorową miseczkę i płaski talerzyk, silikonowe sztućce, śliniaczki dla niemowląt, krzesło do karmienia dzieci. Ważne jest, aby akcesoria (...) z bawełny lub frotte, można go prać i wielokrotnie używać. Jak...

Akcesoria do karmienia

Zakaz stosowania bisfenolu A w produkcji butelek dla niemowląt

butelek używanych do karmienia niemowląt. Zagrożenia wynikające ze stosowania bisfenolu A Bisfenol A to substancja organiczna z grupy fenoli (...) na jego działanie, a w szczególności u kobiet w ciąży. Zgodnie z wynikami badań kanadyjskich...

Akcesoria do karmienia

Co warto kupić niemowlakowi?

i szamponie dla dzieci. Inne akcesoria dla maluchów Ważną rolę w opiece nad noworodkiem, a później niemowlakiem, stanowi żywienie. Jeśli planujesz karmić (...) wydzielanie mleka. Odciąganie pokarmu pozwoli także twojemu...

Akcesoria do karmienia

Jaki smoczek do butelki?

, gdyż może to skutkować późniejszymi problemami z artykulacją. Smoczki do butelki w zależności od kształtu Butelki do karmienia mogą kończyć się smoczkiem okrągłym (...) , ale nie chcesz go odzwyczajać jeszcze od karmienia...

Akcesoria do karmienia

Kubek niekapek

Kubek niekapek

i całość wymyć bardzo dokładnie. Czasami ów element lubi odpadać, jeśli się go porządnie nie przyciśnie. Akcesoria dla dzieci muszą być wykonane

Akcesoria do karmienia

Butelka do karmienia

do karmienia Doskonałym rozwiązaniem karmienia butelką są akcesoria, które można dezynfekować w wyparzaczu „sterylizatorze". Wystarczy włożyć (...) Wiele młodych mam zadaje sobie pytanie - jaka butelka...

Akcesoria do karmienia

Jaki laktator wybrać?

się w przypadku, kiedy noworodek nie może być karmiony piersią matki (dziecko jest wcześniakiem lub jest chore). Urządzenie pobudza pierś (...) się przy codziennym zastosowaniu. Wiele mam stosuje laktator ręczny na początku karmienia...

Akcesoria do karmienia

Jaki smoczek dla dziecka?

, masz ważną sprawę na mieście i dziecko musi zostać pod opieką taty, babci lub niani. Inna sytuacja: masz zbyt mało pokarmu w piersi i musisz karmić (...) wysiłku. Podobnie rzecz wygląda ze smoczkiem, lepiej żeby był on twardy. Kiedy...