Przez tydzień pili sok z czarnego bzu. Potem ich zbadano

Badacze z Washington State University przeprowadzili randomizowane badanie kliniczne z udziałem 18 dorosłych osób z nadwagą. Uczestnicy przez tydzień pili codziennie około 355 ml soku z czarnego bzu albo napój placebo o podobnym smaku i wyglądzie. W tym czasie stosowali ustandaryzowaną dietę. - Czarny bez to niedoceniany owoc, zarówno pod względem komercyjnym, jak i odżywczym. Dopiero zaczynamy dostrzegać jego znaczenie dla zdrowia człowieka, a wyniki są bardzo obiecujące - mówił autor badania, Patrick Solverson z WSU Elson S. Floyd College of Medicine.

Po zakończeniu eksperymentu u osób pijących sok odnotowano zmiany w składzie mikrobiomu jelitowego. Naukowcy zaobserwowali wzrost liczebności części bakterii uznawanych za korzystne oraz spadek udziału innych grup drobnoustrojów.

Zmiany dotyczyły także parametrów metabolicznych. Po spożyciu soku poziom glukozy we krwi był średnio o 24 proc. niższy, a poziom insuliny spadł o 9 proc. Badacze zauważyli również wyższe spalanie tłuszczów po posiłku bogatym w węglowodany oraz podczas wysiłku fizycznego.

Zdaniem autorów za część tych efektów mogą odpowiadać antocyjany, czyli roślinne związki bioaktywne obecne w dużych ilościach w ciemnych owocach. To badanie dokłada kolejne dowody wskazujące, że czarny bez, od wieków stosowany w medycynie ludowej, może przynosić korzyści zarówno dla metabolizmu, jak i zdrowia jelit - podkreślił Solverson.

Choć wyniki są obiecujące, autorzy zaznaczają, że próba była niewielka i trwała krótko. Nie wiadomo więc jeszcze, czy podobne efekty utrzymałyby się przy dłuższym stosowaniu i w innych grupach pacjentów.

Źródło: news.wsu.edu