Sok, który obniża ciśnienie? Dr Fiałek: Świetne badanie
Badanie zespołu naukowców opublikowany w najnowszym numerze "Free Radical Biology and Medicine" pokazuje, że picie soku z buraka istotnie wpływa na wartości ciśnienia tętniczego. "Świetne badanie" - komentuje reumatolog i popularyzator wiedzy medycznej, dr Bartosz Fiałek we wpisie na platformie X.
Sok z buraka ma wiele cennych właściwości
W tym artykule:
Jak przeprowadzono badania dotyczące soku z buraka?
Naukowcy z Uniwersytetu w Exeter sprawdzili, jak sok z buraka, bogaty w azotany wpływa na ciśnienie krwi i mikrobiom jamy ustnej. Do eksperymentu zaproszono 75 zdrowych osób: 39 młodych dorosłych w wieku 18-30 lat oraz 36 osób starszych w wieku 67-79 lat.
Każdy uczestnik brał udział w trzech różnych, dwutygodniowych interwencjach, oddzielonych przerwami:
sok z buraka z wysoką zawartością azotanów (ok. 750 mg azotanów dziennie),
sok z buraka o obniżonej zawartości azotanów (placebo, ~1 mg/dzień),
antyseptyczny płyn do płukania ust (stosowany 2 razy dziennie).
Uczestnicy nie wiedzieli, którą wersję otrzymują, co pozwoliło zachować obiektywność badania. Podczas każdej wizyty w laboratorium mierzono ciśnienie tętnicze, sztywność naczyń, parametry przepływu krwi w tętnicach, a także analizowano ślinę, krew i mikrobiom języka.
Zobacz także: Lokalne czy z importu? Takie produkty mogą być zdrowsze
Wyniki badania - azotany obniżają ciśnienie krwi
Najciekawsze efekty zaobserwowano w grupie starszych uczestników. Osoby te miały wyższe wyjściowe wartości ciśnienia tętniczego niż młodsi badani i to właśnie u nich po dwóch tygodniach regularnego picia soku bogatego w azotany odnotowano wyraźny spadek ciśnienia.
U seniorów zaobserwowano wyraźny, klinicznie istotny spadek ciśnienia skurczowego – średnio o około 7 mmHg.
Efekt ten nie wystąpił u młodych dorosłych, których wartości ciśnienia mieściły się w normie. Badacze podkreślają, że w tej grupie organizm prawdopodobnie sprawnie reguluje poziom tlenku azotu innymi mechanizmami, dlatego dodatkowa suplementacja azotanami nie przyniosła zmian.
Co ważne, u osób starszych spadek ciśnienia wiązał się ze wzrostem stężenia azotynów we krwi. Z kolei zmiany te były powiązane z mniejszą obecnością w jamie ustnej bakterii z rodzaju Prevotella, które mogą zużywać azotany w sposób ograniczający produkcję tlenku azotu, czyli związku kluczowego dla prawidłowej pracy naczyń.
Naturalny "lek" dla seniorów
Badanie pokazuje, że regularne picie soku z buraka bogatego w azotany może wspierać regulację ciśnienia tętniczego, szczególnie u osób starszych. U młodych, zdrowych dorosłych nie zaobserwowano takiego efektu, co sugeruje, że największe korzyści odnoszą osoby z wyjściowo wyższymi wartościami ciśnienia.
Opublikowane wyniki badań są warte uwagi szczególnie ze względu na rosnący problem z nadciśnieniem w społeczeństwie. Narodowy Fundusz Zdrowia podaje, że może się z nim zmagać nawet co trzeci dorosły Polak.
Dlatego warto znać aktualne normy ciśnienia. Zgodnie z wytycznymi Polskiego Towarzystwa Nadciśnienia Tętniczego (PTNT) oraz Polskiego Towarzystwa Kardiologicznego (PTK), wartości ciśnienia tętniczego klasyfikuje się następująco:
optymalne – poniżej 120/70 mmHg,
podwyższone – 120–139/70–89 mmHg.
O nadciśnieniu tętniczym mówimy wówczas, gdy pomiary przekraczają:
140/90 mmHg – w badaniu w gabinecie lekarskim,
135/85 mmHg – w pomiarach domowych,
130/80 mmHg – w całodobowym monitorowaniu ciśnienia (tzw. ABPM).
Magdalena Pietras, dziennikarka Wirtualnej Polski
Źródła
- Free Radical Biology and Medicine
- X
- NFZ
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
