Czy zwęglone jedzenie jest niebezpieczne? Te substancje budzą niepokój badaczy
Czarna skórka na kurczaku, przypalony tost i spieczona pizza to codzienne sytuacje w kuchni. Jedni zjadają je bez zastanowienia, inni z niepokojem zastanawiają się, czy nie robią sobie krzywdy. Czy zwęglone jedzenie faktycznie może szkodzić zdrowiu...