Tego wątroba nie lubi. Polacy często mają to na talerzach

Stłuszczeniowa choroba wątroby związana z dysfunkcją metaboliczną (MASLD) rozwija się, gdy w komórkach narządu gromadzi się nadmierna ilość tłuszczu. Problem często towarzyszy nadwadze, otyłości, insulinooporności oraz cukrzycy typu 2. Nieleczona choroba może prowadzić do włóknienia, a w zaawansowanych przypadkach nawet marskości wątroby.

Jak wskazuje Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej (NCEŻ), jednym z czynników sprzyjających stłuszczeniu jest nadmierne spożycie kalorii, zwłaszcza pochodzących z produktów bogatych w cukry proste i niekorzystne tłuszcze. Szczególną uwagę warto zwrócić na słodzone napoje, słodycze, wyroby cukiernicze oraz produkty zawierające duże ilości syropu glukozowo-fruktozowego. Ich częste spożywanie może sprzyjać odkładaniu się tłuszczu w wątrobie.

Eksperci NCEŻ zalecają sposób odżywiania zbliżony do diety śródziemnomorskiej. W codziennym jadłospisie powinny znaleźć się przede wszystkim warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, nasiona roślin strączkowych oraz ryby. Warto wybierać również źródła nienasyconych kwasów tłuszczowych, takie jak oliwa z oliwek, olej rzepakowy i orzechy. Jednocześnie należy ograniczać tłuste mięsa, przetworzone wędliny, fast foody i produkty bogate w tłuszcze nasycone.

W leczeniu stłuszczeniowej choroby wątroby znaczenie ma nie tylko dieta, ale również regularna aktywność fizyczna. U osób z nadwagą lub otyłością szczególnie korzystna jest stopniowa redukcja masy ciała. Według NCEŻ utrata już około 5 proc. początkowej masy ciała może zmniejszyć ilość tłuszczu zgromadzonego w wątrobie. Większa redukcja może dodatkowo poprawić stan narządu.

Źródło: ncez.pzh.gov.pl