Trwa ładowanie...

Cenimy Twoją prywatność

Kliknij "AKCEPTUJĘ I PRZECHODZĘ DO SERWISU", aby wyrazić zgodę na korzystanie w Internecie z technologii automatycznego gromadzenia i wykorzystywania danych oraz na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez Wirtualną Polskę, Zaufanych Partnerów IAB (870 partnerów) oraz pozostałych Zaufanych Partnerów (403 partnerów) a także udostępnienie przez nas ww. Zaufanym Partnerom przypisanych Ci identyfikatorów w celach marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań i mierzenia ich skuteczności) i pozostałych, które wskazujemy poniżej. Możesz również podjąć decyzję w sprawie udzielenia zgody w ramach ustawień zaawansowanych.


Na podstawie udzielonej przez Ciebie zgody Wirtualna Polska, Zaufani Partnerzy IAB oraz pozostali Zaufani Partnerzy będą przetwarzać Twoje dane osobowe zbierane w Internecie (m.in. na serwisach partnerów e-commerce), w tym za pośrednictwem formularzy, takie jak: adresy IP, identyfikatory Twoich urządzeń i identyfikatory plików cookies oraz inne przypisane Ci identyfikatory i informacje o Twojej aktywności w Internecie. Dane te będą przetwarzane w celu: przechowywania informacji na urządzeniu lub dostępu do nich, wykorzystywania ograniczonych danych do wyboru reklam, tworzenia profili związanych z personalizacją reklam, wykorzystania profili do wyboru spersonalizowanych reklam, tworzenia profili z myślą o personalizacji treści, wykorzystywania profili w doborze spersonalizowanych treści, pomiaru wydajności reklam, pomiaru wydajności treści, poznawaniu odbiorców dzięki statystyce lub kombinacji danych z różnych źródeł, opracowywania i ulepszania usług, wykorzystywania ograniczonych danych do wyboru treści.


W ramach funkcji i funkcji specjalnych Wirtualna Polska może podejmować następujące działania:

  1. Dopasowanie i łączenie danych z innych źródeł
  2. Łączenie różnych urządzeń
  3. Identyfikacja urządzeń na podstawie informacji przesyłanych automatycznie
  4. Aktywne skanowanie charakterystyki urządzenia do celów identyfikacji

Cele przetwarzania Twoich danych przez Zaufanych Partnerów IAB oraz pozostałych Zaufanych Partnerów są następujące:

  1. Przechowywanie informacji na urządzeniu lub dostęp do nich
  2. Wykorzystywanie ograniczonych danych do wyboru reklam
  3. Tworzenie profili w celu spersonalizowanych reklam
  4. Wykorzystanie profili do wyboru spersonalizowanych reklam
  5. Tworzenie profili w celu personalizacji treści
  6. Wykorzystywanie profili w celu doboru spersonalizowanych treści
  7. Pomiar efektywności reklam
  8. Pomiar efektywności treści
  9. Rozumienie odbiorców dzięki statystyce lub kombinacji danych z różnych źródeł
  10. Rozwój i ulepszanie usług
  11. Wykorzystywanie ograniczonych danych do wyboru treści
  12. Zapewnienie bezpieczeństwa, zapobieganie oszustwom i naprawianie błędów
  13. Dostarczanie i prezentowanie reklam i treści
  14. Zapisanie decyzji dotyczących prywatności oraz informowanie o nich

W ramach funkcji i funkcji specjalnych nasi Zaufani Partnerzy IAB oraz pozostali Zaufani Partnerzy mogą podejmować następujące działania:

  1. Dopasowanie i łączenie danych z innych źródeł
  2. Łączenie różnych urządzeń
  3. Identyfikacja urządzeń na podstawie informacji przesyłanych automatycznie
  4. Aktywne skanowanie charakterystyki urządzenia do celów identyfikacji

Dla podjęcia powyższych działań nasi Zaufani Partnerzy IAB oraz pozostali Zaufani Partnerzy również potrzebują Twojej zgody, którą możesz udzielić poprzez kliknięcie w przycisk "AKCEPTUJĘ I PRZECHODZĘ DO SERWISU" lub podjąć decyzję w sprawie udzielenia zgody w ramach ustawień zaawansowanych.


Cele przetwarzania Twoich danych bez konieczności uzyskania Twojej zgody w oparciu o uzasadniony interes Wirtualnej Polski, Zaufanych Partnerów IAB oraz możliwość sprzeciwienia się takiemu przetwarzaniu znajdziesz w ustawieniach zaawansowanych.


Cele, cele specjalne, funkcje i funkcje specjalne przetwarzania szczegółowo opisujemy w ustawieniach zaawansowanych.


Serwisy partnerów e-commerce, z których możemy przetwarzać Twoje dane osobowe na podstawie udzielonej przez Ciebie zgody znajdziesz tutaj.


Zgoda jest dobrowolna i możesz ją w dowolnym momencie wycofać wywołując ponownie okno z ustawieniami poprzez kliknięcie w link "Ustawienia prywatności" znajdujący się w stopce każdego serwisu.


Pamiętaj, że udzielając zgody Twoje dane będą mogły być przekazywane do naszych Zaufanych Partnerów z państw trzecich tj. z państw spoza Europejskiego Obszaru Gospodarczego.


Masz prawo żądania dostępu, sprostowania, usunięcia, ograniczenia, przeniesienia przetwarzania danych, złożenia sprzeciwu, złożenia skargi do organu nadzorczego na zasadach określonych w polityce prywatności.


Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że pliki cookies będą umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. W celu zmiany ustawień prywatności możesz kliknąć w link Ustawienia zaawansowane lub "Ustawienia prywatności" znajdujący się w stopce każdego serwisu w ramach których będziesz mógł udzielić, odwołać zgodę lub w inny sposób zarządzać swoimi wyborami. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Twoich danych osobowych znajdziesz w polityce prywatności.

Ukryty cukier. W tych produktach się go nie spodziewasz

 Dorota Mielcarek
16.05.2024 14:16
cukier w żywności
cukier w żywności (istock)

W ostatnich latach problem otyłości jest bardziej widoczny, a to za sprawą cukru, który spożywamy w coraz większych ilościach. Roczne spożycie cukru wynosi w Polsce 44,5 kg na jednego mieszkańca! Co ciekawe, nie jest to "zwykły" cukier, którym słodzimy kawę czy herbatę, a ten, którego producenci żywności starają się ukryć pod innymi nazwami. Znajdziesz go w produktach, które jesz codziennie. Analiza składu jest szokująca.

spis treści

1. Niepozorne produkty, w których występuje cukier

Niestety, cukier często znajduje się w produktach, które pozornie wydają się zdrowe. Dla osób starających się ograniczyć cukier skomponowanie dziennego menu staje się uciążliwe.

Spece od marketingu doskonale wiedzą, co zrobić, abyśmy zaufali opakowaniu i nie wczytywali się w składy produktów, które jemy i pijemy. Według danych Narodowego Funduszu Zdrowia opublikowanych w raporcie "Cukier, otyłość – konsekwencje. Przegląd literatury, szacunki dla Polski" większość spożywanego cukru Polacy zjadają nieświadomie.

Gdzie znajdziemy cukier?

  • Fit batony

Okazuje się, że produkty opatrzone napisem "fit", "sugar free", a nawet "bez cukru" są kopalnią słodzików. Batoniki, które zostały wprowadzone na rynek jako alternatywa dla czekoladowych batonów z karmelem to pułapka. Często aż 1/3 ich składu to cukier.

  • Płatki śniadaniowe

Szczególnie te, na których opakowaniu widnieje szczupła sylwetka. W ich składzie znajdziemy melasę cukru trzcinowego, cukier, syrop glukozowy. Często oblewane są polewą cukrową.

  • Ketchup

Jeśli na drugim miejscu w składzie ketchupu jest cukier, odpuść ten zakup i poszukaj takiego, który nie będzie miał go w składzie. Na polskim rynku jest kilka firm, które nie dodają go do swojego produktu.

  • Jogurty owocowe

Zwróć szczególną uwagę na to, czy w jogurcie są owoce czy wsad owocowy, który często jest słodzony. Jogurt naturalny zawiera jedynie 4 gramy laktozy (naturalnie występujący cukier) w 100 gramach produktu. Owocowe natomiast mają aż 14 gramów! Oznacza to dosypanie do nich aż 4 łyżeczek cukru.

  • Suszona żurawina

Trudno kupić suszoną żurawinę, do której nie dosypano cukru. Najczęściej po przeanalizowaniu składu dochodzimy do wniosku, że owocu w opakowaniu znajduje się jedynie 50 proc., druga połowa to cukier.

  • Chleb

Ciemny chleb (szczególnie ten na marketowych półkach) nie zawdzięcza swojego koloru zakwasowi, a melasie, słodowi i cukrowi. Bardzo ważne jest, aby dokładnie przeczytać skład. Jeśli nie jest dostępny, warto poprosić o niego obsługę sklepu lub piekarni.

Białe pieczywo również może być dosładzane.

  • Soki i musy dla dzieci

Przed zakupem pozornie zdrowego musu lub soczku dla dzieci warto doczytać skład do końca. Niestety, może się okazać, że kryje się w nich spora ilość cukru. Nawet do 5 łyżeczek!

2. Trzy, dwa, jeden… SZUKAM!

Cukier bawi się z nami w chowanego. Dosłownie. Ograniczenie lub rezygnacja z cukru to nie lada wyzwanie, ponieważ jest on mistrzem tej gry. Podczas zakupów warto czytać etykiety, gdyż wróg numer jeden niejedno ma imię i ukrywa się pod różnymi nazwami.

Lista jest tak długa, że zanim nauczysz się instynktownie omijać produkty, w których składzie znajdziesz cukier pod różnymi postaciami, warto zabrać ze sobą poniższą ściągę.

Inne nazwy cukru, to:

  • syrop glukozowy
  • syrop glukozowo-fruktozowy
  • brązowy cukier
  • syrop kukurydziany
  • dekstroza
  • dekstryna
  • ekstrakt słodu jęczmiennego
  • fruktoza krystaliczna
  • glukoza
  • karmel
  • koncentrat soku owocowego
  • laktoza
  • maltodekstryna
  • maltoza
  • melasa
  • miód
  • sacharoza
  • sok z trzciny cukrowej
  • słód kukurydziany
  • syrop kukurydziany
  • syrop ryżowy
  • syrop słodowy
  • syrop sorgo
  • syrop z brązowego ryżu
  • syrop z trzciny cukrowej

Trzeba przyznać, że jest tego sporo i jeśli myślisz, że wyniki badań mówiących o tym, że zjadasz aż 44,5 kg cukru rocznie, są wyssane z palca, sprawdź skład produktów, które zjadasz codziennie.

3. Grube konsekwencje

Polacy coraz częściej borykają się z otyłością, a ta jest źródłem cukrzycy, nadciśnienia tętniczego i zwyrodnienia stawu kolanowego. Są to bardzo poważne choroby prowadzące do kalectwa, a nawet śmierci.

W 2018 r. liczba dorosłych osób, którym udzielono świadczeń medycznych z rozpoznaniem cukrzycy wyniosła 2,86 mln. W porównaniu do roku 2013 zachorowalność wzrosła o 13,7 proc.

– Cukrzyca pokazuje najlepiej, jak tragiczne w skutkach jest zaniechanie profilaktyki. Mamy ok. 3 mln zdiagnozowanych chorych, ale ich liczba jest realnie wyższa. Część z nich nawet nie wie o chorobie, bo cukrzyca jest podstępna – mówił podczas Światowego Dnia Cukrzycy Adam Niedzielski, prezes Narodowego Funduszu Zdrowia.

Jak zatem ustrzec się cukru? Czytaj etykiety produktów, które kupujesz dla siebie i swoich bliskich i wybieraj świadomie. Twój organizm na pewno ci za to podziękuje.

Artykuł powstał we współpracy z NFZ

Oceń jakość naszego artykułu: Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
12345
Polecane dla Ciebie
Pomocni lekarze