Wątroba ich nie znosi. Gastrolog bije na alarm

Jednym z produktów, przed którymi ostrzega lekarz, jest bubble tea. Problemem nie jest sama herbata, ale duża ilość dodatków: syropów, cukru i kulek tapioki. Taki zestaw dostarcza sporo łatwo przyswajalnych węglowodanów i może sprzyjać odkładaniu tłuszczu w wątrobie. Podobnie działają słodzone napoje gazowane. Duża zawartość cukru, zwłaszcza fruktozy, może sprzyjać zaburzeniom metabolicznym, wzrostowi poziomu trójglicerydów i rozwojowi stłuszczenia wątroby.

Dr Sethi zwraca uwagę również na napoje energetyczne. Zawierają one nie tylko cukier, ale także duże dawki kofeiny, tauryny oraz witamin z grupy B. Często przekraczają one dzienne zapotrzebowanie. Przy nadmiernym spożyciu mogą stanowić dodatkowe obciążenie dla organizmu. W literaturze medycznej opisywano przypadki ostrego uszkodzenia wątroby po bardzo dużych ilościach energetyków. Ryzyko rośnie szczególnie wtedy, gdy tego typu napoje są spożywane regularnie i w nadmiarze.

Na liście gastroenterologa znalazły się również soki owocowe z koncentratu. Choć kojarzą się ze zdrową dietą, zwykle dostarczają dużo cukrów przy niewielkiej zawartości błonnika. To sprawia, że glukoza i fruktoza są szybciej wchłaniane. Z tego powodu częste picie dużych ilości soków może działać metabolicznie podobnie do innych słodkich napojów, szczególnie jeśli stanowią one stały element diety.

Najbardziej oczywistą pozycją w zestawieniu jest alkohol. Jego metabolizm prowadzi do powstawania aldehydu octowego, który działa toksycznie na komórki wątroby. Regularne picie może prowadzić najpierw do stłuszczenia, następnie do zapalenia, a w dalszej perspektywie do marskości narządu.

Dr Sethi podkreśla, że największym problemem wielu popularnych napojów jest połączenie wysokiej kaloryczności z dużą ilością cukrów prostych. Jako lepsze wybory wskazuje m.in. ciepłą wodę z cytryną, czarną kawę oraz niesłodzone herbaty.