Wystarczy jeden dziennie. Dwukrotnie wyższe ryzyko raka żołądka

Regularne picie napojów słodzonych cukrem może wiązać się z wyraźnie wyższym ryzykiem zachorowania na raka żołądka. Takie wnioski płyną z wieloletniego badania przeprowadzonego przez naukowców z Massachusetts General Hospital w Bostonie. Wyniki opublikowano na łamach czasopisma "Gastro Hep Advances".

Badacze przeanalizowali informacje dotyczące 112 284 uczestników dwóch dużych amerykańskich projektów: Nurses’ Health Study oraz Health Professionals Follow-Up Study. Przez kilkadziesiąt lat zbierano w nich szczegółowe dane na temat diety, stylu życia i zdrowia badanych. W tym czasie raka żołądka rozpoznano u 278 osób.

Do napojów słodzonych cukrem zaliczono m.in. słodkie napoje gazowane, lemoniady oraz napoje dla sportowców. Za jedną porcję przyjęto około 240 ml, czyli mniej więcej szklankę.

Po uwzględnieniu innych czynników mogących wpływać na rozwój choroby okazało się, że osoby wypijające co najmniej jeden napój słodzony cukrem dziennie miały 2,45 raza wyższe ryzyko raka żołądka niż uczestnicy, którzy sięgali po takie produkty rzadziej niż raz w miesiącu. Zależność była widoczna zarówno wśród kobiet, jak i mężczyzn.

W grupie kobiet spożywanie więcej niż jednego słodzonego napoju dziennie wiązało się z ponad trzykrotnym wzrostem ryzyka w porównaniu z paniami, które niemal całkowicie ich unikały. Częstsze występowanie raka żołądka zaobserwowano także u osób spożywających większe ilości fruktozy, wykorzystywanej do słodzenia wielu napojów.

Podobnej zależności nie stwierdzono natomiast w przypadku niskokalorycznych napojów zawierających sztuczne substancje słodzące.

– Jest to pierwsze badanie, które wskazuje na istnienie związku między spożywaniem napojów słodzonych cukrem a rakiem żołądka w populacji amerykańskiej – komentuje współautor analizy dr Andrew T. Chan, gastroenterolog i epidemiolog.

Ekspert przypomina, że rak żołądka jest piątą najczęstszą przyczyną zgonów nowotworowych na świecie. Mimo to wpływ codziennej diety na rozwój tego nowotworu nadal nie został dokładnie poznany.

Naukowcy przeanalizowali również, czy za uzyskaną zależność może odpowiadać zakażenie Helicobacter pylori. Bakteria ta wywołuje przewlekły stan zapalny błony śluzowej żołądka i jest jednym z potwierdzonych czynników ryzyka rozwoju nowotworu tego narządu.

Dane dotyczące zakażenia były dostępne dla 940 uczestników. U nieco ponad jednej trzeciej wykryto H. pylori, ale nie stwierdzono związku między obecnością bakterii a piciem napojów słodzonych cukrem.

Autorzy podkreślają, że analiza miała charakter obserwacyjny. Oznacza to, że wykazała zależność statystyczną, ale nie pozwala stwierdzić, że słodzone napoje bezpośrednio powodują raka żołądka.

Na wyniki mogły wpływać również inne elementy diety i stylu życia. Ograniczeniem były ponadto niepełne informacje dotyczące zakażenia H. pylori oraz rodzinnego występowania raka żołądka. Mocną stroną badania pozostają jednak duża liczba uczestników i dane zbierane przez wiele dekad. Zdaniem naukowców potrzebne są kolejne analizy, które potwierdzą wyniki oraz wyjaśnią mechanizm możliwej zależności.

Źródło: PAP