Zmiany w szpitalach w całej Polsce. Nowe standardy żywienia od stycznia 2026 r.
Pilotaż programu "Dobry posiłek w szpitalu" dobiega końca, a jego wyniki potwierdziły to, o czym od lat mówią dietetycy i lekarze: prawidłowe żywienie jest jednym z kluczowych elementów procesu leczenia. - Od 1 stycznia 2026 r. we wszystkich szpitalach wdrażamy jednolite standardy żywienia pacjentów w podmiotach leczniczych - mówi wiceminister zdrowia Tomasz Maciejewski na nagraniu w serwisie X.
W tym artykule:
"Dobry posiłek w szpitalu"
Jak zapowiedział wiceminister zdrowia Tomasz Maciejewski, od 1 stycznia 2026 roku wszystkie szpitale w Polsce zostaną objęte jednolitymi standardami żywienia pacjentów. Nowe regulacje mają zapewnić chorym posiłki zdrowe, zbilansowane i dostosowane do ich stanu klinicznego, przygotowywane zgodnie z aktualną wiedzą medyczną i zasadami dietetyki.
"Dobrze odżywiony pacjent szybciej wraca do zdrowia, rzadziej doświadcza powikłań i krócej przebywa w szpitalu. To przekłada się nie tylko na lepszy stan fizyczny i psychiczny, ale również na obniżenie całkowitych kosztów leczenia" - podkreśla MZ we wpisie na portalu X.
Podstawą do tworzenia jadłospisów w szpitalach stały się średnioważone normy dotyczące energii i składników odżywczych. Normy te odnoszą się do całej populacji pacjentów, niezależnie od płci, tak aby zapewnić bezpieczny i odpowiednio szeroki zakres wartości odżywczych.
Szpitale zasypane groźnymi odpadami. "3/4 szpitali ma ten problem"
Żywienie równie ważne
Zalecenia opracował Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH - Państwowy Instytut Badawczy we współpracy z Instytutem Matki i Dziecka oraz Instytutem - Pomnik - Centrum Zdrowia Dziecka. Wytyczne te obejmują między innymi:
określenie minimalnych wartości energetycznych posiłków,
normy dotyczące białka, tłuszczów, węglowodanów i błonnika,
standardy jakości produktów stosowanych w żywieniu pacjentów,
zasady komponowania diet specjalistycznych dla pacjentów z chorobami przewlekłymi lub w trakcie leczenia operacyjnego.
Celem programu jest uporządkowanie i ujednolicenie systemu żywienia w placówkach medycznych, aby niezależnie od miejsca hospitalizacji pacjent otrzymywał posiłki spełniające te same standardy.
Wyniki pilotażu potwierdzają, że odpowiednie żywienie kliniczne ma istotny wpływ na rekonwalescencję i szybkość powrotu do formy, funkcjonowanie układu odpornościowego, ryzyko wystąpienia infekcji i powikłań pooperacyjnych, długość hospitalizacji i koszty leczenia oraz samopoczucie pacjentów oraz ich ocenę pobytu w szpitalu.
Wdrożenie jednolitych standardów ma poprawić jakość żywienia w całym kraju, a także zwiększyć świadomość personelu medycznego i administracyjnego w zakresie roli dietetyki klinicznej w procesie leczenia.
Dominika Najda, dziennikarka Wirtualnej Polski
Źródła
- MZ
- X
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
