Arsen wpływa na zdrowie wątroby. Nowe ustalenia naukowców

Stłuszczeniowa choroba wątroby związana z dysfunkcją metaboliczną (MASLD), wcześniej znana jako niealkoholowa stłuszczeniowa choroba wątroby, to obecnie najczęściej diagnozowana przewlekła choroba wątroby. Polega na odkładaniu się tłuszczu w komórkach narządu – hepatocytach. Choroba jest powiązana z zaburzeniami metabolicznymi, takimi jak otyłość, cukrzyca typu 2 czy nadciśnienie tętnicze.

"MASLD jest najczęstszą przyczyną marskości wątroby i raka wątrobowokomórkowego" – przypominają autorzy publikacji. Często przebiega bezobjawowo, dlatego wczesna diagnostyka odgrywa kluczową rolę.

Zobacz także: Działają na jelita lepiej niż drogie probiotyki. Poprawiają trawienie i wspierają odporność

Zespół naukowców z Creighton University w Phoenix przeanalizował dane z amerykańskiego badania National Health and Nutrition Examination Survey z lat 2011-2020, które obejmowało pomiary arsenu w moczu. Dane zestawiono również z aktami zgonu z bazy National Death Index.

W analizie uwzględniono 6386 osób. Średni poziom arsenu w moczu u uczestników z MASLD wynosił 5,92 mikrograma na litr, natomiast u osób bez tej choroby – 5,59 mikrograma na litr.

Badacze zauważyli, że największe ryzyko zachorowania dotyczyło osób z najwyższymi stężeniami arsenu – w tej grupie prawdopodobieństwo wystąpienia MASLD było o 32 proc. wyższe niż u osób z najniższymi wartościami.

Zobacz także: Agar-agar. Roślinna moc wspierająca jelita i metabolizm

Choroba częściej występowała u kobiet (57,9 proc.) niż u mężczyzn (47,6 proc.). Najwyższą zapadalność odnotowano w populacji białej, jednak wśród osób pochodzenia latynoskiego odsetek przypadków wzrastał z roku na rok. W grupie chorych znalazło się m.in. 12,6 proc. osób pochodzenia meksykańskiego (wobec 8,09 proc. wśród zdrowych).

Autorzy badania podkreślają, że "wyższe stężenie arsenu w moczu było istotnie związane z 55 proc. wzrostem ryzyka MASLD, niezależnie od tradycyjnych czynników ryzyka metabolicznego". Oznacza to, że nawet umiarkowane narażenie na arsen może przyczyniać się do rozwoju chorób wątroby.

Eksperci zalecają badania przesiewowe w regionach o podwyższonym ryzyku, np. na południowym zachodzie USA, gdzie arsen częściej zanieczyszcza wody gruntowe. Ważną rolę mogą odegrać również działania regulacyjne – m.in. limity zawartości arsenu w wodzie i produktach spożywczych, takie jak normy ustalone przez amerykańską FDA dla ryżu.

Magdalena Pietras, dziennikarka Wirtualnej Polski

Źródła

1. Polska Agencja Prasowa