Cynk we krwi - jakie są normy?

Dzienne zapotrzebowanie na cynk różni się w zależności od wieku i płci. Więcej cynku potrzebują także kobiety ciężarne i karmiące.

Cynk stanowi składnik około 70 enzymów odpowiadających za wiele procesów zachodzących w organizmie.

Do jego funkcji należy między innymi:

• kierowanie kurczliwością mięśni;
• produkowanie insuliny;
• zachowywanie czynności prostaty i narządów rozrodczych;
• wspomaganie pracy mózgu;
• regulacja ciśnienia krwi oraz rytmu pracy serca;
• regulacja poziomu cholesterolu we krwi.

Oprócz tego cynk sprzyja poprawie metabolizmu, gojeniu ran, ochronie plamki żółtej przed zwyrodnieniami. Dodatkowo zwiększa sprawność intelektualną oraz bierze udział w ochronie organizmu przed infekcjami.

Dzienne zapotrzebowanie na cynk różni się w zależności od wieku i płci:

Badanie poziomu cynku we krwi pomaga wykryć jego niedobór, czyli stan, który wiąże się z poważnymi konsekwencjami dla zdrowia i jest jednym z parametrów mierzonych podczas badania krwi. Osoby narażone na niedobór powinny uzupełniać jego poziom poprzez przyjmowanie suplementów diety.

Badanie poziomu cynku we krwi W celu dokonania pomiaru należy pobrać krew z żyły łokciowej, po czym oddać próbkę do analizy laboratoryjnej. Poziom cynku można także wykonać poprzez analizę włosa.

Prawidłowy poziom cynku we krwi mieści się w granicach 70 - 102 µmol/l.

Na stan niedoboru cynku w organizmie szczególnie narażone są kobiety stosujące antykoncepcję hormonalną, osoby odchudzające się oraz wegetarianie.

W wyniku niedoboru tego pierwiastka dochodzi do natychmiastowego spowolnienia procesów wzrostu. Pojawiają się objawy starzenia się skóry, gospodarka hormonalna zostaje zaburzona, a aktywność enzymów zahamowana.

Wśród objawów niedoboru cynku można wyróżnić:

• kurzą ślepotę;
• spadek libido;
• brak apetytu;
• choroby skóry;
• karłowatość;
• łamliwość paznokci;
• wypadanie włosów;
• zmęczenie;
• suchość oczu.

Zbyt wysoki poziom cynku we krwi natomiast występuje rzadko i nie stanowi zbyt dużego zagrożenia dla zdrowia. Może się on pojawić w wyniku przedawkowania suplementów diety zawierających ten pierwiastek, a także po spożyciu owoców i warzyw opryskanych preparatami cynkowymi.

Biorąc pod uwagę fakt, iż cynk nie kumuluje się w organizmie, jego nadmiar jest z niego wydalany. Negatywny wpływ nadmiaru cynku polega przede wszystkim na ograniczaniu wchłaniania miedzi i żelaza oraz przyspieszeniu wydalania tego ostatniego z organizmu, co może prowadzić do niedokrwistości.

Źródła

1. Zawartość i biodostępność witamin i pierwiastków śladowych w dietach wegetariańskich
2. Sikorski Z.E. Chemia żywności - odżywcze i zdrowotne właściwości składników żywności, Wydawnictwo Naukowo-Techniczne, Warszawa 2009, ISBN 978-83-204-3630-3
3. Wawer I. (red.), Leki i mikroskładniki odżywcze, MedPharm, Wrocław 2011, ISBN 978-83-60466-84-1
4. Dembińska-Kieć A., Naskalski J.W., Diagnostyka laboratoryjna z elementami biochemii klinicznej, Urban & Partner, Wrocław 2009, ISBN 978-83-7609-137-2