Dietetyczka codziennie piła kefir. Mówi, jak skończył się eksperyment

Ekspertka Lauren Manaker podkreśliła, że fermentowane produkty od dawna zajmują ważne miejsce w jej jadłospisie, ale kefir nie zawsze piła codziennie. Tym razem postawiła na regularność i wybrała niesłodzoną wersję napoju, aby nie dostarczać organizmowi zbędnego cukru.

Jak przyznała, po tygodniu nie zauważyła rewolucji w trawieniu, ale też nie odczuwała żadnych dolegliwości ze strony układu pokarmowego. Zmianę dostrzegła natomiast w poziomie energii. - Tydzień to zbyt krótko, by całkowicie przebudować mikrobiom, ale zdecydowanie zakończyłam ten eksperyment z poczuciem większej witalności i energii - zaznaczyła.

Kefir zawiera nie tylko probiotyki, ale też białko, wapń i witaminę D. Dzięki temu może wspierać nie tylko pracę jelit, ale również kości i ogólną kondycję organizmu. Dietetyczka zwróciła uwagę, że największą siłą kefiru są żywe kultury bakterii i drożdży. - Gdy pijesz ten kwaśny napój, dostarczasz do przewodu pokarmowego zróżnicowaną, aktywną społeczność żywych bakterii i drożdży. Szeroki przegląd badań klinicznych wykazał, że regularne spożywanie kefiru może znacząco poprawiać skład mikrobiomu jelitowego - podkreśliła.

Ekspertka przypomniała, że kefir może być szczególnie dobrym wyborem dla osób, które chcą w prosty sposób wzbogacić dietę o produkty fermentowane. - Kefir zapewnia białko i wapń, a jednocześnie dostarcza przewodowi pokarmowemu korzystnych probiotyków. Regularne spożywanie wspiera zrównoważony mikrobiom jelitowy, pomaga utrzymać sprawne trawienie i naturalnie wzmacnia odporność - podsumowała.

Nie oznacza to jednak, że kefir będzie odpowiedni dla każdego. Ostrożność powinny zachować osoby z alergią na nabiał, a także ci, którzy mają znacznie osłabioną odporność. Dla większości zdrowych osób codzienna szklanka kefiru może być jednak prostym i wartościowym elementem diety. Jak pokazuje doświadczenie dietetyczki, nawet niewielka zmiana w codziennym menu może przełożyć się na lepsze samopoczucie i bardziej stabilny poziom energii w ciągu dnia.

Źródło: prevention.com