probiotyki

Kiszonki, kefiry, jogurty i kimchi to nie tylko element tradycyjnej diety. Coraz więcej badań wskazuje, że fermentowana żywność może wspierać mikrobiom jelitowy, odporność i zdrowie metaboliczne, a nawet mieć znaczenie w leczeniu chorób cywilizacyjnych, takich jak otyłość czy cukrzyca typu 2.

Ajran to jeden z najpopularniejszych napojów w Turcji i krajach Bliskiego Wschodu. Choć jego skład jest prosty – jogurt, woda i odrobina soli – zyskał opinię napoju, który nie tylko dobrze orzeźwia, ale też może wspierać organizm, m.in. dzięki właściwościom fermentowanego nabiału.