Mniszek lekarski - charakterystyka, właściwości zdrowotne, zastosowanie w kuchni

Przełom kwietnia i maja to czas, kiedy na łąkach i przydrożnych trawnikach pojawiają się intensywnie żółte kwiatki znane jako mlecze. Tymczasem to mniszek lekarski, przez wielu działkowców i ogrodników uznawany za chwast, a dla innych cenna lecznicza roślina. Okazuje się, że nie tylko płatki kwiatów mniszka lekarskiego mają prozdrowotne właściwości – równie cenne są łodygi, liście i korzenie. Jak włączyć mniszek lekarski do diety i w jaki sposób mniszek lekarski wpływa na nasze zdrowie?

Polecane wideo:

Mniszek lekarski - charakterystyka

Mniszek lekarski to należąca do rodziny astrowatych roślina, która występuje najczęściej w Europie Środkowej, tworząc różne podgatunki. Najczęściej mniszka lekarskiego można znaleźć na domowych trawnikach, łąkach oraz przyulicznych terenach zielonych. Mniszek lekarski jest głównym elementem plecionych przez dzieci wianków. Kwiaty mniszka lekarskiego to ułożone w rozetę intensywnie żółte płatki, które po przekwitnieniu tworzą znane wszystkim dmuchawce. Mniszek lekarski rośnie do wysokości 20 centymetrów, a swoją bardziej popularną nazwę mlecza zawdzięcza białej cieczy, która wydobywa się z jej łodygi, barwiąc ręce na żółty kolor. Łatwość rozsiewania nasion i uprawy mniszka lekarskiego sprawia, że każdy może uprawiać mniszek lekarski w swoim ogrodzie.

Mniszek lekarski - właściwości zdrowotne

Mniszek lekarski to prawdziwe bogactwo witamin, składników mineralnych oraz innych składników, takich jak garbniki, inulina, flawonoidy, krzem, magnez i potas. Mniszek lekarski powinien znaleźć się w diecie wszystkich osób zmagających się z problemami układu pokarmowego. Działanie mniszka lekarskiego stymuluje wydzielanie większych ilości żółci, co pomaga zwłaszcza w chorobach woreczka żółciowego i wątroby. Mniszkiem lekarskim zainteresować powinny się także osoby będące na diecie i chcące zgubić nadprogramowe kilogramy. Mniszek lekarski wspomaga produkcję soków trawiennych, dzięki czemu wspomaga pracę układu pokarmowego, nie dopuszczając do powstawania zaparć i zalegania treści pokarmowych w jelitach i żołądku.

W dodatku mniszek lekarski wpływa na ilość produkowanego moczu, dzięki czemu poprawia stan zdrowia osób zmagających się z kamieniami nerkowymi i częstymi infekcjami dróg moczowych. Jednocześnie mniszek lekarski nie powoduje usuwania wraz z moczem potrzebnych organizmowi składników takich jak potas – dzięki temu zapobiega niedoborom witamin i składników mineralnych. Z tego powodu mniszek lekarski jest zalecany także podczas leczenia anemii.

Zawartość wielu witamin, w tym witaminy C, sprawia, że mniszek lekarski wpływa korzystnie na odporność organizmu, zmuszając go do walki z chorobotwórczymi wirusami i bakteriami. Okłady z mniszka lekarskiego mają działanie łagodzące i przyspieszają gojenie się ran, dlatego są stosowane do usuwania kurzajek, leczenia skaleczeń i łagodzenia świądu skóry.

10 niedocenianych ziół i przypraw

Nasiona kolendry pomagają obniżyć poziom cukru we krwi, dzięki stymulacji wydzielania insuliny. Czyni je to ziołem przyjaznym diabetykom. Kolendra pomaga...

Warto jednak pamiętać, że właściwości mniszka lekarskiego zwiększające wydzielanie soków trawiennych przez układ pokarmowy powodują, że mniszek lekarski nie powinien być stosowany przez chorych zmagających się z chorobami wrzodowymi.

Mniszek lekarski - zastosowanie w kuchni

W sklepach ze zdrową żywnością i wielu aptekach znajdziemy suszone kwiaty, liście i korzenie mniszka lekarskiego. Tańszym sposobem na włączenie mieszka lekarskiego do diety jest jego samodzielne zbieranie i suszenie. Dzięki temu będziemy mieć też pewność, że pite przez nas napary z mniszka lekarskiego są w pełni naturalne i pozbawione zbędnych składników. Kwiaty mniszka lekarskiego najlepiej jest zbierać w maju, kiedy mają najbardziej intensywny, dojrzały kolor. Wtedy płatki mniszka lekarskiego będą miały najwięcej smaku, aromatu i prozdrowotnych właściwości. Pamiętajmy jednak, aby kwiaty, korzenie i liście mniszka lekarskiego zbierać tylko z łąk i trawników niepryskanych chemią i nieskażonych spalinami samochodów.

Aby złagodzić dolegliwości układu pokarmowego, warto przygotować napar z mniszka. 50 gram rozdrobnionych korzeni i liści należy zalać litrem wody i gotować pod przykryciem przez 2 minuty. Po tym czasie napar z mniszka lekarskiego należy zdjąć z kuchenki i studzić przez 10 minut. Tak przygotowany naturalny lek należy pić 3 razy dziennie – dzięki temu pozbędziemy się nie tylko zaparć, ale także problemów z wydalaniem moczu i wysypką. Taki napar pomoże też w problemach z trądzikiem i zaczerwienieniem skóry. Wystarczy tylko nawilżyć nim płatek kosmetyczny i przemywać nim twarz 2 razy dziennie.

Z kolei przygotowanie naparu z kwiatów mniszka lekarskiego pozwoli ustabilizować wahania żeńskich hormonów, a także dolegliwości bólowe związane z owulacją czy miesiączką. Jedną łyżkę kwiatów mniszka lekarskiego wystarczy zaparzyć w połowie litra wody przez 10 minut. Picie tak powstałego naparu z mniszka lekarskiego 2–3 razy dziennie pozwoli też walczyć z nawracającymi infekcjami jamy ustnej oraz podrażnieniami dziąseł.

Aleksandra Miłosz, 2 miesiące temu

Ziołolecznictwo

Komentarze (8)
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Ziołolecznictwo
najnowsze pytania

Dyskusje na forum

Uraz głowy

~Stara1825 • ostatni post 12 godzin temu

1

Pomocni lekarze

Artykuły Ziołolecznictwo
Ziołolecznictwo

Zdrowotne właściwości morszczynu

Zdrowotne właściwości morszczynu

Podwodny skarb Morszczyn pęcherzykowaty jest jednym z najbardziej powszechnych rodzajów wodorostów. Od wieków ceniony zarówno ze względu na właściwości prozdrowotne, jak i walory smakowe, dziś cieszy się wzrastającym zainteresowaniem. Stosowany głównie...

Ziołolecznictwo

Zastosowanie ziół

leczyć bezsenność i nerwicę. Ziołolecznictwo jest wypełnione melisą. Przeciwdziała wzdęciom, przynosi ulgę przy rozstrojach żołądka i przewodu

Ziołolecznictwo

Bezpieczne ziołolecznictwo

na bazie roślin czy ziół, sądząc, że już samo ich pochodzenie gwarantuje bezpieczeństwo. Co zatem należy robić, żeby ziołolecznictwo było skuteczne (...) mogą być również ich interakcje z „klasycznymi" lekarstwami. Na przykład dziurawiec,...

Ziołolecznictwo

Wodorosty sposobem na zdrowie jelit?

Wodorosty sposobem na zdrowie jelit?

Brytyjscy naukowcy twierdzą, że morska roślinność to sposób na zdrowie układu pokarmowego. W niektórych częściach świata wodorosty są stałym elementem diety i obserwuje się tam dużo mniej przypadków chorób jelit. Czy warto jeść zielone glony? Wodorosty...

Ziołolecznictwo

Mieszanki ziołowe na letnie dolegliwości

? Cudowna moc ziołolecznictwa Ziołolecznictwo przynosi ulgę w wielu drobnych dolegliwościach. Zioła dostępne są pod postacią mieszanek ziołowych, naparów (...) z mięty pieprzowej zmieszana z kilkoma kroplami olejku...

Ziołolecznictwo

Zioła na różne dolegliwości

Zioła na różne dolegliwości

Stosowały je nasze babcie jako panaceum na wiele dolegliwości. Dziś niektóre gatunki ziół mają duże znaczenie w medycynie i ziołolecznictwie. Zioła

Ziołolecznictwo

Szałwia - właściwości, zastosowanie, przeciwwskazania

Szałwia pochodzi od łacińskiego słowa „salvere" - „leczyć". Jest stosowana od wieków jako środek bakteriobójczy i ściągający. Szałwią leczono astmę, biegunkę, nieżyty żołądka, łagodzono bolesność miesiączek i bóle gardła. A jakie zastosowania ma szałwia...

Ziołolecznictwo

Ziołolecznictwo na co dzień

Aby nadążyć za szybkim tempem życia coraz częściej sięgamy po różnego rodzaju preparaty wspomagające. Bierzemy leki, żeby się obudzić i zasnąć, nabrać energii i się odprężyć. Zamiast od razu wybierać syntetyczne leki, warto jednak wypróbować dobroczynne...