Najlepsza i najgorsza dieta 2026. Ranking polskich dietetyków

Nie jest łatwo odnaleźć się w dzisiejszych trendach żywieniowych i zdecydować, który sposób odżywiania faktycznie najlepiej służy zdrowiu. Każdego dnia media bombardują nas kolejnymi poradami i "dietami-cud". W efekcie wiele osób sięga po rozwiązania, które co prawda przynoszą szybkie efekty odchudzające, ale w dłuższej perspektywie mogą negatywnie wpływać na kondycję organizmu.

Pomocą służy ranking diet na 2026 rok przygotowany przez serwis dietetycy.org.pl. Zestawienie powstało na podstawie opinii 96 doświadczonych dietetyków i obejmuje 33 najpopularniejsze w Polsce modele żywieniowe. Oceniano je nie tylko pod kątem skuteczności, ale przede wszystkim wpływu na zdrowie i możliwości długotrwałego stosowania.

Najwyżej znalazły się zbilansowane diety, natomiast najniżej - restrykcyjne diety eliminacyjne. Eksperci podkreślają, że choć pewne produkty warto ograniczać (np. czerwone mięso, sól czy żywność wysoko przetworzoną), nieumiejętne wykluczanie całych grup pokarmów może przynieść więcej szkody niż pożytku.

"Po raz piąty postanowiliśmy sprawdzić, które diety są najzdrowsze zdaniem polskich dietetyków. Choć dobrze znamy rankingi tworzone w innych krajach, zwłaszcza w USA, warto pamiętać, że w Polsce popularnością cieszą się także liczne rodzime diety. W rankingu uwzględniliśmy 33 najczęściej wybierane modele żywieniowe. Jestem przekonana, że opinie zawodowych dietetyków mogą być cenną wskazówką dla osób, którym zależy na odżywianiu zgodnym z aktualną wiedzą naukową" - pisze redaktor naczelna portalu, dr Justyna Bylinowska.

1. Dieta śródziemnomorska

Wynik: 93

98 proc. dietetyków poleca, 1 proc. odradza

Od lat niezmienny lider rankingów. Dieta śródziemnomorska opiera się głównie na produktach roślinnych - warzywach, owocach i zbożach - przy znacznym ograniczeniu mięsa, zwłaszcza czerwonego. Głównym źródłem białka są ryby i owoce morza, a potrawy doprawia się aromatycznymi przyprawami, m.in. cebulą i czosnkiem.

Model ten wyklucza żywność wysokoprzetworzoną, promuje odpowiednie nawodnienie i dopuszcza umiarkowane, okazjonalne spożycie wina.

2. Dieta DASH

Wynik: 92

97 proc. poleca, 1 proc. odradza

Na drugim miejscu znalazła się dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), szczególnie polecana osobom zagrożonym chorobami układu krążenia. Bazuje na mało przetworzonych produktach, ogranicza czerwone mięso, słodycze, białe pieczywo i fast foody.

Ważnym elementem są warzywa lub owoce dodawane do każdego posiłku oraz redukcja soli na rzecz ziół. Dieta zakłada również regularną aktywność fizyczną - około 30 minut ruchu co najmniej dwa razy w tygodniu.

3. Dieta MIND

Wynik: 75

79 proc. poleca, 1 proc. odradza

Dieta MIND łączy założenia diety śródziemnomorskiej i DASH, koncentrując się na wsparciu pracy mózgu. Jej celem jest zmniejszenie ryzyka chorób neurodegeneracyjnych oraz spowolnienie ich rozwoju. Jadłospis obfituje w kwasy omega-3, antyoksydanty, błonnik oraz związki roślinne wspierające funkcje poznawcze, pamięć i koncentrację.

4. Dieta o niskim indeksie glikemicznym

Wynik: 62

70 proc. poleca, 5 proc. odradza

Ten model żywieniowy opiera się na produktach powodujących wolniejszy wzrost poziomu cukru we krwi. Podstawę stanowią warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, zbożowe i nabiał. Kluczową rolę odgrywa błonnik, który zwiększa uczucie sytości i pomaga kontrolować apetyt. Dieta zakłada spożywanie pięciu posiłków dziennie trzech głównych i dwóch przekąsek.

5. Fleksitarianizm

Wynik: 54

70 proc. poleca, 14 proc. odradza

Fleksitarianizm to elastyczny model żywienia oparty głównie na produktach roślinnych. Mięso nie jest całkowicie wykluczone, lecz pojawia się sporadycznie, natomiast dozwolone są ryby, jaja i nabiał. To rozwiązanie dla osób, które chcą jeść zdrowiej i bardziej ekologicznie, bez całkowitej rezygnacji z produktów odzwierzęcych.

6. Dieta wegetariańska

Wynik: 39

60 proc. poleca, 20 proc. odradza

Wegetarianizm coraz częściej jest świadomym wyborem zdrowotnym. Dieta ta opiera się na wykluczeniu mięsa i bazuje na warzywach, owocach, roślinach strączkowych i zbożach, a w zależności od wariantu - także na nabiale i jajach.

Kluczowe znaczenie ma odpowiednie bilansowanie jadłospisu, aby dostarczyć m.in. białko, żelazo, witaminę B12 i kwasy omega-3.

7. Dieta planetarna

Wynik: 18

38 proc. poleca, 19 proc. odradza

Dieta planetarna łączy troskę o zdrowie człowieka z ochroną środowiska. Opiera się głównie na produktach roślinnych, przy ograniczeniu mięsa i żywności wysokoprzetworzonej. Eksperci wskazują, że może zmniejszać ryzyko chorób cywilizacyjnych i wspierać bardziej zrównoważony system żywnościowy.

8. Post przerywany (Intermittent fasting)

Wynik: -7

27 proc. poleca, 34 proc. odradza

Post przerywany polega na naprzemiennych okresach jedzenia i przerw od posiłków. Skupia się bardziej na czasie spożywania jedzenia niż na jego składzie. Jego wpływ na zdrowie wciąż jest przedmiotem badań naukowych.

9. Dieta low carb

Wynik: -8

34 proc. poleca, 43 proc. odradza

Dieta low carb zakłada ograniczenie węglowodanów na rzecz białka i tłuszczów. Oznacza mniejsze spożycie pieczywa, makaronów, ryżu i słodyczy, a większy udział warzyw, mięsa, ryb, jaj oraz zdrowych tłuszczów. Może sprzyjać stabilizacji poziomu cukru we krwi i redukcji masy ciała.

10. Dieta makrobiotyczna

Wynik: -22

11 proc. poleca, 34 proc. odradza

Dieta makrobiotyczna wywodzi się z filozofii Wschodu i zasad tradycyjnej medycyny chińskiej. Jej celem jest zachowanie równowagi energetycznej organizmu poprzez odpowiedni dobór produktów o działaniu rozgrzewającym i ochładzającym. Jadłospis bazuje na pełnoziarnistych zbożach, warzywach, roślinach strączkowych i fermentowanych produktach sojowych.

Na końcu rankingu znalazły się m.in. dieta wegańska, ketogeniczna, paleo, Dukana, Atkinsa oraz dieta Kwaśniewskiego. Zestawienie zamyka dieta sokowa, którą odradza aż 99 proc. dietetyków.

"Dieta sokowa i jej liczne modyfikacje zwykle stosowane są przy okazji tzw. detoksu, czyli idei, na którą większość dietetyków ma wręcz alergię. Spoiler: detoks jako taki nie jest potrzebny organizmowi poza wyjątkami klinicznych zatruć" - podkreślają eksperci w uzasadnieniu.

Źródło: https://dietetycy.org.pl/najlepsza-dieta/

Źródła

1. Dagmara Dąbek