Najlepszy dodatek do kawy. Wystarczy łyżeczka, by jelita poczuły ulgę

Inulina to rozpuszczalny błonnik pokarmowy występujący naturalnie m.in. w korzeniu cykorii, cebuli, czosnku i jęczmieniu. Jest zaliczana do prebiotyków, ponieważ stanowi pożywienie dla korzystnych bakterii żyjących w jelitach.

Najczęściej stosowana jest inulina pozyskiwana z cykorii. Ma delikatnie słodkawy smak, dobrze rozpuszcza się w gorących płynach i nadaje im bardziej kremową konsystencję. Dzięki temu można dodać ją do espresso, kawy przelewowej lub cappuccino bez wyraźnej zmiany smaku napoju.

Po przedostaniu się do jelita grubego inulina jest fermentowana przez bakterie jelitowe. Sprzyja rozwojowi m.in. bakterii z rodzaju Bifidobacterium i Lactobacillus, które uczestniczą w utrzymaniu równowagi mikrobioty.

Błonnik zwiększa także objętość stolca i może poprawiać regularność wypróżnień. Z tego powodu kawa z inuliną bywa wybierana przez osoby zmagające się z zaparciami. Nie należy jednak oczekiwać natychmiastowego efektu, ponieważ reakcja organizmu zależy od dawki, diety i indywidualnej tolerancji.

Inulina rozpuszcza się w wodzie i tworzy w przewodzie pokarmowym żelową substancję. Może dzięki temu spowalniać trawienie i przedłużać uczucie sytości, co u niektórych osób ogranicza ochotę na podjadanie.

Wolniejsze trawienie węglowodanów może także sprzyjać bardziej stopniowemu wzrostowi poziomu glukozy po posiłku. Badania sugerują, że regularne spożywanie inuliny może wspierać kontrolę cukru i wrażliwość na insulinę, jednak nie zastępuje leczenia cukrzycy ani zaleceń lekarza.

Najlepiej zacząć od niewielkiej ilości, np. pół łyżeczki, i obserwować reakcję organizmu. Z czasem porcję można stopniowo zwiększać. Zbyt duża ilość przyjęta jednorazowo może wywołać wzdęcia, gazy, ból brzucha, biegunkę lub luźne stolce.

Źródło: healthline.com