Naukowcy są pewni. To, co jemy, ma bezpośredni wpływ na mózg

Najnowsze badania prowadzone na Uniwersytecie Medycznym we Wrocławiu pokazują, że skład mikroflory jelitowej odgrywa ogromną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu mózgu. Probiotyki obecne w kiszonkach, kefirze czy jogurtach mogą skutecznie wspierać procesy neurologiczne i chronić przed rozwojem chorób takich jak alzheimer czy parkinson.

Kierująca zespołem mikrobiologów prof. Beata Sobieszczańska, cytowana przez PAP, podkreśla, że niekorzystna dieta, stres i długotrwałe stosowanie leków mogą prowadzić do tzw. przeciekającego jelita.

- W naszym jelicie żyje wiele bakterii, w tym te Gram-ujemne, które posiadają endotoksyny w swojej błonie komórkowej. Kiedy np. nieprawidłowo się odżywiamy, jesteśmy zestresowani lub przez dłuższy czas stosujemy niektóre leki, dochodzi do zwiększenia przepuszczalności jelit. Umożliwia to przenikanie endotoksyn do mózgu - powiedziała ekspertka.

Zobacz też: Rozpuszczają złogi, czyszczą jelita w jedną noc. Chirurg zaleca

Naukowcy wykazali, że nawet niewielkie ilości endotoksyn oddziałują na mikroglej - komórki odpowiedzialne za prawidłowe działanie neuronów. Jeśli ich praca zostanie zaburzona, mózg zaczyna działać nieprawidłowo.

Najlepszym przykładem szkodliwej diety są posiłki bogate w tłuszcze nasycone. Po ich spożyciu wielu ludzi czuje się ospałych i ociężałych - to efekt cytokin wydzielanych przez układ odpornościowy w odpowiedzi na toksyny przeciekające z jelita. Wieloletnia ekspozycja organizmu na taki stan prowadzi do przewlekłego zapalenia, czyli endotoksemii, która zwiększa ryzyko rozwoju poważnych chorób.

Zespół prof. Sobieszczańskiej bada obecnie, w jaki sposób endotoksyny wpływają na śródbłonek naczyń krwionośnych. Wyniki sugerują, że mogą one przyspieszać procesy miażdżycowe. W tym roku naukowcy koncentrują się także na roli miRNA - krótkich fragmentów kwasów nukleinowych, które mogą regulować aktywność genów w komórkach. Analizują również egzosomy, czyli mikroskopijne pęcherzyki zdolne do przenoszenia informacji między komórkami i modulowania reakcji układu immunologicznego.

Ostatecznym celem badań jest poznanie mechanizmów wywołujących przewlekłe stany zapalne i znalezienie sposobów na ich zahamowanie.

Eksperci przypominają, że najprostszym sposobem dbania o mikroflorę jelitową jest dieta bogata w warzywa i owoce, szczególnie zielone i liściaste. Nie trzeba rezygnować z mięsa, ale warto włączać roślinne dodatki do każdego posiłku.

Naturalne probiotyki - kiszonki, kefiry i jogurty - sprzyjają zachowaniu równowagi bakteryjnej. Suplementacja probiotykami w formie preparatów powinna być stosowana rozważnie, najlepiej po antybiotykoterapii. Flora jelitowa jest niezwykle złożona, a nadmiar kilku szczepów może zaburzyć jej naturalną równowagę.

Eksperci są zgodni: zdrowe jelita to inwestycja w sprawnie działający mózg i ochronę przed chorobami neurodegeneracyjnymi.

oprac. Aleksandra Zaborowska, dziennikarka Wirtualnej Polski

Źródła

1. PAP