Pijesz "tylko" jedno piwo? Eksperci mówią, jakie są skutki
Dla wielu osób wypicie piwa to forma relaksu, sposób na odstresowanie się po ciężkim dniu. Dodatkowo przypisuje się mu właściwości zdrowotne. Eksperci obalają jednak ten mit. Nawet niewielkie ilości alkoholu mogą prowadzić do poważnych schorzeń, w tym nowotworów.
Czy codzienne picie piwa to zdrowy nawyk?
Piwo to jeden z najczęściej spożywanych alkoholi. Uznawany jest też przez wiele osób za lepszy, bezpieczniejszy produkt niż wysokoprocentowe napoje. Niektórzy twierdzą, że jego umiarkowane spożycie może nawet sprzyjać zdrowiu. Jak wyjaśnia Destini Moody, dietetyczka i założycielka The Athlete’s Dietitian, niektóre badania rzeczywiście wskazują, że umiarkowane picie piwa może wiązać się ze wzrostem poziomu tzw. dobrego cholesterolu.
Nie oznacza to jednak, że spożywanie "złotego trunku" to element zdrowego stylu życia. Ekspertka zaznacza, że alkohol nie dostarcza organizmowi istotnych wartości odżywczych, a potencjalne korzyści bardzo łatwo przestają mieć znaczenie, gdy pijemy go za dużo.
Piwo zawiera nie tylko alkohol
Naukowcy zwracają uwagę, że niektóre rodzaje piwa, zwłaszcza ciemniejsze, mogą zawierać niewielkie ilości polifenoli, witamin z grupy B, a także składników mineralnych, takich jak magnez, potas czy krzem pokarmowy. To dlatego piwo bywa przedstawiane jako napój, który w określonych warunkach może wykazywać pewne właściwości prozdrowotne.
"Złoty trunek" nie powinien być jednak traktowany jako źródło składników wspierających organizm, ponieważ najważniejszym elementem jego składu nadal pozostaje alkohol. A to właśnie on odpowiada za większość zagrożeń związanych z regularnym spożyciem.
Jakie mogą być skutki codziennego picia piwa?
Eksperci podkreślają, że codzienne picie piwa z czasem może odbijać się na zdrowiu. Taki nawyk może sprzyjać nadciśnieniu, przyrostowi masy ciała i odwodnieniu. Choć alkohol początkowo daje uczucie rozluźnienia i senności, to mimo wszystko pogarsza jakość snu. – Alkohol zawarty w piwie może oddziaływać na mózg w taki sposób, że spowalnia refleks, a także pogarsza równowagę, pamięć i sen – zaznacza Kimberly Gomer, dietetyczka kliniczna na łamach EatingWell.
René Ficek zwraca uwagę, że regularne sięganie po piwo może też wiązać się z większym ryzykiem niektórych nowotworów, m.in. raka piersi i raka jelita grubego. Co więcej, w ubiegłym roku amerykański naczelny lekarz opublikował ostrzeżenie, z którego wynika, że alkohol należy do głównych możliwych do uniknięcia czynników zwiększających ryzyko nowotworów w USA. Według tych danych co roku ma on związek z blisko 100 tys. zachorowań na raka i około 20 tys. zgonów spowodowanych chorobami nowotworowymi.
- Udar mózgu, choroba wieńcowa, zawał serca, nadciśnienie tętnicze i choroby układu pokarmowego, a przede wszystkim choroby wątroby, w tym jej marskość, to tylko kilka schorzeń, które mogą wynikać z nadmiernego spożywania alkoholu - powiedziała w rozmowie z WP abcZdrowie dr n. med. Magdalena Cubała-Kucharska, specjalistka medycyny rodzinnej.
- Ponadto nadużywanie etanolu powoduje nieodwracalne zmiany w mózgu, zaburza pracę układu immunologicznego, wpływa negatywnie na układ krążenia czy układ oddechowy, a także sprzyja rozwojowi demencji. Alkohol - po papierosach i zanieczyszczeniu środowiska - jest w tej chwili czynnikiem, który powoduje najwięcej przedwczesnych zgonów u ludzi – dodała.
Piwo po treningu nie pomoże w regeneracji
Choć dla wielu osób piwo po aktywności fizycznej, np. po bieganiu, wydaje się dobrym pomysłem, eksperci podkreślają, że nie jest to najlepszy wybór na regenerację. Po wysiłku organizm potrzebuje przede wszystkim nawodnienia, uzupełnienia elektrolitów oraz porcji białka i węglowodanów, które wspierają odbudowę sił. – Piwo działa moczopędnie, co może przyczyniać się do odwodnienia - podkreśla René Ficek.
– Alkohol zawarty w piwie może prowadzić do odwodnienia – mówi Gomer. – Nerki odpowiadają za regulację gospodarki wodno-elektrolitowej, a alkohol może zaburzać działanie hormonów wpływających na pracę nerek. W efekcie może to osłabiać zdolność organizmu do regulowania ilości płynów i elektrolitów.
Trudności w schudnięciu
Picie piwa może nie sprzyjać osobom, które próbują schudnąć. Jak wyjaśnia Kimberly Gomer, po spożyciu alkohol trafia do wątroby, a organizm traktuje go jak substancję toksyczną. Z tego powodu jego rozkład staje się dla organizmu priorytetem.
– Za każdym razem, gdy pijesz piwo, trafia ono bezpośrednio do wątroby – zaznacza Gomer. – Organizm nie potrafi magazynować alkoholu, ponieważ traktuje go jak toksynę. Dlatego wątroba nadaje mu priorytet i wykorzystuje go jako źródło energii.
Oznacza to, że organizm najpierw zajmuje się usuwaniem alkoholu, a dopiero później innymi procesami metabolicznymi, w tym spalaniem tłuszczu. To właśnie dlatego regularne picie piwa może utrudniać redukcję masy ciała.
Ekspertka przypomina też, że wątroba odpowiada za filtrowanie krwi i neutralizowanie szkodliwych substancji. Jeśli alkohol pojawia się zbyt często lub w zbyt dużych ilościach, może to prowadzić do przeciążenia tego narządu, a z czasem także do jego uszkodzenia.
Może szkodzić układowi trawiennemu
Regularne picie alkoholu może odbijać się także na pracy układu pokarmowego. Jak wyjaśnia Kimberly Gomer, alkohol już w żołądku pobudza wydzielanie soków trawiennych, a następnie podrażnia kolejne odcinki przewodu pokarmowego, w tym jelito cienkie i okrężnicę.
– Alkohol jest najpierw rozkładany w żołądku, pobudzając zwiększone wydzielanie soków trawiennych – podkreśla dietetyczka. – Podrażnia też jelito cienkie i okrężnicę, gdzie jest dalej rozkładany i wchłaniany. Może również wpływać na tempo przesuwania się pokarmu przez przewód pokarmowy, co może skutkować bólem brzucha, wzdęciami i biegunką.
Ekspertka zwraca uwagę, że spożywany w większych ilościach alkohol może nasilać stan zapalny w jelitach i negatywnie wpływać nie tylko na przewód pokarmowy, ale również na wątrobę. Może także zaburzać skład mikrobioty jelitowej i osłabiać barierę jelitową, co zwiększa podatność organizmu na choroby związane z alkoholem, w tym alkoholowe stłuszczenie wątroby.
Choć część badań sugeruje, że obecne w piwie związki fermentacyjne mogą w pewnym stopniu wspierać zdrowie jelit, eksperci podkreślają, że nie zmienia to ogólnego obrazu.
Mniej obciążające piwo?
Jeśli ktoś już sięga po piwo, eksperci radzą wybierać te o niższej zawartości alkoholu i mniejszej ilości cukru. Lżejsze warianty zwykle mają mniej kalorii, a mniejsza ilość alkoholu może choć częściowo ograniczać ich niekorzystny wpływ na zdrowie.
– Biorąc pod uwagę negatywny i prozapalny wpływ alkoholu na cały organizm, logiczne jest, że piwa o niższej zawartości alkoholu są mniej szkodliwe niż te mocniejsze – mówi Destini Moody.
To jednak nie oznacza, że stają się one zdrowym elementem codziennej diety. Można raczej mówić o wyborze mniej obciążającym, a nie korzystnym dla zdrowia.
Magdalena Pietras, dziennikarka Wirtualnej Polski
Źródło:
- Delish
- EatingWell
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
