Pogromca "złego" cholesterolu. Zajadaj się co dzień, kardiolożka zachęca

Wysoki poziom cholesterolu LDL, czyli tzw. złego cholesterolu przez długi czas nie daje widocznych objawów, ale zwiększa ryzyko m.in. miażdżycy. Dlatego kluczowa jest dieta bogata w błonnik, zdrowe tłuszcze i antyoksydanty. Odpowiednio zbilansowany jadłospis może jednak skutecznie wspomóc walkę z negatywnymi skutkami nadmiaru lipidów we krwi.

Kardiolożka i specjalistka medycyny stylu życia, Anna Bartusiak-Chatys w swoim wpisie na Instagramie zwraca uwagę na to, że kluczem do ochrony układu krążenia jest włączenie do jadłospisu konkretnych składników, które wspierają właściwy profil lipidowy.

Wśród nich wyróżnia przede wszystkim owies – zrobione z niego płatki są cennym źródłem rozpuszczalnego błonnika ograniczającego wchłanianie cholesterolu w przewodzie pokarmowym. Podobne działanie wykazuje siemię lniane, łączące błonnik z kwasami omega-3, oraz różnorodne rośliny strączkowe, takie jak fasola, ciecierzyca, soczewica czy groch, które dodatkowo sycą i pomagają eliminować z diety żywność wysokoprzetworzoną.

W codziennej profilaktyce warto sięgać również po warzywa i owoce bogate w pektyny oraz antyoksydanty, takie jak kapusta, szparagi czy papryka. Dietę warto wzbogacić też o rzadziej goszczące na naszych stołach karczochy, które dzięki cynarynie doskonale wspierają wątrobę i działają przeciwzapalnie.

Prawdziwym skarbcem wartościowych substancji odżywczych jest też czosnek. To niepozorne warzywo warto jeść regularnie ze względu na zawartą w nim allicynę, która pomaga regulować syntezę cholesterolu w wątrobie.

Wbrew obiegowej opinii, obniżenie poziomu cholesterolu nie wymaga rezygnacji z tłuszczu, lecz wyboru jego zdrowszych źródeł. W naszej diecie nie powinno zabraknąć kwasów omega-3, których dostarcza oliwa z oliwek, orzechy włoskie, awokado oraz tłuste ryby, takie jak sardynki, makrela, łosoś czy śledź. Produkty te nie tylko poprawiają parametry krwi i obniżają poziom trójglicerydów, ale także wspierają wzrost poziomu cholesterolu frakcji HDL, czyli tzw. dobrego cholesterolu. W ten sposób tworzą kompleksową ochronę dla serca, jelit i wątroby. I do tego dieta oparta na tych produktach ma wyjątkowe walory smakowe, co zdecydowanie ułatwia wprowadzanie zdrowych nawyków.