FODMAP (fermentujące oligo-, di- i monosacharydy oraz poliole) to krótkołańcuchowe węglowodany. Można je znaleźć właśnie w ziołowych naparach: rumianek jest źródłem fruktanów, a koper włoski – fruktozy.
Nadwrażliwość trzewna
Węglowodany FODMAP nie zawsze są w pełni wchłaniane w jelicie cienkim, przez co trafiają w niemal nienaruszonym stanie do jelita grubego. Tam ulegają gwałtownej fermentacji przy udziale bakterii jelitowych. W efekcie tego procesu w jelitach powstają duże ilości gazów. To właśnie one – w połączeniu z nadwrażliwością trzewną – są bezpośrednią przyczyną problemów z brzuchem: wzdęć, uczucia pełności, biegunki i dyskomfortu.
"Długowieczność zaczyna się od zdrowia". Julia Wranicz-Smagowska: Minimum to podstawowe badania wykonywane raz do roku
Szczególne ryzyko u tych pacjentów
Problem z trawieniem tych związków dotyczy przede wszystkim osób chorych na zespół jelita drażliwego (IBS). Jest to powszechne schorzenie przewodu pokarmowego, którego głównymi objawami są:
- nawracające wzdęcia i uczucie pełności,
- skurcze i bóle brzucha,
- naprzemienne biegunki i zaparcia.
Co ważne, nie istnieje jedna, uniwersalna dieta dla wszystkich chorych na IBS. Reakcja na konkretne produkty (w tym zioła) ma charakter wysoce indywidualny. Eksperci polecają więc chorym prowadzenie dokładnego dziennika żywieniowego i obserwowanie reakcji własnego organizmu na konkretne produkty i potrawy.
Brytyjskie Towarzystwo Dietetyczne (British Dietetic Association) wskazuje, że przewlekłe wzdęcia i bóle brzucha zawsze wymagają profesjonalnej diagnostyki. Samodzielne, radykalne wykluczanie całych grup produktów z codziennej diety może prowadzić do niedoborów żywieniowych. Wszelkie modyfikacje nawyków żywieniowych przy problemach z układem pokarmowym najlepiej przeprowadzać pod okiem lekarza lub wykwalifikowanego dietetyka.
Co pić zamiast rumianku? Bezpieczniejsze alternatywy
Osoby, które zmagają się z problemami jelitowymi lub stosują dietę o niskiej zawartości FODMAP, nie muszą całkowicie rezygnować z naparów ziołowych. Rumianek i koper można zastąpić równie łatwo dostępną miętą, która ma rewelacyjne właściwości rozkurczowe, choć powinny na nią uważać osoby z refluksem. Drugim zastępnikiem może być wspomagający trawienie imbir. Jednak, jak w każdym wypadku, osoby z IBS muszą same przekonać się, jak dany produkt działa w ich indywidualnym przypadku.
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
