Niższe spożycie sześciu witamin
Badanie objęło dokładnie 10 031 uczestników. Nadciśnienie stwierdzono u 43,5 proc. z nich. Częściej dotyczyło ono osób po 40. roku życia, mieszkańców terenów wiejskich, ludzi z niższym wykształceniem i statusem ekonomicznym, a także badanych z nadwagą lub otyłością. Większe ryzyko obserwowano również u osób z cukrzycą oraz rodzinną historią nadciśnienia.
Naukowcy oceniali spożycie witamin A, B6, B9, B12, C, E i K. Uczestnicy wypełniali szczegółowy kwestionariusz dotyczący produktów jedzonych w ciągu poprzedniego roku. Okazało się, że osoby z nadciśnieniem dostarczały istotnie mniej witamin A, B6, B9, B12, E i K niż uczestnicy bez tej choroby. Nie stwierdzono podobnej różnicy w przypadku witaminy C.
W całej badanej grupie spożycie witamin A i C było zgodne z malezyjskimi normami. Zbyt mało dostarczano natomiast witamin B6, B9, B12, E i K. Autorzy wskazują, że może mieć to związek między innymi z niewielkim udziałem warzyw i produktów mlecznych w codziennej diecie.
Dlaczego witaminy mogą wpływać na ciśnienie?
Witaminy z grupy B uczestniczą między innymi w przemianach homocysteiny. Jej podwyższony poziom może sprzyjać stresowi oksydacyjnemu, stanom zapalnym i uszkodzeniu śródbłonka naczyń. Witamina E wykazuje działanie przeciwutleniające i może wpływać na elastyczność tętnic oraz produkcję tlenku azotu, który rozszerza naczynia. Z kolei witamina K uczestniczy w aktywacji białek chroniących naczynia przed zwapnieniem i sztywnieniem.
Autorzy podkreślają jednak, że badanie nie dowodzi, iż niedobór witamin bezpośrednio powoduje nadciśnienie. Miało ono charakter przekrojowy, dlatego wykazało jedynie zależność. Na wyniki mogły wpływać także czynniki społeczne, masa ciała i ogólna jakość diety.
Źródło: "Nature"
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
