W tym artykule:
Rukola źródłem azotanów
Warzywa powinny być stałym elementem diety osób, które chcą zadbać o ciśnienie krwi. Nie chodzi jednak tylko o ograniczanie soli czy tłuszczów nasyconych. Znaczenie mają także składniki, które wspierają pracę naczyń krwionośnych, m.in. potas, magnez, błonnik, przeciwutleniacze i azotany. Jednym z warzyw polecanych przez kardiologów jest rukola. Dr Catherine Weinberg, kardiolożka z Northwell's Lenox Hill Hospital, podkreśla, że regularnie włącza ją do swojej diety.
- Regularnie jem rukolę. To zielone warzywo liściaste jest świetnym źródłem azotanów pokarmowych, czyli związków, które w badaniach wykazywały działanie obniżające ciśnienie krwi - mówi lekarka.
Buraki pomagają rozluźniać naczynia
Na liście znalazły się również buraki. Dr Jeffrey Lander z RWJBarnabas Health wyjaśnia, że są bogate w azotany. Organizm przekształca je w tlenek azotu, który pomaga naczyniom krwionośnym rozluźnić się i rozszerzyć. To może sprzyjać obniżeniu ciśnienia. Buraki dostarczają też błonnika, potasu oraz betalain, czyli przeciwutleniaczy, które mogą wspierać walkę ze stanem zapalnym.
Brokuły i marchew dla serca
Kolejnym warzywem, które warto mieć na talerzu, są brokuły. Dr Tahmid Rahman ze Stony Brook Medicine wskazuje, że zawierają potas, magnez i wapń, czyli składniki ważne dla regulacji ciśnienia krwi. Są też źródłem błonnika, witaminy C i przeciwutleniaczy. - Dla mnie takim warzywem są brokuły i jem je codziennie - mówi kardiolog.
Kardiolodzy zwracają też uwagę na marchew. Dr Christopher Lee z University of California w San Francisco podkreśla, że jest bogata w potas i karotenoidy. - Marchew to moje ulubione warzywo wspierające poprawę ciśnienia krwi. Jest bogata w karotenoidy i potas, a oba te składniki wiąże się z korzystniejszym poziomem ciśnienia. Potas pomaga nerkom usuwać nadmiar sodu, natomiast karotenoidy pomagają zmniejszać stres oksydacyjny i zwiększać produkcję tlenku azotu, cząsteczki, która ułatwia rozluźnianie naczyń krwionośnych - komentuje.
Źródło: verywellhealth.com
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
