Zjadła popularny sos. Następnego dnia była już sparaliżowana

Doralice była częstą klientką na lokalnym targu. Podczas jednych z zakupów zdecydowała się kupić pesto z orzeszków piniowych. Sos nie miał daty ważności na etykiecie, ale 47-latka nie zawracała sobie tym głowy.

Doszła do wniosku, że zwykle kupuje żywność na targu, więc wszystko powinno być w porządku. Po powrocie do domu pesto wylądowało w spiżarni, a Doralice od czasu do czasu dodawała je do potraw.

Sos był pyszny, a 47-latka nie zauważyła żadnych zmian w barwie, wyglądzie, aromacie ani smaku. Jednak po spożyciu pesto Doralice czuła się fatalnie pomimo 11 godzin snu. Miała problemy z oddychaniem i mrowił ją język.

Pogarszający się stan kobiety skłonił ją do wizyty w szpitalu. Przejechała 20 km do najbliższej kliniki, a kiedy zaparkowała samochód, jej ciało dosłownie się wyłączyło. Nie była w stanie ruszyć rękami ani nogami.

Doralice wspomina, że musiała "wyrzucić się" z pojazdu i krzyczeć o pomoc. Na szczęście pracownicy szpitala od razu zorientowali się, że sytuacja jest poważna i posadzili kobietę na wózku, a następnie zabrali ją na oddział.

Lekarze wykonali tomografię komputerową, przeprowadzono też badania neurologiczne. Wyniki ujawniły, że toksyny przedostały się do układu nerwowego. U kobiety zdiagnozowano zatrucie jadem kiełbasianym.

Botulizm jest bardzo rzadki, może wywoływać trudności w oddychaniu, paraliż mięśni, a nawet śmierć. Neurotoksyna atakuje nerwy w organizmie, a zatrucie może nastąpić po spożyciu niewłaściwie konserwowanej lub pasteryzowanej żywności.

Doralice natychmiast podano lek antybotulinowy, który częściowo przywrócił funkcje motoryczne i zdolność mowy. Zastosowano także fizjoterapię, aby wzmocnić mięśnie ciała.

Neurotoksyna rozwinęła się w pesto ze szczepu bakterii. Doralice przeżyła fatalną kulinarną przygodę i musiała pozostać w szpitalu przez rok, aby dojść do siebie i przejść rehabilitację.

Obecnie 47-latka jest w stanie samodzielnie oddychać, jeść i korzystać z toalety. Bardzo uważa na to, gdzie kupuje żywność. Stawia na odpowiednio pakowane produkty, by uniknąć kolejnych zatruć.

Dominika Najda, dziennikarka Wirtualnej Polski

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl