Alergia na soję

Alergia na soję jest jednym z rodzajów alergii pokarmowej. Reakcja alergiczna może pojawić się pomimo restrykcyjnej diety, ponieważ wiele produktów spożywczych nie zawiera rzeczywistych informacji o występującej w nich soi. Dlatego robiąc codzienne zakupy warto czytać etykiety produktów, aby unikać tych, w których znajduje się soja lub jej pochodne. Aby potwierdzić uczulenie na soję należy wykonać test prowokacji. Dzięki temu będziesz miał pewność, że masz właśnie alergię na soję.

Spis treści:
  1. 1. Obecność soi w produktach spożywczych
  2. 2. Przyczyny alergii na soję
  3. 3. Rozpoznanie alergii na soję
  4. 4. Leczenie alergii na soję

1. Obecność soi w produktach spożywczych

Soja jest popularną rośliną strączkową, którą wykorzystywana jest w przemyśle spożywczym do produkcji oleju, mleka, margaryny czy soków warzywnych. Stanowi bogate źródło białka, dlatego niejednokrotnie jest podstawą diety wegetariańskiej i używa jej się jako substytutu mięsa.

2. Przyczyny alergii na soję

Alergia na soję jest jedną z odmian alergii pokarmowych. Wywołuje ją komponent białkowy ziarna soi, gdyż jest on białkiem o wysokiej masie cząsteczkowej. Uważa się, że dzieci, u których stwierdzono alergię pokarmową na mleko krowie, są potencjalnie narażone również na alergię na soję. Współwystępowanie tych alergii jest szacowane na 3 - 80%, toteż nie zaleca się stosowania preparatów sojowych w leczeniu alergii na mleko.

Reakcje krzyżowe pojawiają się, gdy dochodzi do połączenia alergii na soję z innymi roślinami strączkowymi. Bardzo często do reakcji alergologicznej dochodzi nieświadomie, ponieważ soja na wielu produktach jest oznaczana jako skrobia roślinna, mąka roślinna czy wywar warzywny.

3. Rozpoznanie alergii na soję

Wykrycie alergii na soję jest niezwykle trudne, gdyż nie istnieją specjalistyczne testy alergologiczne, które mogłyby jednoznacznie wskazać na tę chorobę. Testy skórne z wykorzystaniem soi jako alergenu służą raczej jako czynnik wykluczający alergię na soję niż element potwierdzający jej obecność. Jeśli chcemy zyskać pewność, najlepiej zastosować test prowokacyjny. Polega on na wyeliminowaniu z diety wszystkich produktów zawierających soję - aż do całkowitego ustąpienia objawów alergicznych - a następnie spożyciu niedozwolonego produktu. Jeśli organizm zareaguje w sposób obronny, będzie to znaczyło, że dana osoba ma alergię na soję.

4. Leczenie alergii na soję

Nie istnieją środki farmakologiczne, których przyjmowanie łagodziłoby objawy alergii na soję. Najlepszą metodą leczenia tego typu alergii jest całkowite wyeliminowanie z diety produktu, który jest przyczyną reakcji alergicznej. Zdarza się jednak, że osoby z alergią na soję, mogą spożywać ten produkt, jeśli zmienią dany preparat sojowy na inny. Wynika to z faktu, że reakcja alergiczna spowodowana jest właściwościami fizykochemicznymi danego preparatu, nie zaś samą soją. 

Bibliografia

  • Antczak A. Wielka interna - pulmonologia, Medical Tribune Polska, Warszawa 2010, ISBN 978-83-60135-76-1
  • Mędrala W., Podstawy alergologii, Górnicki Wydawnictwo Medyczne, Wrocław 2006, ISBN 83-89009-53-6
  • Rudzki E., Alergeny, Medycyna Praktyczna, Kraków 2008, ISBN 978-83-7430-157-2
  • Bartuzi Z., Alergia na pokarmy, Mediton, Łódź 2006, ISBN 83-923866-0-4
Porozmawiaj o tym na Forum Zdrowie »
Lubię to!
0

Komentarze

Pytania do specjalistów

Alergia pokarmowa, skórna - co dalej?

Mam 35 lat, jestem kobietą. Moje problemy zaczęły się od pojawienia dużych swędzących bąbli na brzuchu, pod pośladkami oraz po wewnętrznych stronach ud. Nie wiem dokładnie od czego to nastąpiło (mogła to być pomarańcza, nie jestem jednak tego pewna)....

To trądzik czy alergia?

Witam! Od dawna mam problem ze skórą na dekolcie, szyi i twarzy. Leczyłam się już u 3 dermatologów, niestety bezskutecznie. Twarz i szyja to jeszcze nic strasznego w porównaniu z dekoltem. Na całym dekolcie mam pełno maleńkich krostek, które swędzą, niektóre...

pokaż 5 następnych

Artykuły Alergia pokarmowa

Alergia pokarmowa niemowląt
Alergia pokarmowa Alergia pokarmowa niemowląt

Artykuł sponsorowany Alergia pokarmowa to schorzenie, która dotyka 3-5% dzieci. Największe ryzyko wystąpienia ... zapalenie skóry o ciężkim przebiegu lub astmę. Pielęgnacja niemowlęcia dotkniętego alergią pokarmową Jeśli twoje dziecko ... órze dziecka pojawiły się zmiany typowe dla atopowego zapalenia skóry (AZS i alergia pokarmowa często idą w parze), zacznij ... alergików.(alergia pokarmowa co...

Alergia pokarmowa u dzieci
Alergia pokarmowa Alergia pokarmowa u dzieci

Artykuł sponsorowany Alergia pokarmowa (inaczej uczulenie) to indywidualna, niepożądana reakcja układu odpornościowego na wybrane składniki pokarmowe. Niestety, alergia pokarmowa jest coraz częstszym problemem, szczególnie u małych dzieci. Układ ... . Alergia pokarmowa Nietolerancja laktozy Oznaki alergii pokarmowej pojawiają się bardzo szybko po spożyciu alergenu. Objawy ... została udowodniona w badaniach klinicznych. Latopic dla dzieci z alergią pokarmową Warto podawać dzieciom z alergią...

Nietolerancja laktozy u dzieci
Alergia pokarmowa Nietolerancja laktozy u dzieci

(...) układu pokarmowego po spożyciu produktów zawierających laktozę.(Alergia pokarmowa, Alergia dzieci, Alergia na...

Probiotyk dla dzieci
Alergia pokarmowa Probiotyk dla dzieci

(...) u ponad 90% małych pacjentów. Probiotyki a objawy alergii pokarmowej u dzieci Alergia pokarmowa u niemowląt objawia się ... na polskich dzieciach z alergią pokarmową – okazało się, że dzieci uczulone na białko mleka krowiego leczone za pomocą diety ... środek spożywczy, czyli jedyne źródło pożywienia.(Alergia pokarmowa, Alergia...

Rola mikroflory jelitowej w rozwoju alergii Odtwórz wideo
Alergia pokarmowa Rola mikroflory jelitowej w rozwoju alergii

Rozwój alergii bywa częściowo spowodowany przez niekorzystny skład mikroflory jelitowej. Dzieci, które chorują na alergię mają mniejszą ilość  bakterii rodzaju lactobacillus (gatunek lactobacillus casei i paracasei). Wynika z tego, iż...

Leczenie alergii pokarmowej
Alergia pokarmowa Leczenie alergii pokarmowej

Artykuł sponsorowany Alergia pokarmowa to reakcja układu immunologicznego na substancje znajdujące się w pożywieniu ... órej można pozbyć się za pomocą zwykłej tabletki. Osoby z alergią pokarmową są zwykle leczone wielokierunkowo poprzez: wyeliminowanie ... dzieci do drugiego roku życia z atopowym zapaleniem skóry powiązanym z alergią pokarmową na białka mleka krowiego. Maluchy ... ” tolerancji na większość alergenów.(Alergia...

Dlaczego chorujemy na alergię? Odtwórz wideo
Alergia pokarmowa Dlaczego chorujemy na alergię?

Ostatnio liczba zachorowań na alergię wzrosła. Może to być spowodowane większym naciskiem na higienę w życiu codziennym i mniejszą ilością bakterii, z którymi się stykamy. Tym samym nie możemy się na nie uodpornić. Wzrost spożycia produktów...

Co to jest mikroflora jelitowa? Odtwórz wideo
Alergia pokarmowa Co to jest mikroflora jelitowa?

Mikroflora jelitowa to pożyteczne bakterie, które znajdują się w jelitach. Mikroorganizmy pojawiają się juz kilka godzin po przyjściu dziecka na świat. Jesteśmy w nie wyposażeni, a mają na celu wspomaganie naszej odporności. Na rozwój...

Alergia pokarmowa Rodzaje alergii pokarmowej

Alergia pokarmowa to reakcja systemu odpornościowego na alergen zawarty w produktach spożywczych. Różne rodzaje ... organizmie system odpornościowy poprawnie rozpoznaje zagrożenia i chroni przed nimi organizm. Alergia pokarmowa zmienia te reakcje i powoduje, że zupełnie nieszkodliwe substancje są zwalczane przez przeciwciała i wydalane z organizmu. Alergia pokarmowa a inne ... . Tak naprawdę alergia pokarmowa występuje raczej rzadko. Najczęściej mamy objawy nietolerancji na niektóre...

Alergia pokarmowa Nietolerancja glutenu

(...) i dietetyków, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa 2005, ISBN 83-200-3062-5(Alergia pokarmowa, Objawy...

pokaż 10 następnych